Cystin tillhör gruppen svavelinnehållande aminosyror. Dess kemiska formel är en uppsättning färglösa kristaller som är dåligt lösliga i kallt vatten. I kroppen är det huvudkomponenten i nästan alla proteiner. Vid livsmedelsproduktion används det som tillsats E921.
Cystin och cystein
Cystin är en aminosyra som är en produkt av cysteinoxidation. Både cystin och cystein deltar aktivt i bildandet av peptider och proteiner, processen för deras ömsesidiga transformation sker ständigt i kroppen, båda aminosyrorna är svavelinnehållande ämnen och spelar en lika stor roll i den metaboliska processen.
Cystein erhålls genom en lång omvandling från metionin, förutsatt att det finns tillräckligt med B-vitaminer och specialiserade enzymer. Produktionshastigheten påverkas av metaboliska störningar och vissa sjukdomar, inklusive leversjukdom.
© logos2012 - stock.adobe.com Strukturformel för cystin
Cystine egenskaper
Aminosyran spelar en viktig roll i kroppen och utför ett antal användbara funktioner:
- deltar i bildandet av bindväv;
- främjar eliminering av toxiner;
- har en antioxidant effekt;
- är starkt cancerframkallande;
- minskar de skadliga effekterna av alkohol och nikotin;
- på grund av svavelhalten förbättrar det absorptionen av andra näringsämnen i cellerna;
- saktar ner åldringsprocessen;
- stimulerar tillväxten av naglar och hår;
- lindrar symtom på många sjukdomar.
Cystin användning
Förutom att den används i livsmedelsindustrin är aminosyran nödvändig för att återställa och upprätthålla kroppens hälsa. Det är en del av många läkemedel och kosttillskott som används för komplex behandling av olika sjukdomar.
Kosttillskott med cystin i kompositionen används för leversjukdomar, förgiftning av kroppen, nedsatt immunitet, kolelithiasis, bronkit och trakeit, dermatit, skada på bindväv.
Med regelbunden användning av ämnet i den rekommenderade dosen förbättras tillståndet för naglar och hår, hudfärg, kroppens uthållighet ökar, dess skyddande egenskaper stärks, motståndskraft mot infektioner, läkning av skador och skador inträffar mycket snabbare.
Som livsmedelstillsats används cystin i stor utsträckning i bageri. Det förbättrar produktens utseende, färg och struktur.
Dosering
På grund av att kroppen får cystin från maten bör dosen övervakas så att den dagliga dosen av ämnet inte överstiger 2,8 gram när man använder ytterligare tillskott med sitt innehåll. Den optimala dosen som krävs för att möta det dagliga behovet är 1,8 gram.
Källor
Cystin finns i naturliga proteiner och peptider. Det finns i den högsta koncentrationen i fisk, sojabönor, havre, vete, vitlök, lök, kycklingägg, havregryn, nötter och mjöl. Mångfalden av livsmedel är stor, så även människor med stränga dieter får tillräckligt med aminosyror.
© mast3r - stock.adobe.com
Indikationer för användning
I en normalt fungerande kropp produceras cystin i tillräckliga mängder. Ytterligare ansökan krävs i följande fall:
- ålder över 60 år
- intensiv sportsträning;
- förekomsten av dåligt läkande sår;
- dåligt skick på naglar och hår.
Kontraindikationer
Liksom alla andra ämnen har cystin kontraindikationer för användning. Det rekommenderas inte:
- Gravida och ammande kvinnor.
- Barn under 18 år.
- Människor med diabetes.
- Personer med ärftlig cystinuri (kränkning av proteinmetabolismen).
Du kan inte kombinera intaget av cystin med nitroglycerin och svampdödande läkemedel.
Cystinbrist
Bristen på ett ämne i kroppen uppstår mycket sällan på grund av dess tillräckliga naturliga produktion och förmågan att byta ut mot cystein. Men med åldern och med intensiv fysisk ansträngning minskar dess koncentration, och en brist leder till följande konsekvenser:
- minskning av immunsystemets skyddande egenskaper;
- känslighet för olika infektioner;
- försämring av hårstrukturen;
- sköra naglar;
- hudsjukdomar.
Överdos
När du tar tillskottet i en dos som överskrider den dagliga normen kan obehagliga konsekvenser och symtom uppstå:
- illamående;
- avföring störningar;
- flatulens;
- allergiska hudreaktioner;
- yrsel och huvudvärk.
Med ett överskott av cystin i kroppen ökar risken för att det kardiovaskulära systemet inte fungerar.
Det rekommenderas att reglera mängden cystindos som tas med hjälp av en specialist. När du tar biologiskt aktiva tillskott på egen hand måste du följa instruktionerna strikt.
Cystinanvändning hos idrottare
I sig själv påverkar cystin inte muskeluppbyggnaden. Men det är en aminosyra, och aminosyror fungerar som en viktig byggsten för muskelfibrer. Cystin är inblandat i bildandet av kollagen, vilket är byggnadsställning av celler och ökar bindvävens elasticitet.
På grund av svavelhalten förbättrar det absorptionen av fördelaktiga spårämnen i blodkropparna. Tar del i syntesen av kreatin, vilket är nödvändigt för att fylla på energireserverna som används för träning. Tillsammans med andra tillskott accelererar cystin regenereringen av muskelceller, ben, ligament och brosk.
Det är en villkorligt icke-essentiell aminosyra som kan syntetiseras på egen hand i kroppen, men kräver tillskott när nivån sjunker. Olika tillverkare erbjuder idrottare ett stort antal kosttillskott med cystin i sin sammansättning, till exempel Douglas Laboratories, Sanas.
Förutom de fördelaktiga effekterna på muskelvävnad förbättrar detta ämne funktionen i mag-tarmkanalen och hjälper till att normalisera leverfunktionen, eftersom det är i dessa organ som funktionsfel kan uppstå när man tar sportnäring.
Släpp formulär
Som kosttillskott finns cystin i form av tabletter eller kapslar. På grund av att det är dåligt lösligt i vatten produceras det inte som en suspension. Tillverkaren anger dosen av ämnet i varje förpackning. Som regel är det 1-2 kapslar per dag. Tillsatsen används i kurser, vars längd beror på indikationerna. För att förebygga cystinbrist räcker det med en kurs på 2 till 4 veckor.
