Proteinisolat: Vassle & andra, & högst rankade * Crossfit

Protein Isolate är en typ av sportnäringstillskott som ger kroppen nästan rent protein. Det finns olika typer av proteintillskott: isolat, koncentrat och hydrolysat.

Proteinisolat är en form av högsta renhet, som innehåller mer än 85-90% (ibland upp till 95%) proteinföreningar; laktos (i fallet vassle), fetter, kolesterol och andra komponenter i primärprodukten avlägsnas nästan helt från det. Isolerade proteiner är en av de mest effektiva formerna för att få muskelmassa, och därför är deras användning utbredd inom sport. Den typ som oftast används av idrottare är Vassleproteinisolat.

Proteiner i sportnäring

Protein är den viktigaste byggstenen för muskelfibrer och många andra organiska vävnader. Inte konstigt att livet på jorden kallas protein. I sport används ofta kosttillskott för att ge ytterligare intag av detta viktiga näringsämne.

Proteiner har olika ursprung: de erhålls från växter (sojabönor, ärtor), mjölk, ägg. De skiljer sig åt i effekten av påverkan, eftersom de har varierande biologiskt värde. Denna indikator anger hur väl proteinet absorberas av kroppen, liksom aminosyrasammansättning och kvantitativa innehåll av essentiella aminosyror.

Låt oss ta en titt på de olika typerna av proteiner, deras fördelar och nackdelar.

Ekorre typ	Fördelar	nackdelar	Smältbarhet (g / timme) / Biologiskt värde
Vassle	Det absorberas väl, har en balanserad och rik aminosyrasammansättning.	Ganska högt pris. Det är svårt att hitta ett högrenat isolat av hög kvalitet.	10-12 / 100
Mjölk	Rik på aminosyror.	Kontraindicerat hos personer med laktosintolerans, absorberas det långsamt i motsats till vassleprotein.	4,5 / 90
Kasein	Det smälts under lång tid, därför ger det kroppen aminosyror under lång tid.	Det absorberas ganska långsamt, saktar ned matsmältningen av andra typer av proteinföreningar, undertrycker aptiten och har en mild anabol effekt.	4-6 / 80
Soja	Innehåller massor av essentiella aminosyror och upprätthåller hälsosamma kolesterolnivåer. Soja innehåller en stor mängd vitaminer och element som är nödvändiga för att alla organ och system ska fungera fullt.	Lågt biologiskt värde. Sojaproteiner är östrogena (exklusive isolat).	4 / 73
Ägg	Den innehåller en enorm mängd aminosyror som är nödvändiga för tillväxten av muskelmassa, det finns nästan inga kolhydrater. Det är inte önskvärt att ta på natten.	Produkten är ganska dyr på grund av den komplexa tekniska processen.	9 / 100
Komplex	Flerkomponentproteintillskott innehåller en rik uppsättning aminosyror och kan ge kroppen energi under lång tid. Vissa tillverkare lägger till värdelösa komponenter.	Det är möjligt att kompositionen innehåller en stor mängd sojaprotein, som har ett lågt biologiskt värde.	Det assimileras långsamt, det finns inga kvantitativa data. / Beror på förhållandet mellan olika typer av proteiner i kompositionen.

Gör vassleisolat

Vassleproteinisolat produceras genom ultra- eller mikrofiltrering av vassle, varav huvuddelen är mjölksocker (laktos), skadligt kolesterol och fetter.

Vassle är den vätska som finns kvar efter mjölkning. Detta är en restprodukt som bildas under produktionen av ost, keso och kasein.

Att isolera protein från vassle är mer kostnadseffektivt än att isolera andra typer av proteinföreningar eftersom processen är relativt billig och enkel.

Funktionsprincip

Kroppen behöver protein för att bygga muskelfibrer. Dessa är komplexa molekylära föreningar som består av olika aminosyror. När proteiner tränger in i kroppen bryts de ner i deras beståndsdelar. De viks sedan till andra proteinföreningar som är användbara för att bygga vävnad. Kroppen kan syntetisera ett antal aminosyror på egen hand, medan andra bara får utifrån. De senare kallas oersättliga: de är extremt viktiga för hela anabola processer, men samtidigt kan de inte bildas i kroppen.

Intaget av isolerat protein gör att du kan få ett komplett utbud av essentiella aminosyror, inklusive essentiella. Detta är oerhört viktigt för idrottare som konsumerar mycket näringsämnen under fysisk aktivitet, vars tillgång måste fyllas på.

Uppmärksamhet! Tungmetallföroreningar har hittats i vissa tillsatser. Deras antal är litet, men sådana element har kumulativa egenskaper, därför kan de, med långvarig användning av tillägget, ackumuleras i kroppen och ha en toxisk effekt på vävnader.

Tillverkare som värdesätter sitt rykte garanterar produktkvalitet. Av denna anledning är det bättre att köpa produkter från ansedda varumärken och noggrant kontrollera kosttillskott för att inte slösa pengar på förfalskningar.

Vassleproteinisolatkomposition

Vassleproteinisolat är 90-95% proteinmolekyler. Kosttillskott innehåller minimala mängder kolhydrater (socker och kostfiber) och fetter. Många tillverkare inkluderar ett ytterligare komplex av aminosyror i kompositionen för att göra proteinet ännu rikare och mer smältbart. Dessutom innehåller de flesta isolat fördelaktiga makronäringsämnen - natrium, kalium, magnesium och kalcium.

Användbara egenskaper, möjliga skador, biverkningar

Sporttillskott är utformade och tillverkade på ett sådant sätt att, när de används korrekt, inte orsakar negativa biverkningar.

