Vitamin B2 (riboflavin) - vad det är och vad det är till för

Vitamin B2 eller riboflavin är en av de viktigaste vattenlösliga B-vitaminerna. På grund av dess egenskaper är det ett koenzym för många biokemiska processer som är nödvändiga för hälsan.

Karakteristisk

År 1933 upptäckte ett forskargrupp den andra gruppen vitaminer, som kallades grupp B. Riboflavin syntetiserades andra, och fick därför denna siffra i sitt namn. Senare kompletterades denna grupp vitaminer, men efter en serie detaljerade studier uteslöts några av de element som felaktigt tilldelats till grupp B. Därför kränkning av sekvensen i numreringen av vitaminer i denna grupp.

Vitamin B2 har flera namn, såsom riboflavin eller laktoflavin, natriumsalt, riboflavin 5-natriumfosfat.

Fysikalisk-kemiska egenskaper

Molekylen består av skarpa kristaller med en ljus gul-orange färg och en bitter smak. På grund av dessa egenskaper har riboflavin registrerats som ett godkänt livsmedelstillsatsmedel E101. Vitamin B2 syntetiseras väl och absorberas endast i en alkalisk miljö och i en sur miljö neutraliseras dess verkan och förstörs.

© rosinka79 - stock.adobe.com

Riboflavin är ett koenzym av vitamin B6, det är involverat i syntesen av röda blodkroppar och antikroppar.

Effekten av vitaminet på kroppen

Vitamin B2 har viktiga funktioner i kroppen:

1. Påskyndar syntesen av proteiner, kolhydrater och fetter.
2. Ökar cellernas skyddsfunktioner.
3. Reglerar syreutbyte.
4. Främjar omvandling av energi till muskelaktivitet.
5. Stärker nervsystemet.
6. Det är ett profylaktiskt medel för epilepsi, Alzheimers sjukdom, neuroser.
7. Bibehåller slemhinnans hälsa.
8. Stöder sköldkörtelfunktion.
9. Ökar hemoglobinnivåerna och främjar absorptionen av järn.
10. Effektiv vid behandling av dermatit.
11. Förbättrar synskärpan, förhindrar utvecklingen av grå starr, skyddar ögongloben från ultraviolett strålning, minskar tröttheten i ögonen.
12. Återställer epidermala celler.
13. Neutraliserar toxinernas effekt på andningsorganen.

Riboflavin måste finnas i tillräckliga mängder i varje kropp. Men man bör komma ihåg att med åldern och med regelbunden fysisk aktivitet minskar dess koncentration i cellerna och den bör fyllas på mer aktivt.

Vitamin B2 för idrottare

Riboflavin är aktivt involverad i proteinsyntes, vilket är viktigt för dem som följer en sportlivsstil. Tack vare verkan av vitamin B2 syntetiseras proteiner, fetter och kolhydrater snabbare, och den energi som erhålls som ett resultat av syntes omvandlas till muskelaktivitet, vilket ökar muskelmotståndet mot stress och ökar deras massa.

En annan användbar egenskap hos riboflavin för idrottare är förmågan att påskynda syreutbytet mellan celler, vilket förhindrar förekomst av hypoxi, vilket leder till snabb trötthet.

Det är särskilt effektivt att använda vitamin B2 efter träning som ett läkemedel för återhämtning.

Det bör noteras att hos kvinnor är syreomsättningen under fysisk aktivitet mycket högre än hos män. Därför är deras behov av riboflavin mycket högre. Men det är nödvändigt att använda kosttillskott med B2 efter träning endast med mat, annars bryts riboflavin ned under påverkan av den sura miljön i mag-tarmkanalen.

Interaktion av vitamin B2 med andra element

Riboflavin påskyndar aktivt syntesen av proteiner, fetter och kolhydrater, främjar absorptionen av proteiner. Genom att interagera med vitamin B9 (folsyra) syntetiserar riboflavin nya blodkroppar i benmärgen, vilket bidrar till mättnad och näring av ben. Den kombinerade verkan av dessa element påskyndar syntesen av den huvudsakliga hematopoetiska stimulatorn - erytropoietin.

I kombination med vitamin B1 påverkar riboflavin regleringen av hemoglobinnivåerna i blodet. Detta ämne aktiverar syntesen av vitamin B6 (pyridoxin) och B9 (folsyra), liksom vitamin K.

Källor till vitamin B2

Riboflavin finns i tillräckliga mängder i många livsmedel.

© alfaolga - stock.adobe.com

Assimileringen av riboflavin

På grund av det faktum att vitamin B2 inte förstörs utan tvärtom aktiveras av värme tappar produkterna inte koncentrationen under värmebehandlingen. Många dietingredienser, såsom grönsaker, rekommenderas att kokas eller bakas för att öka riboflavinkoncentrationen.

Viktig. Vitamin B2 förstörs när det kommer in i en sur miljö, så det rekommenderas inte att ta det på fastande mage

Överdos

Den okontrollerade användningen av kosttillskott och produkter som innehåller vitamin B2 leder till en orange färgning av urin, yrsel, illamående och kräkningar. I extrema fall är fet lever möjlig.

Dagligt krav

Att veta hur mycket vitamin B2 behöver absorberas i kroppen för att den ska fungera dagligen, är det lätt att kontrollera och reglera dess innehåll. För varje ålderskategori är denna skattesats annorlunda. Det varierar också efter kön.

Hos män och kvinnor, som framgår av tabellen, är det dagliga behovet av riboflavin något annorlunda. Men man måste komma ihåg att med regelbunden motion, sport och fysisk aktivitet avlägsnas vitamin B2 från cellerna mycket snabbare, därför ökar dess behov av dessa människor med 25%.

Det finns två huvudsakliga sätt att fylla på riboflavinbristen:

• Få vitamin från maten, välj en välbalanserad kost med mat rik på riboflavin.
• Använd speciellt formulerade kosttillskott.

Tecken på vitamin B2-brist i kroppen

• Låga hemoglobinnivåer.
• Smärta och smärta i ögonen.
• Utseendet på sprickor på läpparna, dermatit.
• Minskad kvalitet på skymningssynen.
• Inflammatoriska processer i slemhinnorna.
• Avmattning i tillväxt.

Vitamin B2 kapslar

För att tillgodose behovet av riboflavin, särskilt bland idrottare och äldre, har många tillverkare utvecklat en bekväm kapselform av ett kosttillskott. Bara 1 kapsel per dag kan kompensera för det dagliga intaget av vitamin B2 som krävs för att bibehålla hälsan. Detta tillägg kan lätt hittas från Solgar, Now Foods, Thorne Research, CarlsonLab, Source Naturals och många andra.

Varje märke använder sin egen dos av den aktiva ingrediensen, som i regel överstiger det dagliga behovet. När du köper ett tillägg, läs bruksanvisningen noggrant och följ noga reglerna i den. Vissa tillverkare producerar kosttillskott i överdoser. Denna koncentration är förknippad med varierande grad av behov av riboflavin i olika kategorier av människor.

Titta på videon: How to Know If You Need More Riboflavin. Chris Masterjohn Lite #143 (Maj 2025).