Vad är metabolism (metabolism) i människokroppen

Metabolism är ett viktigt pussel i bilden eller en milstolpe på vägen mot att bygga upp ett viktminskningsschema eller få muskelmassa. Förståelsen av de grundläggande processerna för biokemi är det lättare att uppnå dina mål, oavsett kroppstyp. Låt oss överväga vad det är - förklara på ett enkelt språk utan att komma in i den vetenskapliga djungeln.

Låt oss gå tillbaka till ämnet pussel. Om du föreställer dig en organism som en uppsättning element, är mänsklig metabolism en mekanism som samlar detaljer till en stor meningsfull bild. Detta är en ämnesomsättning, ett komplex av alla biokemiska reaktioner.

Varje organism växer och fungerar på grund av intag, transformation och avlägsnande av vissa ämnen.

Metabolism reglerar processerna för transformation av komponenter som kommer från utsidan. Tack vare den inbyggda “anpassaren” är anpassning till externa faktorer möjlig. Utan den underliggande processen skulle livet vara omöjligt.

Kroppsvikt beror på ett antal fysiologiska parametrar och mängden kalorier som konsumeras. Det finns ett grundläggande energibehov. Det är individuellt för varje person. Detta behov kallas basal metabolism - den minsta dagliga "del" av energi (kalorier) som krävs för att kroppen ska fungera normalt i vila. Du kan beräkna ämnesomsättningshastigheten * med följande formler (* källa - Wikipedia):

• för kvinnor: 655 + (9,6xP) + (1,8xL) - (4,7xT);
• för män: 66 + (13,7xP) + (5xL) - (6,8xT),

där, T - ålder (år), L - höjd (cm), P - kroppsvikt (kg).

Kaloriinnehåll beräknas med hjälp av formlerna. Män måste använda följande formel:

88.362 + (13.397 * vikt / kg) + (4.799 * höjd / cm) - (5.677 * ålder)

Kvinnor använder detta:

447.593 + (9.247 * vikt / kg) + (3.098 * höjd / cm) - (4.330 * ålder)

Resultatet av beräkningarna är ett slags nollmärke. I ett försök att gå ner i vikt måste du konsumera mindre än det beräknade antalet kalorier. Däremot måste kroppsbyggare multiplicera resultatet med en viss faktor.

Kärnan i ämnesomsättningen

Den metaboliska processen är den transformation av kemikalier som är nödvändiga för att alla system i människokroppen ska fungera fullt. Kroppens system och vävnader kräver komponenter med låg nivåstruktur. Med mat får vi komponenter på hög nivå som behöver delas.

Metabolism är två typer av processer relaterade till varandra:

• katabolism - uppdelning av komplexa element i enklare; som ett resultat av förfall genereras energi;
• anabolism - bildandet av ämnen som är nödvändiga för kroppen från externa komponenter; som ett resultat bildas nya celler och vävnader; dessa processer kräver mycket energi.

Kursplanen och alternering av processer är mycket komplex. Men en grundläggande förståelse för båda är viktigt för både viktminskning och massökning.

@ Evgeniya adobe.stock.com

Proteinmetabolism

Proteinmetabolism är uppdelningen av protein i aminosyror och den efterföljande kaskaden av biokemiska reaktioner med deras nedbrytningsprodukter. Varje styrkaidrottsman vet att protein är en viktig komponent för att bygga och generera muskelvävnad. Men förutom detta utför proteinet också andra, lika viktiga funktioner:

• distribuerar näringsämnen i hela kroppen;
• säkerställer att det endokrina systemet fungerar normalt;
• främjar bildandet av könshormoner;
• accelererar hastigheten för biokemiska processer;
• blodtransport av syre, fetter, ett antal vitaminer, mineraler, kolhydrater, hormoner och andra komponenter;
• spelar en roll i konsistensen och användbarheten av immunsystemets funktioner.

Proteinmetabolism består av följande steg (källa - Wikipedia):

• proteinintag i kroppen;
• denaturering av element till första ordningens proteiner;
• uppdelning i individuella aminosyror;
• transport av aminosyror genom kroppen;
• vävnadsbyggnad (för idrottare betyder detta främst muskelmassa);
• en ny cykel av proteinmetabolism - i detta skede inträffar metabolismen av proteiner som inte används i konstruktionen;
• eliminering av förbrukade aminosyror.

Ett aminosyrakomplex är extremt viktigt för en fullfjädrad ämnesomsättning. I sig är mängden protein av liten betydelse.

När du löser sport- och näringsproblem är det nödvändigt att övervaka komponenternas sammansättning.

Detta gäller särskilt för vegetarianer, eftersom växtprodukter saknar nödvändiga element.

