Proteinkoncentrat är ett sporttillskott som innehåller renat protein. Den kommer i olika ursprung: ägg, vassle, vegetabiliska djur (inklusive soja). Det finns inga artificiellt syntetiserade koncentrerade proteiner.
Whey Concentrate är den mest populära och mest använda formen av protein som används i sport för att bygga muskler och under torkningsperioden för att påskynda viktminskning. Många idrottare tar tillskottet regelbundet för att hålla sig i form.
Sorter av proteinkoncentrat
Om du är laktos eller sojaintolerant rekommenderas att du tar ett äggkoncentrat. För vegetarianer och de som fastar är sojalternativet bra. I andra fall är det bättre att välja vassle eller äggproteiner. Den senare absorberas bättre, men priset är flera gånger högre.
Vassleproteinkoncentrat
Det är inte den mest effektiva, men den vanligaste typen av vassleprotein. Proteinet i dessa tillskott isoleras och hydrolyseras - i denna form är det mer effektivt eftersom det renas mer grundligt. Men sådana tillskott är också dyrare. I denna typ av protein avlägsnas inte fett, kolhydrater, kolesterol och laktos helt och utgör cirka 20% av produkten (ibland mer).
I sport används 80% koncentrat oftare, de är nästan lika effektiva som isolat som innehåller 90-95% rent protein.
Funktioner i produktionen
Koncentrerad mjölkvassle produceras genom ultrafiltrering. Under processen avfettas råvaran, mjölksocker (laktos) avlägsnas. Det gör det genom att passera vassle genom speciella membran som filtrerar ut mindre molekyler av fetter och kolhydrater, fångar komplexa och stora proteinföreningar. Den resulterande produkten torkas till ett pulver.
Sammansättning
Tillverkare lägger till olika ytterligare komponenter i vasslekoncentratet. Andelen protein, kolhydrater och fett kan variera. Men alla sådana tillsatser är mer eller mindre lika i sammansättning.
En servering av vassleproteinkoncentrat (30 g) innehåller:
- 24-25 g rent protein;
- 3-4 g kolhydrater;
- 2-3 g fett;
- 65-70 mg kolesterol;
- 160-170 mg kalium;
- 110-120 mg kalcium;
- 55-60 mg kalcium;
- vitamin A.
Tillägget kan innehålla andra vitaminer och mineraler. Den innehåller också smakämnen, smakämnen, sötningsmedel, surgörande medel. Dessa komponenter kan vara både naturliga och syntetiska. Kända tillverkare av sportnäring bryr sig om kvalitet, så deras produkter har en balanserad och komplett aminosyrasammansättning.
Antagningsregler
Varje tillverkare beräknar dosen av tillskottet på sitt eget sätt, men den optimala delen anses vara 30 g rent protein per intag. En större mängd kanske helt enkelt inte absorberas och påverkar levern negativt.
Det rekommenderas att ta från en till tre portioner per dag.
Om en person är van att konsumera små mängder protein med mat, ska han inte börja ta proteinkoncentrat i stora doser. Ätestilen bör ändras gradvis och öka portionerna jämnt.
Om en nybörjare som snabbt vill bygga muskler eller gå ner i vikt börjar med höga doser är det möjligt att biverkningar, problem med mag-tarmkanalen och levern kommer att utvecklas. Kroppen kan inte absorbera mer protein än tidigare.
Koncentratet tas genom att späda ut det med någon vätska. Om idrottaren behöver torka ut, rekommenderas det att använda vanligt vatten eller mejeriprodukter med låg fetthalt. Om tillägget tas för att bygga muskelmassa är det bäst att späda produkten i juice och mejeriprodukter med normalt fettinnehåll.
Jämförelse av vasslekoncentrat och isolat
I de tillskott som vi överväger finns det verkligen en lägre andel protein än i isolat, men det betyder inte att de förstnämnda är signifikant sämre än de senare i kvalitet.
När ett koncentrerat protein tas, kommer färre proteinföreningar och mer fett och kolhydrater in i kroppen, men dess produktion är mycket billigare, vilket återspeglas i kostnaden.
Efter noggrann rengöring förlorar isolatet inte bara sockerarter och fetter utan också några användbara ämnen som finns kvar i koncentratet. Bland dem:
- fosfolipider;
- immunglobuliner;
- polyfunktionellt mjölkprotein laktoferrin;
- lipider är hälsosamma fetter och fettliknande ämnen.
Toppmärken av vassleproteinkoncentrat
Idag produceras de bästa vasselkoncentraten av amerikanska företag. Vi presenterar TOPPEN för de bästa sporttillskotten av denna typ:
- Elite Whey Protein från Dymatize
- Whey Gold Standard från Optimum Nutrition
- Pro Star Whey Protein från Ultimate Nutrition.
Resultat
Vassleproteinkoncentrat är alltid populärt bland idrottare, eftersom det effektivt hjälper till att bygga muskelmassa, torka ut och ge musklerna en vacker lättnad.
