- Proteiner 18,1 g
- Fett 11,1 g
- Kolhydrater 7,0 g
Ett enkelt steg-för-steg-recept med ett foto av matlagning av läcker och öm klassisk leverpaté med morötter i en stekpanna.
Portioner per behållare: 4-6 portioner.
Steg-för-steg-instruktion
Leverpostei är ett utsökt mellanmål som enkelt kan göras med en mixer hemma från nötkött eller kycklinglever. Hemlagad patej gjord med egna händer enligt detta recept med ett foto kan användas av barn och människor som följer en hälsosam och korrekt diet (PP).
Smör används inte i kompositionen, på grund av vilken skålen är kalorifattig, men om så önskas kan den tillsättas i portioner innan snacksen serveras på bordet. Från grönsaker behöver du bara morötter och lök, du kan ta alla kryddor, men det är bättre att begränsa dig till salt och peppar för att inte övermätta mellanmålets doft. Färdiggjord klassisk paté kan förvaras i en burk eller skål med tätt lock i 1-2 veckor.
Steg 1
Skölj nötköttslevern noggrant under rinnande vatten, ta bort filmen och eventuella blodproppar. Torka slaktbiprodukterna med en kökspapper.
© SK - stock.adobe.com
Steg 2
Skala och tvätta morötter och lök i kallt vatten. Skär grönsakerna i stora kuber av ungefär samma storlek. Skär levern i stora bitar med en vass kniv, som på bilden.
© SK - stock.adobe.com
Steg 3
Placera stekpannan på spisen och tillsätt lite vegetabilisk olja. När pannan är varm, tillsätt hackade grönsaker och lever, salt och peppar. Stek på låg värme, rör om ibland tills levern är helt kokt. Tecken på beredskap: levern är mjuk och rosa juice sticker inte ut från bitarna.
© SK - stock.adobe.com
Steg 4
Överför arbetsstycket till en skål, ta en mixer och mala levern med grönsaker tills en homogen konsistens, inga blodproppar, klumpar eller bitar av ingredienser ska finnas kvar någonstans. Läcker hemlagad leverpostej är klar. Dela mellanmålet i förvaringsbehållare. Innan du serverar skålen kan du lägga till lite smör på bordet eller omedelbart sprida paten på brödet. Smaklig måltid!
© SK - stock.adobe.com