Fettmetabolism

Fett är en viktig energikälla. Med kortvarig fysisk aktivitet används glykogenenergin i musklerna först. Med långvarig ansträngning får kroppen energi från fetter. Från en förståelse av särdragen med fettmetabolism föreslår slutsatsen sig själv - att bryta ner fettreserver krävs ett ganska långt och kraftfullt arbete.

Kroppen försöker hålla det mesta av fettet i reserv. I normalt tillstånd avlägsnas endast cirka 5% fett stabilt tillbaka. Lipid (fett) metabolism förekommer i flera steg:

• nedbrytning av fetter i mag-tarmkanalen, deras matsmältning och absorption;
• överföring av lipider från tarmen;
• mellanliggande utbytesreaktioner;
• processer av fettkatabolism;
• fettsyrakatabolism.

Partiell fettomvandling sker i magen. Men processen går långsamt där. Huvudfettnedbrytningen sker i tunntarmens övre region.

Levern spelar en stor roll i lipidmetabolismen.

Här oxideras några av komponenterna, vilket resulterar i att energi genereras. Den andra delen bryts ner till formatet för transportabla komponenter och går in i blodomloppet.

@ Evgeniya adobe.stock.com

Kolhydratmetabolism

Kolhydratmetabolismens huvudroll bestäms av den senare energivärdet. De metaboliska processerna för dessa komponenter utgör cirka 60% av det totala energiutbytet i kroppen.

Fullt fysiskt arbete är omöjligt utan kolhydrater.

Det är därför bränsleceller ska ligga till grund för kosten för produktiv träning. På grundnivå är kolhydrater glukos. Det ackumuleras i muskler och lever i form av glykogen.

Ett viktigt koncept associerat med kolhydratmetabolism är det glykemiska indexet (GI). Det återspeglar den takt med vilken kolhydrater absorberas av kroppen och ökningen av blodsockret. GI-skalan är uppdelad i 100 enheter, där 0 anger kolhydratfria livsmedel och 100 indikerar livsmedel mättade med denna komponent.

Baserat på detta är produkterna uppdelade i enkla och komplexa. De förstnämnda är höga GI, de senare är låga. Att förstå skillnaden mellan det ena och det andra är mycket viktigt. Enkla kolhydrater bryts ner mycket snabbt till glukos. Tack vare detta får kroppen en del energi på några minuter. Nackdelen är att det finns tillräckligt med energi i 30-50 minuter. När du äter mycket snabba kolhydrater:

• det finns svaghet, slöhet;
• fettreserver deponeras;
• bukspottkörteln skadas, vilket bidrar till bildandet av diabetes mellitus;
• risken för att utveckla sjukdomar i det kardiovaskulära systemet ökar.

Komplexa kolhydrater tar lång tid att bryta ner. Men återkomsten från dem känns upp till 4 timmar. Dieten bör baseras på element av denna typ.

Livsmedel med lågt GI:

Medium GI-livsmedel:

Mat med högt GI:

Utbyte av vatten och mineraler

Det mesta av kroppen är vatten. Metabolismens betydelse i detta sammanhang får en uttalad konnotation. Hjärnan är 85% vatten, blod 80%, muskler 75%, ben 25%, fettvävnad 20%.

Vatten avlägsnas:

• genom lungorna - 300 ml / dag (i genomsnitt);
• genom huden - 500 ml;
• med urin - 1700 ml.

Förhållandet mellan konsumerad vätska och utsöndrat kallas vattenbalans. Om intaget är mindre än utmatningen misslyckas systemen i kroppen. Hastigheten för vattenförbrukning per dag beror i första hand på hälsotillståndet.

I frånvaro av kontraindikationer, till exempel patologi i njurarna, hjärtat, blodkärlen etc., är detta ungefär 1,5-2,5 liter per dag. Detta belopp är tillräckligt för att säkerställa bra prestanda och välbefinnande.

Men med intensiv svettning kan den korrekta nivån av konsumerat vatten nå 6-7 liter (källa - FGBU, Endocrinological Research Center vid Ryska federationens hälsovårdsministerium, Moskva. "Näring för sport.") Ett farligt tillstånd för idrottare är uttorkning, som endast kan förhindras genom beräkning. individuella vätskekrav.

Den optimala mängden vätska som krävs för en person per dag måste beräknas med följande formel:

• V = (M * 0,03) + (T * 0,4) - kvinnor;
• V = (M * 0,04) + (T * 0,6) - för män,

där V är volymen för den erforderliga mängden vatten i liter per dag, M är en persons kroppsvikt, T är tiden för direkt sport eller annan aktivitet som kräver energiförbrukning (i avsaknad av dessa är 0 inställt). Denna beräkning tar hänsyn till alla nödvändiga parametrar: kön, vikt och exponeringsperiod för kroppen.

Eftersom mineraler också tvättas ut ur kroppen med vatten är det därför lämpligt att komplettera vanligt vatten med mineralvatten. Detta är ett av de enklaste sätten att kompensera för bristen på väsentliga element. Det rekommenderas, med hjälp av en nutritionist, att beräkna hastigheten på salter och mineraler och utarbeta en diet baserad på dessa beräkningar.

