Grönt kaffe har vunnit popularitet som en drink för människor som vill gå ner i vikt. Avid kaffeälskare kommer sannolikt inte att vänta på den lockande och uppfriskande doften av riktigt kaffe från denna produkt. Smaksdjup är också svårt att bedöma analogt med en stark kopp espresso.
Marknadsförare hävdar att drycken hjälper till att gå ner i vikt. Låt oss säga genast att detta verkligen är så, men bara när det gäller riktiga korn som inte har genomgått värmebehandling. Det som erbjuds i butiker och på Internet idag har inte alltid de egenskaper som deklareras genom reklam. Faktum är att färskt grönt kaffe inte når oss, och det vi har att göra med är kosttillskott, där andelen klorgen-syra (själva ämnet som alla talar så mycket om) är försumbar.
Finns grönt kaffe och vad består det av?
Få människor förstår vad grönt kaffe egentligen är och hur man förbereder det ordentligt. I själva verket är detta vanliga kaffebönor som inte har värmebehandlats.
I forskning har forskare dragit slutsatsen att grönt kaffe innehåller klorsyra, som har ett antal fördelaktiga egenskaper som åsidosätter fördelarna med koffein. Det bevaras exakt på grund av frånvaron av värmebehandling. Även om koffeinhalten i gröna bönor är tre gånger mindre än i rostade bönor, bestämde forskarna att den kunde reduceras ännu mer så att syraens fördelaktiga egenskaper manifesterades bättre. Därför utförs ibland ytterligare bearbetning - koffeinisering, dvs. avlägsnande av koffein. Detta är grundläggande för hälsofördelarna med grönt kaffe. Enligt forskning från forskare och läkare är 300 mg koffein den maximala dagliga dosen för människor.
Klorogen syra är en kraftfull antioxidant som kan föryngra cellen genom att balansera redoxprocesser i den. Den har ett antal positiva egenskaper:
- främjar avgiftning;
- expanderar blodkärlens väggar;
- återställer leverns korrekta funktion och skyddar detta organ;
- sänker blodtrycksavläsningarna.
Tack vare klorogensyra ökar celler insulinkänsligheten. Detta hjälper till att sakta upp absorptionen av sockerarter från maten, vilket minskar risken för att utveckla diabetes, även med konstant överätning.
Förutom en liten mängd koffein innehåller produkten den välgörande substansen tannin. Dess verkan är nästan identisk med den första, men drycken innehåller ännu mindre av den:
- tannin ökar blodtrycket som ett resultat av vasokonstriktion;
- minskar kapillärernas permeabilitet, ökar deras stabilitet, förhindrar risken för att utveckla hematom och blåmärken;
- har antiseptiska egenskaper, som undertrycker tillväxten av patogena mikroorganismer;
- påskyndar sårläkning, eftersom blodkoagulering ökar.
Tack vare den kombinerade effekten av koffein och tannin känns en person glad efter att ha druckit drycken. Klorogensyra spelar fortfarande en viktig roll i fördelarna med den färdiga drycken. 1 liter grönt kaffe innehåller cirka 300-800 mg av ämnet. Kvantiteten är direkt relaterad till hur kaffet bryggs.
Syran förhindrar absorptionen av snabba kolhydrater och hämmar processen för fettansamling. Detta är en viktig detalj för människor som vill gå ner i vikt. Precis som koffein och tannin stimulerar syra det centrala nervsystemet och fyller en person med kraft och energi. Dessutom är detta ämne en antioxidant som förhindrar fria radikaler från att attackera celler i kroppen. Denna egenskap förhindrar utveckling av cancer.
De positiva egenskaperna hos gröna bönor
På grund av dess kemiska sammansättning ger grönt kaffe kroppen mångsidiga fördelar. Det ökade innehållet av antioxidanter och spårämnen bidrar till den toniska effekten. Klorogen syra hjälper till att aktivt bekämpa extra pounds, celluliter, svampsjukdomar, rensar blodkärlen. Har en uttalad kramplösande och antiinflammatorisk effekt. Grönt kaffextrakt används för att stärka hår- och hudelasticiteten.
