Linspuré soppa - recept med foto, hur man lagar utsökt * Crossfit

Stora morötter - 1 st.
Buljong (grönsak eller kyckling) - 1,1 l
Jord paprika - 1 tsk
Lök - 1 st.
Röda mogna tomater - 2 st.
Tomatpasta - 1 msk. l.
Röda linser - 120 g
Oliv eller annan vegetabilisk olja - för stekning
Ätbart salt efter smak
Malad svartpeppar - valfritt
Gräddfil (tillval) - för presentation
Persilja - för presentation

Proteiner 1,6 g
Fett 0,9 g
Kolhydrater 4,6 g

Nedan följer ett steg för steg recept som är lätt att förbereda med ett foto av en utsökt linspuré.

Portioner per behållare: 2 portioner

Steg-för-steg-instruktion

Linspurnsoppa är en utsökt mat med lågt kaloriinnehåll som du enkelt kan göra hemma. Kostsoppan är baserad på kycklingbuljong och röda linser. Lita på din egen smak och önskningar. Om du vill göra en mager vegetarisk måltid, använd en grönsaksbuljong. Här är ett enkelt steg-för-steg fotorecept för att göra en näringsrik paprikapurésoppa som passar PP. Från inventeringen behöver du en mixer eller mixer.

Steg 1

Förbered först alla skålens ingredienser. Mät upp rätt mängd röda linser, paprika och tomatpuré. Häll buljongen i en karaff (för enkelhets skull), tvätta morötterna och örterna.

Steg 2

Ta en lök och skala den, skölj grönsaken i kallt vatten och skär i medelstora kuber. För att inte vattna ögon medan du skär lök, förutom grönsaken, blöta också kniven. Skala morötterna, skär basen med örterna och skär grönsaken i kuber av ungefär samma storlek som lök.

Steg 3

Lägg en djup kastrull på spisen, häll lite olivolja eller någon vegetabilisk olja i botten (du kan till och med lägga en bit smör). Ordna de hackade morötterna och lökarna, blanda väl och strö över paprika. Stek på låg värme i 3-5 minuter, rör om ibland.

Steg 4

När lökarna är klara och morötterna är mjukare, tillsätt de förtvättade och torkade linserna och blanda väl.

Steg 5

Häll grönsaks- eller kycklingsbuljongen i arbetsstycket i en tunn ström. Om du saltade buljongen under tillagningen behöver du inte tillsätta mer salt. Om inte, tillsätt salt och peppar nu.

Steg 6

Lägg tomatpasta i en kastrull med de andra ingredienserna. Rör om ordentligt, vänta tills kakan kokar, stäng locket och låt sjuda på låg värme tills linsen är mjuka (cirka 15-20 minuter).

Steg 7

Medan linserna kokar, tackla tomaterna. Tvätta, klipp av den täta delen av grönsak-till-stjälkfästet och skär tomaterna i små bitar.

Du kan lämna skalet, men om du har några minuters ledig tid är det bättre att skåda tomaterna med kokande vatten och fläta dem innan du skär grönsaken.

Lägg hackade tomater i en kastrull, rör om ordentligt, vänta tills det kokar, sänk sedan värmen och fortsätt laga i 5-7 minuter.

Steg 8

Efter angiven tid, prova soppan, om det behövs, salt eller peppar igen. Ta av från värmen och låt stå i några minuter. Överför till en mixerskål eller puré direkt i en kastrull. Du bör få en homogen massa, likadan i konsistens som flytande potatismos.

Steg 9

Läcker köttfri linspuré kostsoppa tillagad med paprika är klar. Häll i fina tallrikar, garnera med finhackade örter ovanpå och servera med gräddfil med låg fetthalt. Smaklig måltid!