@ Evgeniya adobe.stock.com

Metabolism är en komplex och ömtålig process. Om ett fel inträffar i ett av stadierna av anabolism eller katabolism, faller hela den biokemiska "strukturen". Metaboliska problem orsakas av:

• ärftlighet;
• fel sätt att leva;
• olika sjukdomar;
• bor i ett område med dålig ekologi.

Den främsta anledningen till misslyckanden är en bortse från din kropp. En riklig mängd skräpmat är en plåga i vår tid. Felaktig kost och brist på träning leder till en nedgång i ämnesomsättningen. Som ett resultat är många människor överviktiga med alla konsekvenser.

Bland de symtom som antyder att man bör hantera metabolismreglering:

• ökad eller minskad kroppsvikt
• försämrad aptit eller omvänt en konstant önskan att äta;
• kronisk trötthet;
• visuella hudproblem;
• förstörelse av tandemaljen;
• sprött hår och naglar;
• ökad irritabilitet;
• utseendet på diarré, alternerande med förstoppning;
• klibbiga övre och nedre (oftare) extremiteter.

Det är möjligt och nödvändigt att hantera konsekvenserna av metaboliska störningar. Men det är dumt att räkna med en omedelbar effekt. Därför är det bättre att inte börja själv. Och om det händer måste du vända dig till specialister och ha tålamod.

@ Evgeniya adobe.stock.com

Metabolismens hastighet beror inte bara på genetiska faktorer och livsstil utan också på kön och ålder. Testosteronnivåerna hos män är mycket högre. På grund av detta är representanter för det starkare könet benägna att få muskelmassa. Och musklerna behöver energi. Därför är den grundläggande ämnesomsättningen hos män högre - kroppen konsumerar mer kalorier (källa - Scientific Research Institute of Hygiene and Human Ecology, Samara State Medical University, "Korrelation av basala metaboliska hastigheter på olika sätt för att bestämma det").

Kvinnor, å andra sidan, är mer benägna att lagra fett. Anledningen ligger i det stora antalet kvinnliga könshormoner - östrogener. Kvinnor tvingas övervaka sina siffror närmare, eftersom det går utöver en hälsosam livsstil omedelbart svarar med en viktökning.

Men det finns också undantag. Vissa män går lätt överviktigt, medan vissa kvinnor är stabila i detta avseende, till och med regelbundet för mycket. Detta beror på att överflödet av faktorer som påverkar ämnesomsättningshastigheten är tätt sammanflätade. Men totalt sett spelar kön en stor roll.

För de flesta förändras basal metabolism med åldern. Detta är lätt att märka genom att observera förändringarna i din form eller form av vänner. Att inte försöka motstå tiden, efter 30-40 år eller ännu tidigare, börjar många människor suddas ut. Detta är också inneboende i ektomorfer. I sin ungdom lyckas de knappt ta upp ens ett kilo. Med åldern kommer kilo av sig själva. Även om inte i samma mängd som i meso- och endomorfer.

För att säkert motstå åldersrelaterade förändringar måste du bli en anhängare av en hälsosam livsstil - att äta klokt och ge kroppen fysisk aktivitet.

Räkna kalorier baserat på individuella behov (formler för att hjälpa till), motion och ämnesomsättning kommer att vara normalt. Om det naturligtvis inte finns andra typer av problem.

Hur äter jag rätt? Att ägna stor uppmärksamhet åt produkter, tack vare vilka metaboliska funktioner i kroppen utförs korrekt. Kosten bör vara rik:

• grova vegetabiliska fibrer - morötter, kål, rödbetor osv .;
• frukt;
• gröna;
• magert kött;
• skaldjur.

När du väljer vilken diet som helst, även den mest användbara, rekommenderas att du bygger på det ursprungliga hälsotillståndet.

Till exempel hos överviktiga människor, särskilt efter 40-45 år, ökar risken för att utveckla gikt eller om den redan finns.

I sådana fall är det strängt förbjudet att äta sorrel och spenat från gröna. Hallon, tranbär och druvor är förbjudna från frukt och bär. I andra fall, med högt kolesterol, är vissa skaldjur uteslutna, till exempel räkor.

Det rekommenderas att äta ofta och fraktionerat, inte försumma frukost, för att ta hänsyn till produkternas kompatibilitet. Det är bäst att antingen studera frågan i detalj eller söka hjälp från en specialist. Eftersom kroppen arbetar med vad den fick, kan man bara räkna med normal ämnesomsättning om kosten är utformad med hänsyn till kroppens individuella behov och egenskaper.

Titta på videon: Lose Belly Fat With Breathing Exercises: Amazing Science! Doctor Explains (November 2024).