Äggprotein - fördelar, nackdelar och skillnader från andra typer

Äggprotein är en av de mest användbara, men inte allmänt använda proteinprodukterna.

Varför har inte proteinet med den mest kompletta aminosyraprofilen uppnått universell acceptans? När ska jag ta det och hur? Varför föredrar alla ägg framför vassle, men tvärtom gäller protein? Du kommer att få detaljerade svar på alla dessa frågor i artikeln.

Profil och detaljer

Vad är äggprotein? Till skillnad från vassle, som det alltid jämförs med, är det något svårare att extrahera. I processen med proteinsubstrat är olika komplikationer möjliga som påverkar materialets kvalitet eller reningsgraden. Eftersom äggvita utan denaturering medför risk att få salmonellos förloras några av äggets fördelaktiga egenskaper under substratet. Detta beror på den hårda värmebehandlingen som orsakar extrem denaturering. Som en konsekvens förloras en del av aminosyraprofilen i det billiga äggmediet.

Om vi ​​betraktar äggprotein som en färdig produkt utan de speciella egenskaperna med dess extraktion, så är detta det bästa komplexa råmaterialet för en idrottares näring, förutsatt att det inte finns någon tillgång till animaliskt protein.

© 9dreamstudio - stock.adobe.com

Fördelar och nackdelar

Som alla andra typer av yttre proteiner är äggprotein inte perfekt. Det har dock flera fördelar jämfört med andra typer av råprotein:

• Mest fullständig aminosyraprofil.
• Den största naturligheten för vår kropp. Till skillnad från andra typer av proteiner leder en överdos av äggsubstrat inte till katastrofala gastrointestinala problem.
• Låg vätskebindning. På grund av detta är njurarna inte laddade.
• Långvarig absorption, som möjliggör lång näring av kroppen, vilket minskar kataboliska faktorer.

Det har dock också nackdelar:

• Risk för förstoppning. Av detta skäl bör vassleprotein endast tas med farmaceutisk fiber.
• Den låga absorptionshastigheten tillåter inte att proteinfönstret stängs omedelbart efter träning, vilket tvingar idrottaren att spendera extra pengar på BCAA.
• Effektiviteten beror direkt på rengöringens kvalitet.

© Maksym Yemelyanov - stock.adobe.com

Ägg mot serum

Vilket protein är bättre - vassle eller ägg? Det finns inget definitivt svar. Varje protein har sina egna fördelar och nackdelar. Du får de bästa resultaten genom att kombinera båda typerna av proteinskakningar.

Men om frågan är okomplicerad (du måste bara välja en typ av protein), är det värt att gräva djupare.

Först och främst, när du väljer, ta hänsyn till:

• kvaliteten på huvudmaten;
• belastningsintensitet;
• närvaron av äggvita i din vanliga diet;
• frekvens av måltider
• huvuduppgiften.

Vassleprotein är mycket bättre för extrema regimer - vare sig det torkar med salbutamol och clenbuterol, eller vice versa, extrem massökning med dopning. Absorptionshastigheten för vassle är jämförbar med absorptionshastigheten för BCAA, vilket gör att du nästan omedelbart kan stoppa kataboliska processer, samtidigt som det orsakar ett kraftfullt anabolt inflöde, om än kortvarigt.

Snabb absorption påskyndar ämnesomsättningen, därför är den lämplig för endomorfer, för vilka hastigheten för metaboliska processer är mycket viktigare än alla andra faktorer.

Vad kan äggvita motsättas i detta avseende? Den största nackdelen är att det är omöjligt för dem att stänga proteinfönstren, som nästan omedelbart korsar det ur den huvudsakliga typen av råmaterial för idrottare som föredrar högkvalitativ fyllning av sina egna muskler. Men till skillnad från vassle har den en bredare aminosyraprofil. Dessutom har äggvita en långvarig effekt och kan, som kasein, ge näring till kroppen i flera timmar.

Slutsats: vassleprotein är att föredra som huvudprotein, medan äggvita är en utmärkt ersättning för kasein - det överträffar det i kvalitet och övergripande egenskaper.

Antagningsregler

Generellt skiljer sig reglerna för att ta äggprotein lite från andra proteinintagsregimer. Till att börja med beräknar du det totala proteinbehovet - 2 g per kg nettovikt för män, 1 g per kg nettovikt för kvinnor) Därefter beräknas mängden komplett protein som erhållits från naturliga livsmedel.

I genomsnitt för idrottare som bestämmer sig för att använda äggprotein på allvar är det totala underskottet cirka 50 g protein. Det vill säga två fulla portioner äggprotein. De kan användas på olika sätt.

Hur man tar äggprotein på en träningsdag.

1. En servering omedelbart efter träningen för långvarig stängning av proteinfönstret.
2. Den andra delen, rörd i mjölk, tas på natten för att minska kataboliska processer.

Hur man tar äggprotein på en icke-träningsdag:

1. En servering på morgonen.
2. Den andra delen, rörd i mjölk, tas på natten för att minska kataboliska processer.

Hjälper det med viktminskning?

På grund av metabolismens särdrag är äggproteins effektivitet för viktminskning extremt låg. Varför är det så? Allt följer igen från ovan beskrivna profiler. En låg absorptionshastighet, även om den ger bästa resultat i långvarig anti-katabolism, minskar också fettförbränning i allmänhet.

Den fullständiga aminosyraprofilen är både en fördel och en nackdel. Från det skapas de viktigaste lipasenzymerna, det vill säga det omvandlar nästan allt inkommande fett till kolesterol. Som ett resultat av att ta detta protein, slutar du delvis hunger under en längre tid. Men allt detta kommer att leda till en betydande avmattning i ämnesomsättningen. Och det är denna faktor som leder till att äggprotein är nästan helt värdelöst som ett grundläggande verktyg för snabb viktminskning.

Om vi ​​inte överväger viktminskning, utan snygg långtorkning i 4-6 månader, är situationen här något annorlunda. Till skillnad från vassle kommer konsumtion av äggprotein på en konsekvent basis inte att stressa mag-tarmkanalen och kommer inte att störa den naturliga stimuleringen av proteinsyntes från aminosyror. Därför, med mjuka viktrörelser, kommer äggprotein att hjälpa till med mikroperiodisering, vilket är särskilt viktigt när du vill gå upp i vikt och gå ner i vikt samtidigt.

Resultat

Tyvärr har det perfekta sättet att ge näring åt muskelvävnad och naturligt stimulera anabolism ännu inte skapats. Därför måste idrottare använda olika proteinkällor för olika ändamål.

Om du inte siktar på ett snabbt resultat (gå ner i vikt på sommaren och ta dig till en strandform), utan på en lång förvärv av en högkvalitativ form med övervägande myofibrillär hypertrofi, då äggprotein – perfekt alternativ.

Var försiktig när du tar den, följ doseringen och viktigast av allt – glöm inte resten av tillväxtelementen: träning, återhämtning och ordentlig sömn. Då ger dina närings- och sporttillskott de största fördelarna och den bästa magra köttvinsten.

Titta på videon: Egg roulette challenge (Maj 2025).