Korn - sammansättning, användbara egenskaper och skador på spannmål

Korn är en spannmål rik på användbara mineraler, vitaminer, proteiner och växtfibrer. Alla dessa element har en positiv effekt på människors hälsa. Korn ingår ofta i idrottarens kost. Det hjälper till att återhämta muskelvävnad och hjälper till att gå ner i vikt. Dessutom används spannmålen för kosmetiska ändamål - det har en positiv effekt på hudens ansikte, hår och naglar.

Kemisk sammansättning och kaloriinnehåll i korn

Den kemiska sammansättningen av spannmål är mättad med vitaminer, fibrer, mikro- och makroelement, växtföreningar som är användbara för kroppen. Kaloriinnehållet i korn per 100 g är 281,6 kcal.

Produktens näringsvärde per 100 g:

• proteiner - 12,6 g;
• fetter - 2,4 g;
• kolhydrater - 57,5 ​​g;
• vatten - 15 g;
• kolesterol 0 g;
• kostfiber - 14,6 g;
• ask - 2,3 g.

Andelen BZHU är 14/8/77. Den huvudsakliga mängden kalorier visas på grund av den höga kolhydrathastigheten, men användningen av korn kommer inte att återspeglas i viktökning (om du naturligtvis inte specifikt sätter ett mål), och med en balanserad dosering, tvärtom, kommer det att hjälpa till att gå ner i vikt.

Kemisk sammansättning av spannmål per 100 g i form av en tabell:

Dessutom innehåller produkten fiber i mängden 17,41 g, användbara omega-6-fettsyror i mängden 0,99 g, selen, tiamin och vitaminerna K, E samt pantotensyra.

Notera. För att hela spektrumet av användbara element ska absorberas bättre av kroppen är det nödvändigt att äta grodd eller blöt korn. Kaloriinnehållet i grodd korn är 300,1 kcal per 100 g.

Hälsofördelar

De fördelaktiga egenskaperna hos korn för människors hälsa manifesteras inte bara i den allmänna förbättringen av välbefinnandet utan också i att hjälpa till att gå ner i vikt. Korn läker kroppen, vilket nästan omedelbart återspeglas i inre organ, nämligen:

1. Matsmältningsorganets arbete förbättras. På grund av produktens rika fiberinnehåll normaliseras tarmens mikroflora. Att äta spannmål regelbundet hjälper till att rengöra tarmväggarna och lindra tyngden i magen. Dessutom eliminerar korn risken för förstoppning eller hemorrojder. Efter att ha förbättrat arbetet i matsmältningskanalen förbättras det allmänna välbefinnandet och prestandan.
2. Känslan av hunger minskar. På grund av den rika kemiska sammansättningen av korn, i synnerhet närvaron av kostfiber i den, förblir känslan av mättnad i magen under en längre tid. Detta leder i sin tur till en minskning av antalet måltider och därför till viktminskning. Att känna sig mättad snabbare med korn och lösliga fibrer kan hjälpa till att minska mängden fett i underlivet, särskilt om det är förknippat med hormonella obalanser.
3. Obehag från en sjukdom som artrit minskar. Detta beror på koppar som finns i korn, vilket påverkar fria radikaler, neutraliserar dem och påskyndar processen för cellregenerering. Dessutom har koppar en positiv effekt på produktionen av kollagen, av vilken bensyntes direkt beror. Att äta korn regelbundet hjälper till att bli av med överdriven benbräcklighet och minska risken för att utveckla benskörhet.
4. Minskar risken för tumörer. Korn innehåller en grupp fenolföreningar som förhindrar utveckling av cancer. Den systematiska användningen av spannmål är förebyggande av bröst-, kolon- och prostatacancer. Det är användbart att dricka ett avkok av kornkorn och inte begränsas till en gröt.
5. Immunsystemet förstärks på grund av det rika innehållet av vitaminer och mineraler i kornet. Regelbunden konsumtion av spannmålsgröt minskar sannolikheten för att utveckla förkylning eller influensa. Och tack vare närvaron av järn förhindras utvecklingen av anemi. Produkten hjälper kroppen under förkylning och skyddar utmattning.
6. Risken för att utveckla diabetes minskar på grund av det höga innehållet av magnesium i spannmål - tack vare detta element minskar blodsockernivån.

Dessutom har korn förmågan att stärka muskelvävnad, vilket hjälper idrottare att bygga muskler utan att skada dem. Korn hjälper till att sänka blodkolesterolet och stärka hjärtat, vilket är särskilt viktigt vid ansträngande fysisk aktivitet och konditionsträning.

© GrumJum - stock.adobe.com

Grodd korn har användbara egenskaper som är identiska med korn, men för att gå ner i vikt och påskynda ämnesomsättningen är det bäst att äta det (det kan vara i form av mjöl).

