Kycklingbröst stuvade med grönsaker

Kycklingbröst - 2 st.
Bulgarisk peppar - 2 st.
Gröna bönor - 100-150 g
Sojasås - 2-3 msk l.
Citronsaft - 1-2 msk l.
Curry kryddor - efter smak
Olivolja - för stekning
Salt att smaka
Malad svartpeppar - efter smak

Proteiner 8,6 g
Fett 2,4 g
Kolhydrater 13,6 g

Ett steg-för-steg fotorecept för matlagning av kycklingbröst i kosten med grönsaker i en kastrull.

Portioner per behållare: 4 portioner.

Steg-för-steg-instruktion

Kycklingbröst stuvad med grönsaker är en utsökt kosträtt som tillagas hemma i en stekpanna med en minimal mängd olja. Skålen beredd enligt detta stegvisa fotorecept kommer att tilltala människor som följer en hälsosam och rätt diet (PP). Vitt eller brunt ris är bäst för garnering. Filéer kan användas både färskt och glass, det viktigaste är att tina köttet naturligt och skölj noggrant under rinnande vatten för att bli av med kvarvarande is.

Det finns tillräckligt med sojasås för att lägga till en salt smak i skålen, men salt kan tillsättas om så önskas. Kryddor, förutom curry och peppar, kan du lägga till valfri smak.

Steg 1

Förbered alla ingredienser du behöver. Inspektera filén, klipp av eventuella filmer och fettlager och skölj sedan köttet under rinnande vatten och torka. Tina gröna bönor eller, om de är färska, klippa svansarna och skär varje skida i ett par bitar. Tvätta paprika och skär omedelbart av en liten citronskiva.

Steg 2

Skär filéerna i medelstora bitar av ungefär samma storlek och lägg i en djup skål.

Steg 3

Skär paprika i mitten, rengör fröna och ta bort svansarna. För att göra maträtten mer färgstark rekommenderas att använda pepparkorn i olika färger, till exempel är den ena röd och den andra är gul. Det är inte värt att hugga grönsakerna för fint, det räcker att hugga i kvarter så att pepparremsan inte blir mindre än de gröna bönorna.

Steg 4

Tillsätt svartpeppar, curry, sojasås och nypressad citronsaft i en skål med hackade bröst. Rör ingredienserna väl med en sked så att varje kycklingbit täcks av kryddor och sås.

Steg 5

Placera en stor stekpanna med höga sidor på spisen och lite vegetabilisk olja. När det värms upp, lägg ut kycklingen och stek på hög värme de första 2 minuterna, sänk sedan värmen till låg och låt kycklingen simma under omrörning ibland i 15 minuter.

Steg 6

Tillsätt de gröna bönorna i stekpannan, rör om och fortsätt att simma i 3-4 minuter och rör om ibland.

Steg 7

Lägg hackade paprika i pannan till arbetsstycket. Om så önskas kan du tillsätta lite salt i grönsakerna. Rör om, täck pannan med lock och låt sjuda i 7 minuter på låg värme.