Puree med bacon - ett recept med ett foto av matlagning av en potatisrätt * Crossfit

Potatis - 1 kg
Smör - 50 g
Malad svartpeppar - efter smak
Salt att smaka
Mjölk - 100-150 ml
Bacon - 2-3 skivor
Gröna efter smak

Proteiner 3,6 g
Fett 3,4 g
Kolhydrater 14,7 g

Ett enkelt recept med steg-för-steg-foton för att göra läckra potatismos med bacon och örter beskrivs nedan.

Portioner per behållare: 4-6 portioner.

Steg-för-steg-instruktion

Baconpuré är en utsökt maträtt som lätt kan tillagas hemma från unga eller gamla potatisar. En liten mängd bacon ger potatisen en kryddig smak, vilket gör den vanliga potatismos mer utsökt. Du kan använda vilken green du vill. För detta recept med ett foto passar gröna lök, persilja, dill och basilika.

För att ge skålen en rikare mjölksmak kan mjölken ersättas med fettfri grädde, men i detta fall ökar kaloriinnehållet i portionen något.

Steg 1

Ta potatis, skölj knölarna under rinnande vatten och skala dem. Skär potatisen i medelstora kuber, överför till en djup kastrull, täck med kallt vatten och lägg på spisen. När vattnet kokar, krydda med salt, sänk värmen till medium och koka i 25-35 minuter (tills det är ömt). Töm sedan vätskan och lämna mycket lite vatten i botten av pannan. Tillsätt potatisen en klump mjukt smör vid rumstemperatur.

Steg 2

Omvandla potatisen till potatismos med en speciell pusher och häll gradvis i en tunn ström av mjölk efter behov. Prova det, tillsätt peppar efter smak och salta vid behov. Blanda sedan alla ingredienser ordentligt igen. Ju längre och mer aktivt potatisarna skrynklas, desto mjukare blir puréen.

Steg 3

Ta remsor bacon och använd en skarp kniv för att skära dem i små bitar. Tvätta gröna under kallt vatten och torka och hugga sedan.

Steg 4

Överför potatisen till en ugnsfast keramisk tallrik och platta försiktigt toppen av skeden med baksidan av en sked. Strö purén på toppen med små bitar bacon och örter. Placera skålen i en förvärmd ugn till 150-180 grader i 15 minuter, så att baconet stekas och en gyllene skorpa bildas på ytan av puréen.