C-vitamin (askorbinsyra) - vad behöver kroppen och hur mycket

Askorbinsyra är en essentiell organisk förening som är nödvändig för att bibehålla kroppens hälsa. Det är en kraftfull antioxidant och biologiskt koenzym, det startar regenerativa processer i celler. I sin naturliga form är det ett vitt kristallint pulver, luktfritt med en sur smak.

Askorbinsyra fick sitt namn tack vare sjömän som var de första som märkte att skörbjugg inte förekommer hos dem som äter en stor mängd citrusfrukter ("scorbutus" på latin betyder "skörbjugg").

Betydelse för kroppen

Kanske vet alla om behovet av att ta C-vitamin vid infektion (källa - Institutionen för klinisk farmakologi, Medical University of Vienna, Österrike) eller för att förhindra immunitet. Men förutom detta har askorbinsyra många mer användbara egenskaper:

• deltar i syntesen av kollagen, som är skelettet av bindvävsceller;
• stärker blodkärlens väggar
• ökar kroppens naturliga försvar;
• förbättrar tillståndet för hud och tänder;
• är en intracellulär ledare för många näringsämnen;
• neutraliserar effekten av toxiner och fria radikaler, vilket bidrar till deras tidiga eliminering från kroppen;
• förhindrar bildandet av kolesterolplack;
• förbättrar synen;
• aktiverar mental aktivitet;
• ökar motståndet hos vitaminer mot destruktiva faktorer.

Livsmedel som innehåller mycket C-vitamin

Askorbinsyra syntetiseras inte på egen hand, därför är det nödvändigt att säkerställa dess tillräckliga intagsnivå dagligen med mat. C-vitamin är vattenlösligt och ackumuleras därför inte i kroppen och kräver regelbunden påfyllning.

© alfaolga - stock.adobe.com

I tabellen listas de TOPP 15 livsmedel som är rika på askorbinsyra.

Askorbinsyra förstörs endast vid mycket höga temperaturer, men ändå är det bättre att konsumera produkter som innehåller den färsk. C-vitamin löser sig i vatten och oxideras av syre, så koncentrationen minskar något under tillagningen, men det förstörs inte helt. När du förbereder mat är det bättre att köra grönsaker redan i kokande vatten eller använda ångbehandling snarare än långvarig stekning och stygning.

Daglig pris eller bruksanvisning

Det nödvändiga dagliga intaget av vitamin beror på många faktorer: ålder, livsstil, professionell aktivitet, fysisk aktivitet, diet. Experter har dragit av det genomsnittliga värdet av normen för olika åldersgrupper. De presenteras i tabellen nedan.

Ytterligare en mängd C-vitamin krävs för dem som lider av nikotin eller alkoholberoende, är utsatta för ofta förkylning, bor i kalla regioner i landet och är intensivt engagerade i sport. Vid otillräcklig konsumtion av vitamininnehållande produkter är det nödvändigt att förse dem med en extra källa, till exempel med hjälp av speciella kosttillskott. I detta fall rekommenderas att du samordnar den erforderliga dosen med din läkare.

© iv_design - stock.adobe.com

Tecken på vitamin C-brist

• frekventa förkylningar
• blödande tandkött och tandproblem;
• ledvärk;
• dermatit och andra hudproblem;
• nedsatt syn
• sömnstörning;
• blåmärken även med minsta tryck på huden;
• snabb trötthet.

Det vanligaste symptomet är en minskning av kroppens skyddande funktion, vilket leder till att en person regelbundet "håller fast" vid all förkylning och infektioner. Detta är särskilt uttalat hos barn i förskole- och grundskolåldern. Orsaken till bristen kan ligga både i en intern kränkning av processerna för assimilering av vitaminet och i en otillräcklig mängd av intaget, vilket är typiskt för lågsäsongsperioder när det finns få naturliga grönsaker och frukter i kosten.

Indikationer för antagning

• säsong med ökad sjuklighet;
• påfrestning;
• överansträngning;
• regelbunden sport;
• rehabiliteringsperiod efter sjukdom
• frekventa förkylningar
• dåligt läkande skador
• förgiftning av kroppen
• graviditet och amning (enligt överenskommelse med läkaren).

Överskott av askorbinsyra

C-vitamin är vattenlösligt och utsöndras i urinen. Därför hotar dess överskott inte allvarliga konsekvenser och kränkningar. Men det finns ett antal sjukdomar där vitaminet bör tas med försiktighet. Till exempel vid magsår och sår i tolvfingertarmen, diabetes mellitus, liksom hög blodpropp, kan komplikationer uppstå (källa - vetenskaplig tidskrift "Toxicologal Sciences", koreansk forskargrupp, Seoul National University).

