Den årliga örtryggan finns över hela världen. En obetydlig ört med en rik och skarp, lätt nötig smak används vid matlagning och har ett antal fördelaktiga egenskaper. Den innehåller många vitaminer och mikroelement som har en positiv effekt både på tillståndet för enskilda system och organ och på hela kroppen som helhet. Förutom att det används i matlagning används det också inom medicin och kosmetologi.
Kaloriinnehåll och sammansättning av rucola
Fördelarna med rucola beror på dess rika kemiska sammansättning. Vitaminer och makronäringsämnen som finns i växternas grönska har en kraftfull effekt på kroppen, berikar den med essentiella ämnen och stärker immunförsvaret.
100 g rucola innehåller 25 kcal.
Näringsvärdet:
- proteiner - 2, 58 g;
- fetter - 0,66 g;
- kolhydrater - 2,05 g;
- vatten - 91, 71 g;
- kostfiber - 1, 6 g.
Vitaminsammansättning
Arugula greener innehåller följande vitaminer:
| Vitamin | belopp | Gynnsamma funktioner |
| Vitamin A | 119 μg | Förbättrar synen, främjar regenerering av hud och slemhinnor, bildar ben och tandvävnad. |
| Vitamin B1 eller tiamin | 0,044 mg | Deltar i kolhydratmetabolismen, normaliserar nervsystemets funktion, förbättrar tarmperistaltik. |
| Vitamin B2 eller riboflavin | 0,086 mg | Deltar i bildandet av röda blodkroppar, förbättrar ämnesomsättningen, skyddar slemhinnorna. |
| Vitamin B4 eller kolin | 15,3 mg | Reglerar kroppens ämnesomsättning. |
| Vitamin B5 eller pantotensyra | 0,437 mg | Främjar oxidation av kolhydrater och fettsyror, förbättrar hudens tillstånd. |
| Vitamin B6 eller pyridoxin | 0,073 mg | Stärker immunsystemet och nervsystemet, hjälper till att bekämpa depression, deltar i absorptionen av proteiner och i syntesen av hemoglobin. |
| Vitamin B9 eller folsyra | 97 μg | Regenererar celler, deltar i proteinsyntesen, stöder hälsosam bildning av fostret under graviditeten. |
| C-vitamin eller askorbinsyra | 15 mg | Deltar i bildandet av kollagen, förbättrar hudens tillstånd, främjar läkning av sår och ärr, återställer brosk och benvävnad, stärker immunförsvaret och hjälper till att bekämpa infektioner. |
| E-vitamin | 0,43 mg | Avgiftar och skyddar celler från skador. |
| K-vitamin | 108,6 mcg | Främjar normal blodpropp. |
| PP-vitamin eller nikotinsyra | 0,305 mg | Reglerar lipidmetabolism, normaliserar kolesterolnivåer. |
| Betaine | 0,1 mg | Det normaliserar surheten i mag-tarmkanalen, förbättrar matsmältningen, påskyndar lipidoxidation och främjar absorptionen av vitaminer. |
De gröna innehåller också betakaroten och lutein. Kombinationen av alla vitaminer har en komplex effekt på kroppen, förbättrar organens funktion och stärker immunförsvaret. Arugula kommer att vara användbar för vitaminbrist och återställa vitaminbalansen.
© Agnes - stock.adobe.com
Makro- och mikroelement
Sammansättningen av grön rucola innehåller makro- och mikroelement som är nödvändiga för att bibehålla människokroppens normala funktion. 100 g av produkten innehåller följande makronäringsämnen:
| Makronäringsämnen | Mängd, mg | Fördelar för kroppen |
| Kalium (K) | 369 | Normaliserar hjärtmuskelns arbete, tar bort toxiner och toxiner. |
| Kalcium (Ca) | 160 | Stärker ben- och tandvävnad, gör musklerna elastiska, normaliserar nervsystemets excitabilitet, deltar i blodkoagulation. |
| Magnesium (Mg) | 47 | Reglerar metabolismen av proteiner och kolhydrater, tar bort kolesterol, lindrar spasmer, förbättrar gallutsöndringen. |
| Natrium (Na) | 27 | Ger syra-bas och elektrolytbalans, reglerar processerna för excitabilitet och muskelsammandragning, stärker blodkärlens väggar. |
| Fosfor (P) | 52 | Deltar i bildandet av hormoner, reglerar ämnesomsättningen, bildar benvävnad och normaliserar hjärnans aktivitet. |
Spårämnen i 100 g rucola:
| Spårämne | belopp | Fördelar för kroppen |
| Järn (Fe) | 1,46 mg | Deltar i hematopoiesis, är en del av hemoglobin, normaliserar nervsystemet och musklerna, bekämpar trötthet och svaghet i kroppen. |
| Mangan (Mn) | O, 321 mg | Deltar i oxidationsprocesser, reglerar ämnesomsättningen, normaliserar kolesterolnivåerna och förhindrar fettavlagring i levern. |
| Koppar (Cu) | 76 μg | Bildar röda blodkroppar, deltar i kollagensyntes, förbättrar hudens tillstånd, hjälper till att syntetisera järn till hemoglobin. |
| Selen (Se) | 0,3 mcg | Stärker immunförsvaret, saktar ner åldringsprocessen, förhindrar utveckling av cancertumörer, har en antioxidant effekt. |
| Zink (Zn) | 0,47 mg | Deltar i metabolismen av proteiner, fetter och vitaminer, främjar produktionen av insulin, stärker immunförsvaret och skyddar kroppen från infektioner. |
Mättade fettsyror:
- laurinsyra - 0,003 g;
- palmitinsyra - 0,072 g;
- stearin - 0, 04 g.
