Fettsyra
1K 0 02.05.2019 (senast uppdaterad: 02.07.2019)
Hur mycket har sagts om att gå ner i vikt! Ibland sägs det till och med att gå ner i vikt är omöjligt utan fett. Orsakar skepsis, eller hur? Detta är dock exakt fallet. Det finns många olika fetter. Till exempel omega-6-fettsyror.
Vad är fettsyror för?
Fett är en viktig komponent för normal ämnesomsättning. Detta är bränslet som måste komma in i människokroppen tillsammans med proteiner och kolhydrater. Exakt. Och det har ingenting att göra med de oestetiska "sidorna" som skjuter ut över byxans midja.
Fettet som finns i maten innehåller fettsyror och glycerin. Den senare är en typ av alkohol. Det ser inte ut som den vanliga etanolen, den har ingen karakteristisk smak och lukt. Deras enda likhet är närvaron av "-OH" i den kemiska formeln.
Enligt klassificeringen kan fetter vara:
- Mättad. De är svåra för kroppen att smälta, därför utsätts de praktiskt taget inte för splittring. Med andra ord blir de "fastigheter" när de kommer in. Värst av allt, mättat fett bygger upp plack och täpper blodkärl, vilket orsakar ett brett spektrum av sjukdomar.
- Omättad (EFA). Instabila molekylära föreningar smälts lätt och bryts ned. De är enkel- och fleromättade. Den andra gruppen inkluderar omega-3 (a-linolensyra, ALA) och omega-6 (linolensyra).
Förskrivning av omega-3 och omega-6
Fleromättade fettsyror är ovärderliga. De har ett brett spektrum av effekter på människokroppen.
Här är vad de kan:
- ta bort "dåligt" kolesterol, vilket ökar andelen "bra". Lös upp befintliga plack. Förbättrar arbetet med hjärtmuskeln och blodkompositionen;
- har en gynnsam effekt på levern och fungerar som hepatoprotektorer;
- stimulera det centrala nervsystemet
- förebygga sjukdom
- öka immunitetsnivån
- normalisera de endokrina körtlarnas arbete, stimulera produktionen av enzymer etc.
Historien om fleromättade fettsyror kan vara lång. Emellertid är ämnet för vårt samtal idag just omega-6.
© Baranivska - stock.adobe.com
Omega-6 fördelar
Omega-6 innehåller linolensyra. Tillsammans med det - andra: arachidonic, gamma-linolenic (GLA), etc. Det är ingen mening att lista dem, eftersom molekylärbiologi inte är föremål för diskussion.
Omega-6 är extremt viktigt för kroppen:
- aktiverar hjärnans funktion
- påskyndar avlägsnandet av skadliga ämnen;
- har en gynnsam effekt på tillståndet hos naglar, hud, hår och ben;
- höjer immuniteten;
- aktiverar metaboliska processer;
- hjälper till att bekämpa stress och depression.
Daglig avgift
Varje organism är individuell. Därför är behovet av omega-6 annorlunda för alla. Nutritionists tillkännager det genomsnittliga dagliga intaget av fleromättade fettsyror i intervallet 4,5-8 g.
Behovet av omega-6 kan variera beroende på yttre omständigheter:
- kallare månader. Kroppen kräver en ökad mängd energi för sin egen uppvärmning;
- förvärring av kroniska sjukdomar (särskilt med återfall av mag-tarmsjukdomar);
- brist på retinol (vit A) och andra fettlösliga element;
- graviditet.
Med början av den varma säsongen minskar efterfrågan. Dessutom behöver personer med lågt blodtryck låga dagliga doser av omega-6. Vi får inte glömma balansen mellan ämnen i kroppen. En brist är inte mindre skadlig än ett överskott.
Fettsyrabrist och övermättnad
I strävan efter hälsa får man inte glömma balansen mellan näringsämnen. Omega-6-brist hotar med följande konsekvenser:
- lederna i lederna
- försvagning av immuniteten (resultatet är en sjukdom med viral etiologi);
- hormonella dysfunktioner;
- förtjockning av blodet (resultatet är hjärt-kärlsjukdom, risk för stroke, etc.).
