Cannelloni med ricotta och spenat

Lasagnelakan (utan matlagning) - 4 st.
Ricottaost - 200 g
Spenat - 100 g
Gräddfil 10% - efter smak
Salt, peppar, kryddor - efter smak
Vegetabilisk olja

Proteiner 9,9 g
Fett 5,3 g
Kolhydrater 12,1 g

Recept med steg-för-steg-foton för att göra läcker cannelloni med delikat ricotta och spenatfyllning.

Portioner per behållare: 4-6 portioner.

Steg-för-steg-instruktion

Cannelloni med ricotta och spenat är en utsökt italiensk maträtt som vanligtvis görs med specialpasta i form av ett brett rör. Eftersom färdiga cannelloni är problematiska att hitta till försäljning kan du göra dem själv hemma med lasagneblad eller knådning av deg. De bildade rören i vårt fotorecept hälls med gräddfil med låg fetthalt, men mejeriprodukten kan ersättas med béchamelsås utan rädsla för att skada smaken på skålen. Lasagneblad måste köpas de som inte kräver förkokning för att hålla formen bättre.

Steg 1

Skölj spenaten ordentligt under rinnande vatten och koka sedan i saltat vatten. Tillagningstiden är cirka 4-5 minuter. Kasta sedan örterna i ett durkslag för att tömma vattnet. Ta bort mjukosten från kylskåpet och mosa med en gaffel.

Steg 2

Hacka den kylda spenaten lite med en skarp kniv och blanda i en djup skål med krossad ost tills den är jämn. Tillsätt salt och andra kryddor om så önskas.

Steg 3

Placera degarken på din arbetsyta. Placera fyllningen i mitten av degen som visas på bilden.

Steg 4

Rulla försiktigt arket i ett rör, klipp av den onödiga delen av degen med en skarp, torr kniv. Se till att fyllningen inte faller ut under bildandet av cannellonin.

Steg 5

Täck en bakplåt lätt med vegetabilisk olja. Ordna de formade rören och häll över gräddfil. Lägg formen i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 30 minuter.

Steg 6

Läcker cannelloni med ricotta och spenat är redo. Servera varm, häll gräddfil över rullarna och fyll på med ny basilika eller rosmarin. Smaklig måltid!