Trots att det med rätt näring inte rekommenderas att använda mjöl, inklusive bröd och bageriprodukter, ibland "sipprar" de in i kosten. Det är inget fel när man tänker på deras CBFU och glykemiska index. Den senare indikatorn har blivit populär först nyligen. Det visar hur kolhydraterna i en ätad mat påverkar blodsockernivån. Den glykemiska indextabellen för bröd och bakverk hjälper dig att välja de produkter som passar bäst för din kost.
| Produktens namn | Glykemiskt index |
| Batong | 80 |
| vitt bröd | 95 |
| Pannkakor | 70 |
| Bovetepannkakor | 50 |
| Pannkakor gjorda av premiummjöl | 69 |
| Vete bagel | 103 |
| Alla rullar, förutom smör | 85 |
| Varmkorvbulle | 92 |
| Smörbulle | 88 |
| Hamburgare bullar | 61 |
| Franska bullar | 95 |
| Dumplings med potatis | 66 |
| Dumplings med keso | 60 |
| Våfflor | 80 |
| Stekta vita krutonger | 100 |
| Smällare | 80 |
| Grädde med tillsatt vetemjöl | 66 |
| Croissant | 67 |
| Osyrade kakor | 69 |
| Dumplings | 60 |
| Kakor, bakverk, kakor | 100 |
| Pajer, kex | 55 |
| Pajer | 59 |
| Bakade pajer | 50 |
| Kexkaka | 75 |
| Vaniljsås med grädde | 75 |
| Shortbread cake | 75 |
| Smördeg med grädde | 75 |
| Stekt paj med sylt | 88 |
| Bakad paj med lök och ägg | 88 |
| Köttpaj | 50 |
| Pita arabiska | 57 |
| Pizza med tomater och ost | 60 |
| Pizza med ost | 60 |
| Donuts | 76 |
| Pepparkaka | 65 |
| Vetebröd gjord av premiummjöl | 50 |
| Veteklidbröd | 50 |
| rågbröd | 50 |
| Rågkli bröd | 40 |
| Bröd vanligt | 85 |
| Sojabröd | 15 |
| Smällare | 74 |
| Torkning enkel | 50 |
| Tapioka | 80 |
| Jäst deg | 55 |
| Smördeg | 55 |
| Bröd "Borodinsky" | 45 |
| vitt bröd | 85 |
| Vitt bröd (limpa) | 136 |
| Långt franskt bröd | 75 |
| Grovt bröd | 40 |
| Premiummjölbröd | 80 |
| Fullkornsbröd, rågvete | 60 |
| rågbröd | 50 |
| Rågvete bröd | 65 |
| Risbröd | 85 |
| Kli bröd | 45 |
| Pumpabröd | 40 |
| Fruktbröd | 47 |
| Svart bröd | 65 |
| Vete knäckebröd | 75 |
| Fullkorns chips | 45 |
Du kan ladda ner hela tabellen för att inte förlora den här.