Regelbundet betydande överskott av den dagliga normen kan leda till urolithiasis, undertryckande av bukspottkörtelns funktioner samt nedsatt leverfunktion (källa - Wikipedia).

Kompatibilitet med andra komponenter

Det rekommenderas inte att konsumera C-vitamin när du tar droger för behandling av cancer. Det är inte kompatibelt med samtidig administrering av antacida; ett tidsintervall på 4 timmar måste observeras mellan användning.

En hög koncentration av askorbinsyra minskar absorptionen av vitamin B12.

Aspirin, liksom koleretiska läkemedel, bidrar till den påskyndade utsöndringen av vitaminet från kroppen.

C-vitamintillskott minskar oxidativ stress i HIV och orsakar en nedåtgående trend i viral belastning. Detta förtjänar fler kliniska prövningar, särskilt hos HIV-infekterade personer som inte har råd med nya kombinationsbehandlingar.

(källa - vetenskaplig tidskrift "AIDS", forskning från det kanadensiska forskargruppen vid University of Toronto).

Askorbinsyra i sport

C-vitamin hjälper till att påskynda syntesen av proteiner, som är en viktig byggsten i muskelramen. Det har bevisats (källa - Scandinavian Journal of Science, Medicine and Sports) att kataboliska processer i musklerna under sitt inflytande reduceras, muskelfibrerna stärks och deras celler oxideras inte.

Askorbinsyra påskyndar syntesen av kollagen, som är en del av cellerna i ben, brosk och leder. Kollagen ställning bibehåller cellens form, ökar dess elasticitet och motståndskraft mot skador.

Det dagliga dagliga behovet av vitamin hos idrottare är 1,5 gånger högre än genomsnittet och är 150 mg. Det kan öka beroende på kroppsvikt och träningsintensitet. Men du bör inte konsumera mer än 2000 mg askorbinsyra per dag.

Släpp formulär

C-vitamin kommer i form av piller, gummier, brustabletter, pulver och injektioner.

• Den mest populära formen av släpp, som alla känner från barndomen, är en liten ljusgul rund dragé. De säljs på apotek och är indicerade för användning även av små barn. Koncentrationen av vitaminet i dem är 50 mg. De bör tas med försiktighet av personer som lider av mag-tarmsjukdomar.
• Tuggbara tabletter och tabletter är också lämpliga för både barn och vuxna och kan användas som en förebyggande åtgärd mot förkylning. Koncentrationen av vitaminet i dem varierar från 25 till 100 mg.
• Brustabletter är avsedda för vuxna, de löser sig lätt i vatten och har en koncentration på 250 mg eller 1000 mg.
• Pulver löser sig också i vatten, men det händer lite långsammare. Men det är de, och inte popparna, som produceras för barn över 5 år. Denna form av vitaminet absorberas mycket snabbare än tabletter, eftersom det har en hög grad av absorption i cellerna. Dessutom är pulvret inte lika aggressivt mot magen.
• Injektioner ordineras för allvarlig vitamin C-brist, när en enda laddningsdos krävs. Tack vare intramuskulär administrering kommer vitaminet ganska snabbt in i blodomloppet och transporteras genom kroppen. Assimileringsnivån för denna form av askorbinsyra är maximal. Samtidigt påverkas inte magen negativt och surheten störs inte. Kontraindikationer för injektioner är diabetes mellitus och trombos.

De bästa vitaminerna med askorbinsyrainnehåll

namn	Tillverkare	Släpp formulär	Koncentration	Kostnad, gnid)	Förpackningsfoto
C-vitamin	Solgar	90 tabletter	1000 mg	1500
Ester-C	Amerikansk hälsa	120 kapslar	500 mg	2100
C-vitamin, Super Orange	Alacer, Emergen-C	30 påsar	1000 mg	2000
Flytande C-vitamin, naturlig citrussmak	Dynamiska hälsolaboratorier	Suspension, 473 ml	1000 mg	1450
California Gold Nutrition, C-vitamin	Buffrad guld C.	60 kapslar	1000 mg	600
Levande!, Fruktkälla, C-vitamin	Naturens sätt	120 tabletter	500 mg	1240
Vitaminkod, rå vitamin C	Gardenof life	60 tabletter	500 mg	950
Ultra C-400	Mega mat	60 kapslar	400 mg	1850

Titta på videon: Topp 5 vanliga missuppfattningar om C-vitamin som du måste känna till - Läkarbedömningar SANNHETEN (Maj 2025).