Mjölkprotein - Allt du behöver veta om ett sporttillskott

Utan att rätt mängd protein kommer in i kroppen blir strävan efter vackra och kraftfulla muskler till ett meningslöst löpband. Med brist på huvudbyggnadskomponenten kan muskeltillväxt inte förväntas. Men eftersom kroppen inte självständigt kan syntetisera "portioner" av aminosyror i enlighet med kroppsbyggnadsbehov, använder idrottare idrottsnäring. Mjölkprotein är en form av koncentrerat proteinpulver. Den här artikeln handlar om dess funktioner och fördelar.

Vad är mjölkprotein

Det är lätt för en nybörjare att bli förvirrad i överflödet av proteinvariationer - vassle, ägg, kasein ... Även mjölk. Men det är lätt att räkna ut det. Det räcker att förstå vilka uppgifter ett användbart tillägg löser.

När det gäller sammansättning är mjölkprotein en koncentrerad proteinblandning som innehåller kasein och vassleproteiner. Den första står för 80% av blandningen, mängden vassle är 20%.

Pulver är tillverkat av mjölk. Under produktionsprocessen avlägsnas nästan helt fett och kolhydrater. Den torra återstoden är nästan rent protein. Tillverkare tar bort onödiga komponenter, behåller användbara. Som ett resultat får idrottaren ett koncentrerat protein - som det finns i helmjölk. Pulvret innehåller polypeptider och proteinfraktioner:

• laktoferrin;
• laktoperoxidas;
• antioxidanter;
• lakto- och immunglobuliner;
• alfa- och beta-laktosdjup etc.

En idrottare behöver inte gå djupt in i biokemi för att dra nytta av intaget av mjölkprotein. Det är viktigt att förstå syftet med huvudkomponenterna:

• kasein är ansvarig för långvarig aminosyrasyntes - upp till 6-8 timmar;
• serumet ger musklerna operativt proteinfoder - musklerna får byggnadsresurser inom 30-50 minuter efter att tillskottet tagits, men effekten av komponenten håller inte länge.

Kombinationen av olika komponenter i olika syften löser det svåraste problemet. Å ena sidan, efter konsumtionen av proteiner, måste idrottarens kropp snabbt fylla på de förlorade. Å andra sidan är det viktigt att förse musklerna inte bara med en "brinnande" utan också en "ullande" proteineffekt.

Serumet kompenserar nästan omedelbart för bristen på aminosyror. Kasein aktiveras senare, så att du inte behöver oroa dig för katabolism på flera timmar.

© 9dreamstudio - stock.adobe.com

Tabellen visar aminosyrasammansättningen på 100 g av tillägget. Essentiella aminosyror är markerade med en asterisk.

Produktionsformer av ett sporttillägg

Mjölkprotein finns i tre olika formuleringar:

• koncentrera;
• isolera;
• hydrolysat.

Koncentrat är koncentrerat, men inte det renaste alternativet. Inkluderar aminosyrafraktioner och en viss mängd laktos och fetter. Detta är den billigaste formen av mjölkpulver. Proteinhalten är 35-85%. Eftersom mängden proteinmängder är stor, var uppmärksam på informationen på förpackningen eller i instruktionerna i onlinebutiken.

Isolatet är mycket renare - pulvret innehåller 90-95% proteinfraktioner. Det finns nästan ingen laktos och fett här, vilket gör detta alternativ optimalt när det gäller att kompensera för bristen på aminosyror före och efter träning. Dessutom är isolatet mycket billigare än nästa alternativ.

Hydrolysatet produceras genom hydrolys, en teknik som innebär nedbrytning av stora proteinmolekyler i små komponenter. Som ett resultat spenderar kroppen mindre ansträngning och tid på att smälta protein. Nackdelen med detta alternativ är det höga priset.

Baserat på det klassiska förhållandet mellan pris och kvalitet är den optimala lösningen mjölkisolat. Med hjälp kan du effektivt fylla aminosyraunderskottet utan att belasta din budget.

Vilken effekt gör det

Huvudsyftet med mjölkprotein är att mätta musklerna med element som säkerställer muskeltillväxt. En ytterligare funktion av tillägget är att förhindra nedbrytning av muskelfibrer (katabolism).

Parallellt löser proteinpulvret andra problem:

• ökar uthålligheten;
• påskyndar återhämtning efter träning
• stöder fysisk prestanda;
• dämpar känslan av hunger.

Uppsättningen av uppgifter som löses med ett sporttillskott tillåter inte bara kroppsbyggare och andra representanter för styrketräning att dra nytta av det. Kvinnor som vill bli av med kroppsfett och tona sina muskler kommer också att märka effekten av att ta ”mjölk”. Och det är inte allt. Användningen av proteiner (inte bara av mjölkursprung) har en gynnsam effekt på huden. Aminosyror ger näring åt huden, reparerar den efter skador och stimulerar tillväxten av unga celler.

© starsstudio - stock.adobe.com

Fördel och skada

För dem som har läst fram till denna punkt är fördelarna med kombinationen av vassle och kasein redan uppenbara. Men varje mynt har en andra sida.

Genom att ta tillskottet i en rimlig mängd behöver du inte oroa dig för biverkningar. Det senare kan uppstå endast vid individuell intolerans. Problem uttrycks i tarmbesvär och liknande fenomen.

När det gäller överdrivet proteinintag finns det ingen 100% bevisad negativ effekt av "överdos". Det finns bevis som pekar på potentiella problem. För stora mängder protein kan påverka olika kroppssystem - kardiovaskulärt, ben, utsöndring.

Och även om de fakta som indikerar att de inte gynnar överflödigt protein i kroppen är motstridiga, är det bättre att inte riskera det. Ta kosttillskott i en rimlig mängd, och effekten blir bara positiv. För att vara säker, kontakta en kvalificerad läkare innan du tar den.

Hur man tar protein

Mjölkprotein behövs:

• under massinsamling;
• under torkningsperioden;
• med en minskning av fettreserverna (inte bara relevant för kroppsbyggare).

Det bästa alternativet är att ta isolat eller hydrolysat 1-3 gånger om dagen. På grund av särdragen i kombinationen av "snabba" och "långsamma" proteiner rekommenderas att protein konsumeras före och / eller efter träning, före sänggåendet och mellan måltiderna.

Omedelbart efter träning är serum mest relevant med sin förmåga att snabbt fylla på proteinförluster. Innan du går till sängs kommer kasein till spel - det kommer att rädda musklerna från nattlig katabolism. Samma kaseineffekt är extremt användbar när det inte finns något sätt att äta i tid enligt ett bodybuilding-schema.

Titta på videon: Först i Sverige Färsk laktosfri mjölk (November 2024).