Myntsås till kött och fisk

Färsk mynta - 1 gäng
Raffinerat socker - 1 tsk
Malad svartpeppar - efter smak
Vinvinäger (vit) - 2-3 msk l.
Varmt vatten - på begäran

Proteiner 0,9 g
Fett 0,1 g
Kolhydrater 9,9 g

Ett snabbt och enkelt recept med steg-för-steg-foton för att göra en doftande och välsmakande köttsås beskrivs nedan.

Portioner per behållare: 1 portion.

Steg-för-steg-instruktion

Myntsås är en utsökt flytande krydda som fungerar bra för att komplettera kött- och fiskrätter. Att göra en sås hemma är lätt om du följer rekommendationerna från det stegvisa fotoreceptet som beskrivs nedan. Såsen bereds på basis av färska mynta blad med tillsats av vitt vinäger och en liten mängd socker, om du vill kan du ta sockerrör. För att göra engelsk myntsås måste du lägga till ett par matskedar varmt vatten i den krossade mynten och först efter 10 minuter - vinäger.

Flytande kryddor kan förvaras i kylskåp i flera dagar, men bara i en burk med tätt lock. Efter den angivna perioden är det bättre att inte använda såsen, eftersom den blir för sur.

Steg 1

Ta en massa mynta, skölj väl under kallt vatten, raka bort överflödig fukt och ta bort täta stjälkar, lämna bara gröna blad. Mät upp erforderlig mängd socker och vitt vinäger, förbered omedelbart en behållare för förvaring av såsen. Använd en skarp kniv för att finhacka mynta.

Steg 2

Strö sockret jämnt över den hackade mynten och använd kniven igen för att hugga örterna ännu mer och mätta dem med socker. Vik sedan ämnet med en liten sked i behållaren efter eget val.