Omega-6 hjälper till att stödja naturlig skönhet och hälsa. För att göra detta räcker det att konsumera den optimala mängden fettsyror. Bristen är fylld med för tidigt åldrande.
Ett överskott av EFA i kroppen hotar inflammation i de inre organen. Till exempel är fall av onkologisk utveckling kända för medicinen. Depression är ett säkert tecken på överskott. Om du är orolig för dessa symtom måste du omedelbart granska din kost.
© 632imagine - stock.adobe.com
Källor till Omega-6
Omega-6 fleromättade fettsyror är ett av de ämnen som inte produceras av människokroppen och måste intas med mat.
Lista över EFA-rika livsmedel:
- Nötter, linfrön etc. Valnötskärnor innehåller en rekorddos av EFA (cirka 11 430 mg / 30 g). De följs av linfrön: 1818 mg / 30 g. Dessa produkter innehåller mycket kalorier och är svåra att smälta, därför kan de inte missbrukas.
- Vegetabiliska oljor. Den första i TOPPEN är majs (7724 mg / 1 matsked). Sedan - sesam (5576 mg / 1 msk), efter linfrö (1715 mg / 1 msk). Men när man konsumerar oljor måste man komma ihåg att de inte kan ersätta hela växtmaterial. Den senare är full av kostfiber och andra användbara element. Det är tillrådligt att välja kallpressade oljor. De används för att klä färdigmat.
- Kikärter (lammärtor) och havre. Det genomsnittliga innehållet av EFA i dessa produkter är cirka 2500 mg / 100 g.
- Avokadomassa. Dessa tropiska frukter är de verkliga rekordhållarna av omega-6-innehåll bland bär och frukter (1689 mg / 100 g).
- Råg, bovete (950 mg / 100 g).
- En fisk. Öring innehåller 380 mg omega-6 per 100 g, lax - 172 mg / 100 g.
- Hallon (250 mg / 100 g).
- Blomkål och vitkål (29 mg respektive 138 mg). Dessutom är det blomkålen som visar den unika kombinationen av omega-6 och omega-3.
- Pumpmassa (33 mg / 100 g).
- Salladgrönsaker (maskrosblad, spenat, sallad, etc.) Jämfört med kärnkärnor finns det mycket få EFA. Men den unika balansen mellan de mest värdefulla elementen hjälper inte bara till att bibehålla hälsan utan till och med gå ner i vikt. Ätbara grönsaker är negativa kalorimat. Smälta dem, kroppen spenderar mer energi än den tar emot.
© lblinova - stock.adobe.com
Balansera och balansera igen!
Det ideala förhållandet mellan omega-3 och omega-6 är 1: 1. Dessa EFA har motsatt effekt på kroppen. Genom att göra lika mycket "balanserar" de varandra.
I praktiken är det något annorlunda. Som regel kan endast 1: 4-förhållandet uppnås. Huvuddelen av EFA som kommer från utsidan är just omega-6. Det händer att andelen ser ut som 1:30! Det oundvikliga resultatet är en obalans med alla möjliga negativa konsekvenser.
Lösningen är omega-3. Alternativt ett balanserat komplex av EFA Omega-3-6-9. Kompetent efterlevnad av instruktionerna hjälper till att eliminera befintliga problem. Och också för att återställa hälsan, öka styrka och uthållighet, vilket är särskilt viktigt för idrottare.
Tillsatser
Kosttillskott med bara omega-6 är inte tillgängliga. Men nutritionister och läkare rekommenderar ofta att man använder ett komplex av tre fettsyror: omega 3, 6 och 9. Vi kommer att överväga dem i tabellen nedan.
| Kosttillskottets namn | Dosering (mg) | Släppform (kapslar) | Kostnad, gnugga.) | Förpackningsfoto |
| Omega 3-6-9 NU Livsmedel | 1000 | 250 | 1980 | |
| Super Omega 3-6-9 NU Livsmedel | 1200 | 180 | 1990 | |
| Omega 3-6-9 komplex Natrol | 1200 | 90 | 990 |
