Kyckling på italienska - recept med ett foto av matlagning cacchiatore * Crossfit

Kycklingben - 2 st.
Paprika grön och gul - 2 st.
Rosmarin - 2 kvistar
Lövblad - 3-4 st.
Salt och svart / röd malet peppar efter smak
Paprika - efter smak
Gurkmeja - efter smak
Oliver - 30 g
Vitt vin - 1/3 kopp
Oregano - efter smak
Vitlök - 1-2 kryddnejlika

Proteiner 30,9 g
Fett 2,6 g
Kolhydrater 17,6 g

Ett enkelt steg-för-steg fotorecept för att laga läcker italiensk kyckling med aromatiska örter beskrivs nedan.

Portioner per behållare: 2 portioner.

Steg-för-steg-instruktion

Kyckling på italienska är en utsökt maträtt som heter "Cacciatore" och är gjord av hel skinka utan att ta bort skinnet eller ta bort benen. Skålen kokas i en djup kastrull med örter, kryddor och grönsaker. Att laga kyckling hemma är helt enkelt om du följer rekommendationerna från receptet nedan med stegvisa foton. Du kan också använda kycklinglår eller ben för matlagning. Färska rosmarinkvis kan ersättas med torra. Från kryddor måste du också ta söt paprika, svart eller röd malet peppar och gurkmeja. För att steka kött behöver du en stekpanna, en djup kastrull, 40-50 minuter fritid och alla ovanstående ingredienser.

Steg 1

Ta benen, skölj noggrant under rinnande vatten, ta bort eventuella kvarvarande fjädrar. Lägg köttet på en torr pappershandduk för att ta bort överflödig fukt. Tvätta paprika, skala och skär grönsakerna i lika stora remsor. Skala vitlöksklyftorna. Bered erforderlig mängd rosmarin, oregano och lagerblad (inte torr, men färsk).

Steg 2

Gnid benen med salt, paprika, gurkmeja och peppar. Ta en djup stekpanna, lägg den på spisen och häll i en liten mängd vegetabilisk olja. När det är varmt lägg ut köttet, tillsätt rosmarinkvister, oreganoblad och vitlök (hel kryddnejlika för lukt).

Steg 3

Rör om och grill på medelhög värme på båda sidor tills den är gyllenbrun på köttets skal.

Steg 4

Överför köttet till en kastrull (ingen ytterligare vegetabilisk olja krävs), lägg på spisen och tillsätt hackad peppar och lagerblad. Ta ut den erforderliga mängden oliver, skär hälften i hälften och tillsätt till de andra ingredienserna. Häll torrt vitt vin i en kastrull, gör en hög värme och låt sockren simma i 5 minuter för att förånga vinalkoholerna. Täck sedan över och fortsätt att simma på den lägsta värmen i cirka 30-40 minuter (tills det är ömt). Under tillagningen kan du tillsätta lite vatten efter behov.

Steg 5

Läcker, öm och doftande italiensk kyckling är klar. Servera varm. Det passar bra med en grönsaksservering av potatis eller pasta, men om du vill kan du äta kycklingen på egen hand. Smaklig måltid!