Grönsaksallad med svamp

Broccoli - 100-150 g
Röd paprika (stor) - 1 st.
Champignons - 4 svampar
Salladslöv - 2-3 st.
Olivolja efter smak
Tomat - 1 st.
Salt att smaka
Malad peppar - efter smak

Proteiner 1,6 g
Fett 4,5 g
Kolhydrater 5,4 g

Ett enkelt steg-för-steg recept med ett foto för att göra en utsökt grönsaksallad med champinjoner utan majonnäs.

Portioner per behållare: 2 portioner.

Steg-för-steg-instruktion

Grönsaksallad med svamp är en god och hälsosam maträtt som snabbt kan tillagas hemma. Salladen innehåller färska svampar som är säkra att äta råa. Men om så önskas kan rå svamp ersättas med inlagd eller stekt i lite olja. Broccoli, som svamp, i detta recept kräver inte ytterligare värmebehandling. Denna typ av sallad klädd med olivolja är lämplig för människor som inte bara följer vegetarism utan också en rå matdiet. Du kan lägga till valfria kryddor efter eget gottfinnande. Och smaken på skålen kan göras ljusare genom att strö den beredda salladen med citronsaft.

Steg 1

Ta broccoli, skölj noggrant under rinnande vatten, raka bort överflödig fukt och separera blomställningarna från den täta stammen. Om knopparna är för stora, skär dem på mitten.

Steg 2

Skölj paprika, klipp av toppen med en svans, rengör mitten av fröna. Skär grönsaken i små remsor.

Steg 3

Tvätta svampen noggrant under kallt vatten, klipp av eventuella mörka fläckar från svampen och skär av den täta basen på stammen. Skär sedan svampen i skivor.

Steg 4

Skölj sallad och tomatblad och skaka bort fukt från bladen. Skär tomaten i hälften, ta bort den täta basen och skär tomathalvorna i skivor. Salladsblad kan enkelt hackas för hand eller skäras i stora bitar med en kniv. Lägg all hackad mat i en djup skål och tillsätt lite olivolja.

Steg 5

Krydda med salt och peppar efter smak och blanda väl med två skedar för att inte krossa tomaterna. Diet grönsaksallad med svamp utan majonnäs är klar, servera skålen omedelbart. Smaklig måltid!