Enomättade fettsyror:
- palmitoleik - 0, 001 g;
- omega-9 - 0,046 g.
Fleromättade fettsyror:
- omega-3 - 0,17 g;
- omega-6 - 0, 132 g.
Fördelar med rucola
Läkande örter rekommenderas att ingå i kosten för överviktiga personer och diabetiker. Det har en fördelaktig effekt på alla organ och system, hjälper till att normalisera ämnesomsättningen, har en antioxidant effekt och tar bort toxiner och toxiner.
De biologiskt aktiva substanserna som utgör greenerna förbättrar mag-tarmkanalens funktion. Arugula stärker väggarna i magen och tarmarna och hjälper till att lindra symtomen på magsår och gastrit. Gastroenterologer rekommenderar att man använder växten för personer som lider av dessa sjukdomar.
Den antibakteriella och antiinflammatoriska effekten av örten, på grund av närvaron av vitamin K i kompositionen, främjar sårläkning och lindrar symtomen på hudsjukdomar.
Växten stärker nervsystemet och hjälper till att bekämpa depression. Arugula till frukost ger energi och mättar kroppen med den energi som krävs för att kroppen ska fungera hela dagen.
Arugula normaliserar kolesterolnivåer och ökar hemoglobin, hjälper till att hantera kärlsjukdomar, förbättrar blodcirkulationen och normaliserar blodtrycket.
Kryddan används för att förebygga cancer. Dess mikroelement minskar risken för att utveckla cancertumörer.
Växten har en diuretikum och slemlösande effekt. Det höga innehållet av vitaminer hjälper till att stärka immunförsvaret, förbättrar kroppens förmåga att bekämpa virus och infektioner. Användningen av rucola är effektiv mot hosta och förkylning.
Fördelar för kvinnor
Arugula ger ovärderliga fördelar för den kvinnliga kroppen. Den är rik på folsyra, vilket är särskilt nödvändigt under graviditeten för att fostret ska utvecklas fullt.
Vitamin A i greener är fördelaktigt för frisk hud, hår och naglar. Kvinnor kommer att uppleva första gången effekten av ruccola för att bibehålla ett perfekt utseende.
Växten används i kosmetologi, är en del av ansikts- och hårmasker. Gröna hjälper till att återfukta och föryngra huden. K-vitamin lindrar svullnad, linolsyra förhindrar blekning och åldrande, oljesyra gör huden elastisk och elastisk, ger den en jämn ton.
Arugulaolja är oumbärlig för hårvård. Det stärker rötterna och hårstrukturen, minskar håravfall, mjäll och kliande hårbotten.
© Agnes - stock.adobe.com
Kvinnor använder rucola för att bekämpa fetma och inkluderar kryddan i en mängd olika dieter. Det hjälper till att rengöra kroppen från toxiner och toxiner, normaliserar ämnesomsättningen, reglerar balans mellan vatten och salt och har en fettförbränningseffekt.
Fördelar för män
Läckra och friska gröna behövs också av den manliga kroppen. Den är rik på vitaminer och mikroelement som är nödvändiga för allmän hälsofrämjande. Fysisk och emotionell stress förbrukar näringstillförseln. Arugula mättar kroppen med vitaminer och mikroelement.
Komplexet av B-vitaminer stärker nervsystemet och lindrar emotionell stress. Regelbunden konsumtion av greener fyller kroppen med energi och förbättrar hjärnans aktivitet.
Arugula anses vara ett starkt afrodisiakum och förbättrar styrkan. Sammansättningen av gröna har en gynnsam effekt på könsorganens hälsa.
Arugula sallad bör vara en del av en hälsosam kost. Regelbunden konsumtion av gröna stärker immunförsvaret och har en förebyggande effekt på alla kroppssystem.
Skada och kontraindikationer
Arugula greener är säkra för kroppen och har praktiskt taget inga kontraindikationer. Konsumtionen av produkten i stora mängder kan vara hälsoskadlig. Detta kan orsaka en allergisk reaktion i form av utslag på huden samt illamående eller diarré.
Arugula ska användas med försiktighet hos personer med urolithiasis. Mikroelementen som ingår i kompositionen kan orsaka dess försämring.
Gravida och ammande kvinnor rekommenderas att konsumera kryddan i små mängder som smakämne.
© juliamikhaylova - stock.adobe.com
Sammantaget är ruccola en säker produkt. Måttlig konsumtion av bladen kommer att gynna kroppen, stärka immuniteten och skydda mot infektioner.