Terapeutisk effekt på kroppen

Inte bara buljonger baserade på korn har en helande effekt på kroppen, regelbunden användning av gröt har samma effekt. Låt oss titta på frågan mer detaljerat.

1. Fullkornsspannmål stabiliserar hormoner hos både kvinnor och män. Växten används som en terapi för hormonella störningar, den har en positiv effekt på mäns reproduktionsfunktion. Elementen i gröt hjälper kvinnor att tolerera premenstruellt syndrom och klimakteriet mindre smärtsamt.
2. Kornbuljong kan användas som en förebyggande åtgärd för att skydda mot infektionssjukdomar eller inflammatoriska processer av olika slag.
3. Regelbunden användning av produkten återställer synskärpa, fungerar som förebyggande av närsynthet och hyperopi. Det är särskilt användbart att inkludera korn i kosten för människor som tillbringar mycket tid framför en bildskärm.
4. Regelbunden konsumtion av korn minskar tendensen till allergier.
5. Till och med vattnet där spannmålen blötläggts har helande egenskaper. Tvätta fötterna med en sådan vätska bromsar utvecklingen av en svampinfektion och eliminerar den sedan helt.
6. En egen blandning hjälper till att bota hosta.
7. Diates behandlas med avkok av korn. För att göra detta, ta ekbark i en mängd av 25-30 g, blanda med 400 g korn, mala allt till små smulor. Därefter hälls den med vatten (upp till 8 liter) och kokas i 10-12 minuter. Det resulterande arbetsstycket får infunderas i 1 timme så att vätskan tjocknar lite och blir viskös. Tinkturen tillsätts till ett varmt bad under vattenprocedurer.
8. Med hjälp av tinktur från spannmål kan sår och gastrit botas. Detta kräver att du häller 100 g spannmål med en liter renat vatten på kvällen. På morgonen, koka det resulterande arbetsstycket i 15-20 minuter (töm inte eller byt ut vattnet). Sila sedan vätskan och drick före måltiderna tre gånger om dagen.
9. Tinktur av korn används för att behandla astma hos barn på grund av vitaminerna E och C, som ingår i kompositionen, tack vare vilken avkokningen av kornet får antioxidativa egenskaper.

Produkten är godkänd för användning som tillsatsmedel under artificiell utfodring av spädbarn.

© vimart - stock.adobe.com

Korn som en kosmetisk produkt

Korn används som en kosmetisk produkt för att stärka håret och förbättra hudens tillstånd. Kornextrakt är särskilt effektivt. Det mjukar och återfuktar inte bara huden utan har också en föryngrande effekt.

Ett anmärkningsvärt faktum: kosmetiska krämer baserade på produkten är lämpliga för alla hudtyper och används ofta även av hudläkare.

Bad med tillsats av kornextrakt:

• minskar inflammation i huden
• lindrar furunkulos;
• tar bort utslaget
• botar eksem.

Samma extrakt läggs till hår- och hudvårdsprodukter, såsom:

• masker;
• geler;
• schampon;
• balsam.

Kornextrakt har samma fördelar som hela groddar och korn. Produkten säljs på apotek i flytande eller pulverform. Den flytande lösningen har en rik arom och en grönaktig nyans. Pulvret är i sin tur djupt grönt och görs direkt från växtspirorna.

© ratmaner - stock.adobe.com

Kontraindikationer och skador

Det finns praktiskt taget inga kontraindikationer för att äta korn. I de flesta fall är spannmålen helt säkert och extremt användbart, men för att undvika eventuella skador bör du inte äta denna produkt om du är allergisk mot spannmål eller individuella intoleranser.

Grodd korn är kontraindicerat i stora mängder:

• under graviditet och amning på grund av risken för matförgiftning;
• med glutenintolerans;
• i närvaro av diabetes mellitus är det nödvändigt att i förväg diskutera med läkaren den tillåtna konsumtionshastigheten för produkten.

Ett par veckor före operationen är det nödvändigt att sluta äta spannmål så att det inte finns några problem med att reglera mängden socker i blodet efter operationen.

Korgroddar bör inte ätas av barn under 12 år. Groddar kan skada den växande kroppen och orsaka störningar i mag-tarmkanalen. Plantor ska kasseras med gasbildning.

Resultat

Korn är en prisvärd produkt som är lämplig för nästan alla människor och har inga signifikanta kontraindikationer att använda. Kornkorn ger mångsidiga fördelar, eftersom produkten innehåller en enorm mängd vitaminer, fibrer, mineraler och protein. Regelbunden konsumtion av gröt hjälper till att gå ner i vikt och förbättrar hudens och hårets tillstånd. Idrottare använder produkten som ett näringstillskott för att bygga muskler, stärka hjärtat och förbättra uthållighet före styrketräning. Dessutom har kornavkok och tinkturer medicinska egenskaper och används ofta i folkmedicin.

Titta på videon: Sommarjakt på vildsvin! (Januari 2025).