Selleri - fördelar, skador och kontraindikationer för användning

Selleri är en tvåårig ört från paraplyfamiljen, vars sammansättning är rik på mineraler och vitaminer som är nödvändiga för att kroppen ska fungera fullt. Rotdelen, stjälkar och löv används till mat. Alla delar av växten läggs till sallader, första och andra rätter, såser och kryddor.

Förutom dess kulinariska egenskaper har selleri medicinska egenskaper som har en positiv effekt på mäns och kvinnors hälsa. Växten hjälper dig att gå ner i vikt, stärka immunförsvaret och förbättra mag-tarmkanalens funktion. Den systematiska användningen av selleri har en positiv effekt på hjärtats arbete, vilket är särskilt aktivt hos idrottare under träning.

Kaloriinnehåll och sammansättning av sellerirot och stam

Den örtartade växten tillhör en liten lista över livsmedel som har negativa kalorier eller mindre än noll. Vitamin- och mineralkompositioner av rot, stam och blad av selleri gör produkten extremt fördelaktig för människors hälsa.

Kaloriinnehållet i färsk (rå) sellerirot är 32 kcal, stammen är 13 kcal, bladen är 12,5 kcal per 100 g.

Beroende på beredningsmetoden ändras produktens energivärde, nämligen:

• kokt selleri - 27 kcal;
• äpplesmoothie - 20,5 kcal;
• selleri juice - 31 kcal;
• selleripuré med grädde med låg fetthalt - 28,6 kcal;
• stuvad - 32 kcal;
• stekt - 91,2 kcal;
• sellerisoppa - 37 kcal
• kokta på koreanska - 75 kcal;
• sellerisallad med äpple - 28,7 kcal.

Näringsvärde för färsk sellerirot per 100 g:

• fetter - 0,1 g;
• proteiner - 0,9 g;
• kolhydrater - 2,1 g;
• aska - 1 g;
• organiska syror - 0,1 g;
• vatten - 94 g;
• kostfiber - 1,7 g

Förhållandet mellan BJU-växter per 100 g är 1 / 0,1 / 2,3. För en kost och hälsosam kost rekommenderas att äta färsk selleri på egen hand, sallad med sellerigrönsaker, färsk juice och smoothies, samt puré och soppa beredd på basen av växten, men utan att tillsätta feta mejeriprodukter (grädde, smör, etc.). ).

Produktens dagliga konsumtionshastighet är 200 g.

Växtrotens kemiska sammansättning per 100 gram i form av en tabell:

Dessutom innehåller sellerirot stärkelse i en mängd av 0,1 g, monosackarider - 2 g, mättade fettsyror - 0,04 g, samt fleromättade fettsyror såsom omega-6 - 0,08 g och omega-3 - 0,02 g per 100 g.

Användbara egenskaper hos växten

På grund av närvaron av näringsämnen i sellerisammansättningen (oavsett typ: petiole, rot eller blad) har den fördelaktiga egenskaper för hälsan. Roten, stjälkarna och bladen på den örtartade växten är lika användbara. Den systematiska användningen av sellerirot har en positiv effekt på människokroppen, nämligen:

1. Effektiviteten ökar, vitaliteten ökar, sömnen förbättras, immuniteten stärks och spänningen lindras.
2. Tinkturen hjälper till att lindra förloppet av sjukdomar som gastrit, neuralgi, magsår.
3. Tandemaljen förstärks, synskärpan förbättras, hårdensiteten och strukturen återställs och hårets bräcklighet förhindras.
4. Puffiness försvinner på grund av att rotgrönsaken har en diuretisk egenskap. Produkten är användbar för personer med njure eller urinblåsa.
5. Manlig styrka förbättras, eftersom produkten är ett naturligt afrodisiakum.
6. Växten används som ett profylaktiskt medel för en sjukdom såsom prostatit eller för andra sjukdomar i urinvägarna.

Rå selleri hjälper kroppen att absorbera protein, så det rekommenderas att lägga det till kötträtter. Fördelarna med att äta växten förbättras om den äts med färska äpplen, morötter, örter eller rovor.

Selleri stjälk fördelar

Hälsofördelarna med systematisk konsumtion av selleristjälkar återspeglas enligt följande:

• koncentration av uppmärksamhet förbättras;
• minskat blodsocker
• blodtrycket är normaliserat;
• sömnen förbättras;
• ökad styrka hos män;
• överflödig vätska avlägsnas från kroppen;
• ökad spänningsmotstånd.

Dessutom rekommenderas användning av växtstammar för att förebygga cancer. Det är fördelaktigt för personer med diabetes att lägga till produkten i kosten, liksom för dem med sjukdomar i mag-tarmkanalen eller urinvägarna, eftersom växten lindrar deras symtom.

