Klassisk pumpa puré soppa - ett enkelt recept med ett foto av steg för steg beredning * Crossfit

Pumpa (liten) - 1 st.
Vitlök - 3-4 kryddnejlika
Smör (för smörjning av pumpa) - 20 g + 20 g för stekning
Lök (medium) - 1 st.
Potatis (stor) - 1 st.
Grönsaksbuljong (kan ersättas med vatten) - 250 ml
Salt att smaka
Malad svartpeppar - efter smak
Kryddor efter smak
Gräddfil (låg fetthalt) - för servering

Proteiner 0,5 g
Fett 0,1 g
Kolhydrater 3,9 g

Pumpapuré soppa är en enkel kosträtt som lätt kan tillagas hemma. Vegetarisk soppa kommer definitivt att tilltala vegetarianer och de som har en diet eller PP (bra näring).

Portioner per behållare: 4-5 portioner.

Steg-för-steg-instruktion

Pumpasuressoppa är inte bara öm och välsmakande utan också hälsosam. Det rekommenderas att äta det när du går ner i vikt. Dessutom stärker skålen gjord av bakad pumpa immunförsvaret och ger styrka.

I receptet med steg-för-steg-foton används vegetabilisk buljong för matlagning (måste tillagas i förväg), men den kan ersättas med renat vatten.

Klassisk pumpa puré soppa är ofta krämig, men fet. För att minska kaloriinnehållet i skålen så mycket som möjligt är det bättre att göra utan dem och utan mjölk. Men om du verkligen vill kan du lägga till fettfri gräddfil.

Hur lagar man soppa snabbt? Läs receptet noggrant så kan du börja laga mat.

Steg 1

Först måste du förbereda pumpan. Tvätta grönsaken och torka av överflödig fukt. Skala sedan försiktigt och ta bort fröna. Skär pumpan i små bitar.

Steg 2

Ta en bekväm behållare med höga sidor och lägg pumpbitarna i den. Ta nu några vitlöksklyftor (bara ta inte bort dem) och lägg dem i skålen nära pumpan. Stänk grönsaken med salt, peppar och dina favoritkryddor. Ta en liten bit smör, smälta och borsta pumpan för en utsökt skorpa när den bakas. Placera behållaren i en förvärmd ugn i 20-30 minuter. Mer tid kan behövas, eftersom pumpans väldighet ofta beror på sorten.

Steg 3

Medan pumpan bakar måste du förbereda andra livsmedel. Ta en stor stekpanna eller kastruller med tung botten och lägg 20 gram smör i den. Smält smör på låg värme.

Råd! Om du vill göra en mager soppa, ersätt sedan olivolja med smör.

Steg 4

Skala lökarna, tvätta och skär i små kuber och skicka sedan till pannan med smör. Strö över lite lök. Det bör bli transparent.

Steg 5

Medan löken försvagas, skala, tvätta och hugga potatisen. Om rotgrödan är stor räcker det med en, men de små kräver flera bitar. Lägg potatisskivorna i stekpannan.

Steg 6

Nu är det dags att lägga till 250 ml grönsaksbuljong. Krydda med salt och dina favoritkryddor. Täck och låt sjuda tills potatisen är öm.

Steg 7

Pumpan borde ha varit klar nu. Ta ut det ur ugnen. Vitlök, som bakades med pumpa, måste tas bort.

Steg 8

Överför den bakade squashen till stekpannan med lök och potatis och använd stavmixern för att släta grönsakerna. Prova med salt. Lägg till mer om det behövs.

Steg 9

Pumpapuré-soppan är klar och det är dags att servera den. Innan du serverar kan du lägga en sked gräddfil i skålen. Du kan också servera den med krutonger och garnera med pumpafrön. Detta är en enkel maträtt som snabbt kan tillagas hemma enligt ett recept med steg-för-steg-foton och ätas utan att skada figuren. Smaklig måltid!