Dragspelspotatis med bacon och ost - ett recept med ett foto av bakning i ugnen * Crossfit

Unga potatisar (stora) - 3 st.
Morötter - 2-3 st.
Vitlök - 3 kryddnejlika
Schalottenlökar - 3 st.
Vit del av gröna lökar - 3 st.
Körsbärstomater - 6-8 st.
Persilja - efter smak
Bacon - 50-100 g
Hård ost - 50-100 g
Rosmarin - efter smak
Basilika - efter smak
Kräm - 50 ml
Vegetabilisk olja - för smörjning av formen

Proteiner 9,9 g
Fett 13,1 g
Kolhydrater 10,1 g

Ett enkelt steg-för-steg-recept med ett foto av matlagning av läckra dragspotpotatis med bacon och körsbärstomater i ugnen.

Portioner per behållare: 3 portioner.

Steg-för-steg-instruktion

Accordion Potato with Bacon är en utsökt ost- och tomaträtt som är lätt att laga hemma i ugnen. För att baka enligt detta fotorecept måste du definitivt ta stora knölar av unga potatisar, eftersom det blir svårt att fylla små grönsaker med remsor bacon. Vertikal skivning mättar de bakade potatisarna med baconjuice, vilket gör dem saftiga och mjuka.

Vi rekommenderar att du använder grädde med låg fetthalt, det är tillåtet att ersätta dem med gräddfil med låg fetthalt eller naturlig yoghurt. Ost bör också köpas med låg fetthalt, eftersom skålen redan är tillräckligt tillfredsställande tack vare baconet.

Steg 1

Förbered alla grönsaker som listas i ingredienslistan och samla dem framför dig på din arbetsyta. Tvätta potatis, örter, tomater och morötter ordentligt. Skala den vita delen av de gröna lökarna från film och smuts. Skala schalottenlök och vitlök.

Steg 2

Skala morötterna och skär grönsaken och schalottenlök i tunna skivor. Använd en vass kniv för att finhacka persiljan. Skala potatisen och skölj noggrant med vatten.

Steg 3

Använd en skarp kniv för att göra djupa skär i potatisen, men skär dem aldrig hela vägen. Snittet bör göras med några millimeters mellanrum. Skär långa remsor bacon i hälften eller i tredjedelar (beroende på potatisens storlek). Lägg en bit bacon i de nedskärningar som gjorts, som bilden visar.

Steg 4

Skär vitlöksklyftorna i skivor. Ta en bakform med en silikonborste, borsta med ett tunt lager vegetabilisk olja. Häll grädden, lägg i mitten av potatisformen. Sprid morotskivor, vitlök och lök jämnt runt kanterna. Lägg ut hela körsbärstomaterna. Krydda med salt och peppar på toppen och strö över örter. Skicka formuläret till en förvärmd ugn till 180 grader och grädda i 30 minuter.

Steg 5

Riv osten på rivjärnens grunda sida. Ta ut skålen från ugnen och strö över osten. Sätt tillbaka bakplåten för att baka i ytterligare 10-15 minuter (tills den är öm).

Steg 6

Läckra dragspotpotatis med bacon är färdiga. Servera varm, garnerad med färska basilikablad och rosmarinkvister. Glöm inte att lägga andra grönsaker i en krämig sås med potatisen. Smaklig måltid!