Användbara egenskaper uppträder endast om produkten samlas in, lagras och bereds ordentligt. Om tekniken bryts förloras alla deklarerade egenskaper.
Efter att ha förberett och konsumerat drycken ordentligt, observerat proportioner och en känsla av proportioner kan du uppnå följande resultat:
- Förbättra prestanda, fysisk uthållighet. Energi kanaliseras i rätt riktning tack vare den ökade produktionen av adenosin. Det lindrar nervspänningar från celler.
- Ökning av blodtrycksindikatorer med ihållande hypotoni på grund av normalisering av hjärnkärlen.
- Stimulering av metaboliska processer och produktion av magsekret. Kaffe är kontraindicerat i detta fall för patienter med mag-tarmproblem.
Dessa effekter kommer att visas om dagstakten inte överskrids. Vid en överdos kan en negativ effekt och obehagliga konsekvenser för kroppen uppstå.
Biverkningar, kontraindikationer och skador på grönt kaffe
Grönt kaffe har en stark effekt, så du måste vara extremt försiktig när du använder det.
Överdosering är fylld med obehagliga biverkningar:
- störningar i mag-tarmkanalen;
- irritabilitet;
- huvudvärk och yrsel
- brist på sömn;
- plötsliga humörsvängningar
- utmattning.
Även en liten mängd koffein kan bli beroendeframkallande med tiden. Det är därför du måste vara försiktig med den här produkten.
Det finns ett antal kontraindikationer för att dricka grönt kaffe:
- överkänslighet mot koffein (som regel manifesterar det sig i illamående, ökat blodtryck, allmän svaghet och arytmi);
- apné
- matsmältningssjukdomar;
- nervösa störningar, överkänslighet eller depression;
- högt blodtryck;
- amningsperiod;
- barndom.
I stora mängder kan grönt kaffe orsaka okontrollerad diarré. I sin tur leder detta till ett antal obehagliga konsekvenser för kroppen.
Grönt kaffe och viktminskning
Forskare från USA har identifierat fördelarna med orostade kaffebönor för viktminskning. Efter att ha funnit ett högt innehåll av klorogensyra i sin sammansättning drog de slutsatsen att det kan hjälpa till i kampen mot övervikt. Faktum är att syra har förmågan att reglera blodsockernivån genom att sänka glukosnivåerna. Detta gör att processerna som bränner överflödigt fett fungerar. Dessutom minskar krom i korn begär efter sötsaker och bakverk och minskar också aptit och hunger.
Användningen av en livsmedelstillsats förklädd till grönt kaffe är dock ineffektiv. De produkter som erbjuds på apotek idag är inte en riktig produkt utan bara ett kosttillskott som innehåller en liten mängd grönt kaffextrakt. I sig själv bidrar det inte till viktminskning, förutom i förhållanden med rätt diet och doserad fysisk aktivitet. Inte mer.
För att uppnå bantningseffekten behöver du färska korn som inte har genomgått värmebehandling.
Hur dricker jag grönt kaffe?
För att drycken verkligen ska kunna visa de fördelaktiga egenskaperna som vi skrev om ovan måste den naturligtvis vara verklig, men sätten att lagra och bereda är inte mindre viktiga.
Till att börja med kan kornen stekas lite i en torr panna, inte mer än 15 minuter. Mala dem sedan. För en vanlig servering, ta vanligtvis 1-1,5 matskedar kaffe per 100-150 ml vatten.
Vatten värms upp i en turk eller skänk, men det kokas inte. Därefter placeras malda korn där och kokas på låg värme och rör om ibland. Skummet som visas indikerar dryckens beredskap. Koka den i några minuter och ta sedan bort den från värmen. I det här fallet kommer vattnet att färgas grönt. Kaffet hälls i en kopp genom en sil.
Grönt kaffe skiljer sig avsevärt från den vanliga svarta drycken i smak och arom. Det är dock användbart, speciellt om du dricker det en halvtimme före måltiderna - i det här fallet lyckas det starta alla vitala processer och ställa in en person för kraftfull aktivitet, ger energi och energi.
