Laxbiff i en stekpanna - recept med steg för steg foton på hur man lagar mat * Crossfit

Färsk laxbiff - 3 st.
Vitlök - 3-4 kryddnejlika
Chilipeppar - 1 st.
Vegetabilisk olja - för stekning
Gröna - ett gäng
Vita och lila lökar - ½ vardera. varje
Söt paprika - ½ st.
Tomat (röd) - 1 st.
Kryddor efter smak

Proteiner 21,9 g
Fett 19,1 g
Kolhydrater 0,9 g

Ett recept med steg-för-steg-foton för att göra en saftig laxbiff i en panna hemma beskrivs nedan.

Portioner per behållare: 3 portioner.

Steg-för-steg-instruktion

Laxbiff i en stekpanna är en utsökt maträtt som kan tillagas snabbt hemma. Fisken stekas först i en stekpanna och kokas sedan lite med finhackade grönsaker som tomater, vita och lila lökar, vitlök och chilipeppar för kryddighet. För att steka en saftig biff måste du följa de enkla rekommendationerna från det stegvisa fotoreceptet som beskrivs nedan.

Du kan också använda smör istället för vegetabilisk olja för matlagning för att lägga till en mjölkaktig smak och en mjukare konsistens i skålen.

Det är bättre att använda biffar färska än frysta, annars kan biten falla sönder under stekning.

Steg 1

Ta färsk fisk, vid behov, ta bort skalor, tarm i bukhålan och skär i portioner. Skölj noggrant så att det inte finns någon mörk film på insidan av bitarna och torka sedan på en pappers kökshandduk. När biffarna är torra, gnugga varje bit med salt.

Steg 2

Skala några vitlöksklyftor och skär var och en i hälften. Ta bort fröna från den röda chili och skär grönsaken i små ringar. Ta en non-stick stekpanna, borsta med ett tunt lager vegetabilisk olja med en silikonborste och sprid ut halvorna av vitlök. Efter 1-2 minuter tillsätt laxbiffarna, överför vitlök från pannans botten till fisken och tillsätt chili. Stek fisken på låg värme med locket stängt i 5 minuter.

Steg 3

Tvätta paprika, örter och tomat. Skala lökarna. Skär alla grönsaker och grönsaker i små bitar och lägg i pannan med laxen, krydda med eventuella kryddor efter smak. Vänd biffarna till andra sidan, täck och låt sjuda på låg värme i ytterligare 7-10 minuter (tills de är ömma).