Vitlök - användbara egenskaper, skada och kontraindikationer

De positiva effekterna av vitlök på människokroppen har varit kända sedan urminnes tider. Kryddväxtens kemiska sammansättning är rik på makronäringsämnen och vitaminer. Vitlök kan stekas, stuvas och till och med bakas som en helhet, men grönsaken kommer inte att förlora de helande egenskaper som allmänt och allmänt används i folkmedicin. Med hjälp av vitlök kan du stärka immunförsvaret, minska nivån av "dåligt" kolesterol i blodet, öka uthållighet och prestanda, vilket särskilt uppskattas av idrottare.

Vitlökssammansättning och kaloriinnehåll

Vitlök innehåller en rik uppsättning vitaminer, makro- och mikroelement. Det är vetenskapligt bevisat att produkten innehåller naturliga antibiotika. (Källa - Wikipedia). Kaloriinnehållet i färsk vitlök är 148,5 kcal per 100 g och varierar beroende på tillagningsmetoden, nämligen:

• torkad - 344,8 kcal;
• bakad - 15,7 kcal;
• inlagd eller saltad - 46,5 kcal;
• kokt - 20,1 kcal;
• stekt - 41,4 kcal;
• stuvad - 143,2 kcal;
• vitlöksklyftor (pilar) - 24,2 kcal.

1 vitlöksklyfta innehåller cirka 5,8 kcal.

Näringsvärde för färsk produkt per 100 g:

• kolhydrater - 29,9 g;
• proteiner - 6,5 g;
• fetter - 0,5 g;
• vatten - 60 g;
• kostfiber - 1,5 g;
• aska - 1,5 g

Den kemiska sammansättningen av vitlök per 100 g presenteras i tabellen:

Dessutom innehåller produkten en liten mängd omega-6 fleromättade fettsyror - 0,0229 g och omega-3 - 0,02 g, samt stärkelse - 27 g och disackarider - 3,9 g per 100 g.

© ma_llina - stock.adobe.com

Hälsofördelar

På grund av sin unika kemiska sammansättning har vitlök fördelaktiga egenskaper för människors hälsa:

1. Produkten hjälper till att förbättra matsmältningen, det är särskilt användbart att lägga till det i rätter som innehåller mycket fett. Dessutom har kryddväxten en gynnsam effekt på levern och gallblåsans funktion.
2. Att konsumera vitlök hjälper regelbundet till att sänka nivån av "dåligt" kolesterol i blodet och öka nivån av gott.
3. Vitlök hjälper till att normalisera blodtrycket.
4. Produkten förhindrar bildning av blodproppar och har förmågan att störa blodplättarnas vidhäftning.
5. En kryddväxt är användbar i närvaro av ateroskleros - produkten ökar fibrinolytisk aktivitet.
6. Vitlök fungerar som ett profylaktiskt medel mot onkologiska sjukdomar på grund av allicin, som är en del av kryddväxten. Det är också effektivt under cancerbehandling.
7. Växten har antiseptiska egenskaper på grund av allicin, kan bekämpa E. coli och Staphylococcus aureus. Juice eller krossad vitlöksmassa kan användas för att behandla sår.

Vitlök är användbart för idrottare och personer med fysiskt arbete - produkten ökar uthållighet och prestanda.

Fördelarna med vitlök för den kvinnliga kroppen

Vitlök minskar smärtan vid en sjukdom som femoral artros, där kvinnor är mer benägna att drabbas av i ålderdomen. Produkten rekommenderas att konsumeras regelbundet som profylax för denna sjukdom. Svavelföreningarna som utgör vitlök har en positiv effekt på tillståndet för ledband, brosk och leder.

Systematisk användning av produkten minskar risken för att utveckla cancertumörer i bröstkörtlarna och urinvägarna. Tack vare kryddväxten kan du snabbt återställa kroppen efter stressiga situationer, förbättra nervsystemet och normalisera sömnmönster.

Dessutom används vitlök för kosmetiska ändamål för att förbättra hudens tillstånd och förhindra håravfall.

Fördelar för män

Den mest kända fördelen för män från systematisk användning av vitlök är att öka styrkan, eftersom denna produkt är ett naturligt afrodisiakum. När det används systematiskt minskar vitlök risken för prostatacancer med cirka 50%.