© Subbotina Anna - stock.adobe.com

Fördelarna med löv för kroppen

Den lövfällande delen av en örtartad växt är inte bara användbar för människor, den har antiinflammatoriska och terapeutiska effekter, nämligen:

• hjärnans arbete förbättras;
• vitalitet ökar och aktivitet ökar;
• risken för infektionssjukdomar och tarmproblem minskar;
• vitaminbrist elimineras.

Att konsumera en råprodukt ökar regelbundet libido hos kvinnor och män. I en rå, riven form appliceras bladen på hudområden som påverkas av nötning, skär och skrapor för att lindra rodnad och lindra smärta.

Fördelar med selleri juice

Sellerijuice, särskilt färskpressad, rekommenderas för kvinnor och män att inkludera i kosten - den innehåller den maximala koncentrationen av vitaminer och makronäringsämnen. Fördelarna för kroppen manifesteras enligt följande:

• tarmarna rengörs från toxiner och toxiner;
• vitaliteten ökar;
• produktionen av hormoner normaliseras;
• sand avlägsnas från njurarna;
• förstoppning elimineras.

Växtens saft minskar de obehagliga och smärtsamma känslorna av brännskador eller mottagna sår. Dessutom kan rodnad och irritation i ögonen avlägsnas med hjälp av saften.

Växtens helande egenskaper

Växten (alla dess delar) innehåller en rik uppsättning användbara element, på grund av vilka selleri har många medicinska egenskaper:

• arbetet i det kardiovaskulära systemet återställs, hjärtmuskeln stärks;
• risken för att utveckla ateroskleros minskar;
• nervsystemets arbete är normaliserat;
• selleri används vid behandling av njursjukdomar, högt blodtryck, patologier i urinvägarna;
• hjälper till att bekämpa gikt;
• förbättrar produktionen av magsaft;
• förbättrar matsmältningssystemets funktion
• förhindrar förekomst av förfallna processer i tarmarna;
• underlättar förloppet av sjukdomar såsom gastrit och magsår;
• förbättrar leverfunktionen.

Selleri används som ett adjuvans vid komplex terapi av hjärtsjukdomar och blodkärl.

© natalieina17 - stock.adobe.com

Selleri juice för viktminskning

Orsaken till övervikt är inte bara ackumulering av fett i problemområden utan också vätskeretention i kroppen, vilket leder till svullnad, på grund av vilken fysisk aktivitet minskar. Selleri juice har en diuretisk effekt och tar bort överflödig vätska från kroppen. Gift och toxiner elimineras tillsammans med vätskan.

Att konsumera nygjord juice minskar regelbundet begäret efter sötsaker, fet och stekt mat. Genom att konsumera drycken medan de tränar kan kvinnor bli av med celluliter.

Tack vare saften rengörs tarmarna, matsmältningssystemets arbete normaliseras, vilket resulterar i att ämnesomsättningen accelereras, vilket hjälper till att bli av med extra centimeter i buken.

För att gå ner i vikt räcker det att dricka två eller tre teskedar sellerijuice cirka 30 minuter före en måltid. Tack vare detta aktiveras matsmältningen, produktionen av magsaft accelereras, vilket hjälper till att bli av med extra kilo.

Det rekommenderas att inte bara ha juice, utan även rå rot med selleristjälkar, till exempel i form av sallader med äpple eller morot, kryddat med citronsaft och ett par droppar olivolja.

© detry26 - stock.adobe.com

Växtskada och kontraindikationer

Allergiska reaktioner mot selleri eller individuell intolerans är möjliga. Den positiva effekten av roten och stammen på människors hälsa är stor, men det finns ett antal andra kontraindikationer:

• åderbråck;
• stenar i njurarna;
• kolit;
• enterocolit;
• menstruation;
• högt blodtryck.

Selleri juice rekommenderas inte för personer i åldern och under perioden med inflammation och förvärring av mag-tarmsjukdomar.

Personer med sjukdomar som kolecystit, kolelithiasis och pankreatit rekommenderas att konsumera produkten med måtta - högst 100-120 gram per dag flera gånger under veckan.

Resultat

Selleri har en fördelaktig och terapeutisk effekt på den kvinnliga och manliga kroppen. Produkten innehåller en stor mängd mikro- och makroelement, fettsyror, vitaminer. Genom att lägga selleri till kosten kan du gå ner i vikt, rengöra kroppen från toxiner, toxiner och överskott av vätska. Regelbunden konsumtion av växten hjälper till att öka effektiviteten, stärka immuniteten och förbättra mag-tarmkanalens funktion.

Titta på videon: Kryddor. Spenat. Fördelarna och nackdelarna med spenat. SWE SUB (November 2024).