Fördelar

Vassleproteinisolatfördelar:

högt proteininnehåll jämfört med koncentrat;
under produktionsprocessen avlägsnas nästan alla kolhydrater, fetter och även laktos;
närvaron av alla essentiella aminosyror, inklusive essentiella sådana;
snabb och nästan fullständig assimilering av protein i kroppen.

Att ta isolerat protein är lämpligt för både viktminskning och muskelökning. När de torkas hjälper dessa tillsatser till att bränna fett utan att förlora muskelmassa och göra musklerna mer framträdande. För dem som vill gå ner i vikt hjälper vassleproteinisolat att ge kroppen essentiella aminosyror samtidigt som kolhydrat- och fettintaget minimeras.

Den rika och balanserade aminosyrakompositionen gör att du framgångsrikt kan hämma katabolismens processer under intensiv fysisk ansträngning.

Nackdelar och biverkningar

Nackdelarna med isolerade proteiner inkluderar deras höga kostnad. Eftersom processen att erhålla rent protein är högteknologisk och kräver professionell utrustning, återspeglas detta i kostnaden för den slutliga produkten.

En annan nackdel är syntetiska tillsatser, sötningsmedel, smakämnen, som vissa tillverkare lägger till sportnäring. De är i sig inte farliga, de introduceras i kompositionen för att förbättra produktens egenskaper. Men hos vissa människor kan vissa typer av sådana livsmedelstillsatser framkalla matsmältningsbesvär, ökad bildning av tarmgaser och huvudvärk.

Att överskrida de rekommenderade doserna leder till ett överskott av proteinintag i kroppen. Detta är fylld med njur- och leverproblem, provocerar utvecklingen av osteoporos, urolithiasis.

Trots det höga innehållet av användbara och nödvändiga ämnen ger proteintillskott inte kroppen alla nödvändiga föreningar. Om en person är alltför beroende av sporttillskott och inte uppmärksammar en balanserad kost, kan detta leda till utveckling av olika sjukdomar orsakade av brist på vissa föreningar.

Kontraindikationer för användning av vassleproteiner i någon form - sjukdomar i njurarna och mag-tarmkanalen.

Du bör inte ta sporttillskott under graviditet och utfodring. Sådan mat rekommenderas inte för personer under 18 år.

Läkemedelsinteraktioner

Proteintillskott har nästan ingen interaktion med läkemedel, så det finns inga speciella begränsningar när de tas tillsammans. Vid användning av proteinisolat kan absorptionen av vissa föreningar från läkemedel minskas. Därför kommer läkemedel vid den föreskrivna dosen inte vara lika effektiva när de kombineras med isolerade proteiner.

Om din läkare har ordinerat några mediciner, var noga med att informera honom om användningen av kosttillskott. Oftast rekommenderar experter antingen att vägra att ta proteinisolat under behandlingsperioden eller göra tillfälliga pauser när man tar mediciner och sportnäring.

Den optimala behandlingen är att ta mediciner två timmar eller fyra timmar efter att du har tagit tillskottet.

Proteinisolat kan avsevärt minska biotillgängligheten av antibiotika, antiparkinsonläkemedel (Levodopa) och benresorptionshämmare (Alendronate). Detta beror på att isolerade proteintillskott innehåller kalcium. Detta element träder i aktiv interaktion med de aktiva föreningarna i medicinska preparat, vilket signifikant påverkar deras kvantitativa penetration i vävnader.

Antagningsregler

Det är föreskrivet att ta tillskottet i sådana doser att det för varje kilo vikt finns 1,2-1,5 gram protein.

Det rekommenderas att konsumera isolatet direkt efter träning och blanda pulvret med någon vätska du dricker. Det förbättrar syntesen av proteinföreningar för att bygga muskelfibrer och hämmar katabolism.

Människor med en aktiv livsstil kan ta isolatet på morgonen. Således är det möjligt att kompensera för bristen på polypeptider som uppstod under sömnen. För resten av dagen erhålls proteinföreningar bäst från maten.

Toppklasser av isolerat vassleprotein

Isolerat vassleprotein marknadsförs av olika kända tillverkare av sportnäring. Låt oss ta en titt på de mest populära tillskotten i denna kategori.

Dymatize Nutrition ISO 100. Innehåller isolerat protein (25 g per 29,2 g portion), inget fett eller kolhydrater. Tillägget innehåller elementen kalium, kalcium, magnesium, natrium, vitamin A och C.

RPS Nutrition Whey Isolate 100%. Finns i olika smaker. Beroende på smak innehåller varje portion (30 g) från 23 till 27 g rent protein, 0,1-0,3 g kolhydrater, 0,3-0,6 g fett.

Lactalis Prolacta 95%. Detta tillskott innehåller 95% renat isolerat protein. Kolhydrater inte mer än 1,2%, fetter - högst 0,4%.

Syntrax Nectar. En portion (7 g) innehåller 6 g rent protein, utan fett eller kolhydrater alls. Tillägget innehåller ett komplex av essentiella aminosyror, inklusive BCAA (leucin, isoleucin och valin i förhållandet 2: 1: 1), arginin, glutamin, tryptofan, metionin och andra. 7 g pulver innehåller också 40 mg natrium och 50 mg kalium.

Platinum HydroWhey från Optimum Nutrition. En portion (39 g) innehåller 30 g rent isolerat protein, 1 g fett och 2-3 g kolhydrater (inga sockerarter). Tillägget innehåller också natrium, kalium och kalcium, ett komplex av BCAA-aminosyror i mikroniserad form.