Tack vare örtens förmåga att bekämpa bakterier förhindras utveckling av infektioner som kan leda till manlig infertilitet.

Enligt statistiken är män mer benägna att få åderförkalkning än kvinnor, och regelbunden tillsats av vitlök till mat, oavsett i vilken form: färsk, kokt, stekt, bakad eller torkad, kommer att rengöra blodkärlen och förhindra bildandet av kolesterolplack i blodet.

© whitelook - stock.adobe.com

Läkande egenskaper

I folkmedicinen används vitlök både för profylaktiska ändamål och för medicinska ändamål. Mer uppmärksamhet bör ägnas produkten under spridningsperioden för infektionssjukdomar.

Kryddväxtens medicinska egenskaper sträcker sig till:

1. Öm hals. För att klara ont i halsen måste du förbereda en vitlökstinktur för att dricka (5 hackade kryddnejlikor häll ett glas sur mjölk, låt stå i en halvtimme, drick 1 tsk ett par gånger om dagen) eller gurgla (1 kryddnejlika passerat genom en press, häll ett glas ljummet vatten, låt stå 1 timme och töm sedan).
2. Influensa eller förkylning. Det är problematiskt att bota en smittsam sjukdom med hjälp av hackad vitlök ensam; den måste användas som ett extra botemedel tillsammans med honung, blandning i lika stora mängder. Det räcker att ta folkmedicin ett par gånger om dagen i en halvtimme innan du äter.
3. Åderförkalkning. Den medicinska tinkturen bereds med honungsbaserad vitlök. För att göra detta måste du ta en halv matsked juice av en kryddig växt och blanda med honung i samma mängd. Ta 3 gånger om dagen 30 minuter före måltiderna.
4. Bronkial astma. Avkok av vitlök i mjölk lindrar signifikant sjukdomen. Du måste ta 12-15 vitlöksklyftor och laga i 0,5 msk. mjölk, drick tillräckligt med tinktur en gång om dagen.
5. Överdriven blodviskositet. Den blodförtunnande tinkturen är gjord av skalade vitlöksklyftor och renat vatten i förhållandet 1 matsked massa till 3 matskedar vätska. Riv vitlöksklyftorna på ett fint rivjärn och täck med vatten. Förvara arbetsstycket på en mörk plats i 2 veckor och rör om ibland. Sila sedan tinkturen och tillsätt 1 matsked honung och citron. Ät 1 msk. l. på natten. Antalet komponenter kan ökas, det viktigaste är att hålla sig till proportioner.

Skada och kontraindikationer

Det rekommenderade intaget av vitlök per dag är 2, högst 3 kryddnejlika, om produkten missbrukas kan det vara hälsoskadligt.

Kontraindikationer för användning av en kryddig växt är följande:

• allergi;
• leverpatologier såsom hepatit eller nefros;
• individuell intolerans;
• magsår;
• gastrit;
• pankreatit
• förvärrad form av andra mag-tarmsjukdomar.

Det är förbjudet att äta vitlök för ammande kvinnor.

Personer vars arbete kräver ökad uppmärksamhet och snabb reaktion (piloter, kirurger, förare etc.) rekommenderas inte att äta produkten före jobbet, eftersom vitlök kan orsaka distraktion.

Överdriven användning av produkten kan orsaka halsbränna, uppblåsthet och uppblåsthet i tarmarna. Det är strängt förbjudet att konsumera vitlök för personer som tar blodförtunnande medel, eftersom vitlök har liknande egenskaper och det är svårt att stoppa blödningen vid skada.

© dvoevnore - stock.adobe.com

Resultat

Vitlök är en användbar och mångsidig produkt som inte bara förbättrar smaken på rätter, vilket ger dem piknik utan också har en helande effekt på människokroppen. Med hjälp av en kryddig växt kan du bli av med extra kilo, öka manlig styrka och öka uthållighet. Systematisk konsumtion av vitlök stärker immunförsvaret och förhindrar infektion med virala och bakteriella sjukdomar.

Titta på videon: Covid-19 teşhisli birine evde bakım kuralları nedir? Neler yapılmalıdır? (November 2024).