Grönsakssoppa - ett dietrecept med ett foto av en utsökt maträtt * Crossfit

Zucchini - 1 st.
Grön paprika - 1 st.
Tomat - 1 st.
Morötter - 1 st.
Gröna ärtor - 100 g
Gröna efter smak
Lök - 1 st.
Salt att smaka
Kryddor efter smak
Vegetabilisk olja - 1 msk. l.

Proteiner 0,9 g
Fett 0,1 g
Kolhydrater 3,9 g

Ett enkelt recept med steg för steg-foton för att göra en utsökt klassisk grönsakspuressoppa med zucchini.

Portioner per behållare: 4 portioner.

Steg-för-steg-instruktion

Vegetabilisk puré soppa är en diet, mager maträtt gjord hemma av färska grönsaker utan att tillsätta kött. Soppa enligt detta recept med ett foto visar sig vara lätt och gott, så det kan säkert beredas inte bara för en vuxen utan också för ett barn. Lämplig för viktminskning. Du kan använda valfria kryddor för att göra soppan, baserat på dina egna smakpreferenser. Zucchinin måste tas ung och tomaten måste vara mogen. Ärtor bör köpas frysta, men inte konserverade. Persilja och dill fungerar bra med örter. Älskare med kryddig smak kan lägga koriander i soppan. För att göra buljongen mer tillfredsställande och näringsrik, lägg till en sked vegetabilisk olja.

Steg 1

Förbered alla grönsaker. Skölj zucchini, tomat och paprika ordentligt under rinnande vatten. Skala morötterna. Tina gröna ärtor. Skär tomaten i hälften, ta bort basen och skär grönsaken i stora skivor. Klipp av squashens fasta bas. Om det finns skador på huden, skala sedan zucchinin. Skär grönsaken i små bitar (ca 1 till 2 cm). Klipp av paprikasvansen och rengör fröna från mitten. Skär grönsaken i medelstora kuber. Hacka morötterna i små kuber, som på bilden. Skala lökarna och skär grönsaken i små bitar.

Steg 2

Överför alla beredda grönsaker till en djup kastrull eller gryta, täck med vatten, salt, tillsätt färsk hackad persilja och en matsked vegetabilisk olja. Koka på medium värme tills de är kokta tills alla grönsaker är mjuka.

Steg 3

Använd en stavmixer för att hugga grönsakerna direkt i kastrullen tills konsistensen är tjock. Om det finns mycket vätska kvar i kastrullen vid tillagningen, dränera lite i en separat behållare och lägg i soppan efter behov. Läcker vegetarisk grönsakspuré utan potatis är klar. Servera varm eller kall, strö över färska örter. Smaklig måltid!