- Proteiner 3,5 g
- Fett 1,07 g
- Kolhydrater 17,02 g
Vegetabiliska kotletter är ett utmärkt sätt att diversifiera din meny! De kommer definitivt att behaga inte bara vegetarianer utan också helt enkelt älskare av utsökt och hälsosam mat. Vegetabiliska patties är fantastiska om du är på en diet, fastar eller bara äter en hälsosam kost. Det finns också en plats för dem i barnmenyn.
Vegetabiliska kotletter, kokta i ugnen, kommer att mätta kroppen med användbara vitaminer och mineraler. När allt kommer omkring har det länge konstaterats av forskare att det är nödvändigt att sträva efter att äta så många olika grönsaker som möjligt per dag. De hjälper kroppen att bekämpa hjärt-kärlsjukdomar, cancer och till och med risken för för tidig död. Men ofta blir vi trötta på att äta grönsaker i sin vanliga färska eller kokta form. Sådan mat verkar tråkig och tråkig.
Vegetabiliska kotletter löser detta problem! De ger dig en ny smak och gör din dagliga meny balanserad och näringsrik.
Serveringar per behållare: 9
Steg-för-steg-instruktion
Vegetabiliska kotletter kan inte bara vara en oberoende maträtt utan också ett utmärkt tillskott till fisk eller kött, så använd dem gärna som sidrätter. De har en delikat smak och en aptitframkallande arom. Samtidigt är de kalorifattiga och lättberedda.
I dag använder vi i vårt recept grönsaker som potatis, morötter, zucchini (eller zucchini), lök och selleri. En utmärkt uppsättning av fem grönsaker leder oss till en harmonisk och balanserad smak. Och vårt enkla recept med ett foto gör matlagningsprocessen trevlig. Du kommer definitivt vill ha kosttillskott!
Steg 1
Tvätta grönsakerna ordentligt under rinnande vatten och skala sedan.
Steg 2
Riv potatis, morötter, zucchini och selleri på ett fint rivjärn.
Steg 3
Skala löken och hugga fint.
Steg 4
Kombinera alla grönsaker i en stor skål. Om grönsakerna har gett mycket överskott av juice, pressa ut det lite.
Steg 5
Tillsätt ägg och mjöl till grönsaker. Salt att smaka. Du kan lägga till hackad dill eller dina favoritkryddor som peppar eller basilika. Blanda allt väl.
Steg 6
Gör portionerade kotletter med en speciell form eller forma helt enkelt "kakor" med händerna. Lägg dem på ett bakplåt kantat med pergament. Värm ugnen till 180 grader. Baka i ca 30-40 minuter tills den är gyllenbrun.
Serverar
Servera varma grönsaksbiffar i portionerade tallrikar som en fristående måltid eller som tillbehör med kött, fjäderfä eller fisk. Du kan använda gräddfil och klassisk yoghurt som sås för dessa kotletter. För en förändring kan du göra en välsmakande gräddsås. För att göra detta, tillsätt salt efter smak, kryddor, hackad vitlök eller dina favoritörter i gräddfil (eller yoghurt).
Enligt detta recept kan du inte göra portionerade kotletter utan en grönsaksgryta. Lägg bara den ursprungliga grönsaksmassan, inte i portioner, utan i en smord ugnsform och baka i ugnen under samma förhållanden.
Smaklig måltid!
