Sur mjölk - produktsammansättning, fördelar och skador på kroppen

Surmjölk är en utsökt jäst mjölkprodukt med många användbara element i sin sammansättning. Det har en rengörande, helande och kosmetisk effekt. I synnerhet känner många till de fördelaktiga effekterna av hemlagad surmjölk på hud och hår. Produkten innehåller lite kalorier, vilket är särskilt tilltalande för tjejer och kvinnor som vill gå ner i vikt.

Idrottare (oavsett kön) älskar att lägga till mjölkkokt yoghurt i kosten inte bara som en källa till protein och D-vitamin utan också som ett muskelbyggande hjälpmedel.

Sammansättning och kaloriinnehåll i yoghurt

Sammansättningen och kaloriinnehållet i sur mjölk förändras något beroende på beredningsmetoden för mejeriprodukten och dess fettinnehåll. Men drickets egenhet är att fettinnehållet inte påverkar den kemiska sammansättningen på något sätt och inte på något sätt minskar dess fördelar.

Näringsvärde för ojämn mjölk per 100 g:

Antalet kalorier i ett glas yoghurt med ett genomsnittligt fettinnehåll på 2,5 procent är 131,5 kcal. Om vi ​​talar om hemlagad yoghurt beräknas produktens kaloriinnehåll baserat på beredningsmetoden och fettinnehållet i basingrediensen som används. I genomsnitt erhålls dock 60 kcal per 100 g hemlagad yoghurt, förhållandet BZHU är 2,8 / 3,3 / 4,1.

Sammansättningen av vitaminer i ostmjölk per 100 g:

• retinol - 0,03 mg;
• kolin - 43,1 mg;
• vitamin A - 0,022 mg;
• Betakaroten - 0,02 mg;
• folat - 0,074;
• vitamin B2 - 0,14 mg;
• vitamin B5 - 0,37 mg;
• askorbinsyra - 0,79 mg;
• vitamin PP - 0,78 mg;
• biotin - 0,035 mg;
• niacin - 0,2 mg.

Sammansättningen av mikro- och makroelement per 100 g:

Dessutom inkluderar den kemiska sammansättningen av produkten kolesterol i mängden 7,89 mg och mättade fettsyror omega-3 och omega-6, liksom disackarider i en mängd av 4,2 g per 100 g.

Användbara egenskaper för kroppen

De fördelaktiga egenskaperna hos yoghurt för kroppen är varierande och betydande, men bara om vi talar om en naturlig produkt eller en högkvalitativ kommersiell produkt, i vilken den minsta mängden färgämnen, aromer eller smakförstärkare.

Fördelarna med en fermenterad mjölkprodukt är följande:

1. Surmjölk är effektiv när det gäller att gå ner i vikt eftersom den rengör kroppen från toxiner och toxiner. Du kan ordna fastedagar på yoghurt, vilket kommer att ha en märkbar effekt nästan omedelbart, eftersom tarmarna förutom att ta bort skadliga ämnen från kroppen också kommer att rengöras. Curdled mjölk dieter är de mest skonsamma för kroppen.
2. Sur mjölk absorberas snabbt, snabbare än kefir. Det är en mildare dryck för mag-tarmkanalen. Tack vare den rika uppsättningen vitaminer och mineraler som absorberas i kroppen inom en timme kommer multiplikationen av skadliga bakterier i tarmarna att upphöra och det allmänna välbefinnandet kommer att omedelbart förbättras.
3. Regelbunden konsumtion av en fermenterad mjölkprodukt kommer att lindra förloppet av mag-tarmsjukdomar, såsom kolit, gastrit eller förstoppning.
4. Sur mjölk förbättrar ämnesomsättningen och accelererar ämnesomsättningen, vilket är särskilt värdefullt för överviktiga människor.
5. För idrottare är yoghurt ett verkligt fynd, som inte bara stärker ben utan också främjar snabb muskelökning. Naturligtvis, förutsatt att personen regelbundet går in för sport och inte bara dricker sur mjölk.
6. På grund av den stora mängden fettsyror i produktens sammansättning sänks utvecklingen av hjärtsjukdomar och blodkärl i kroppen, därför är det användbart för människor att dricka drycken efter hjärtinfarkt, med högt blodtryck eller åderförkalkning. Dessutom hjälper yoghurt till att förhindra eventuella komplikationer efter sjukdom. I sådana fall är ostmjölk med låg fetthalt att föredra.

© Artem - stock.adobe.com

En trevlig bonus: yoghurt hjälper till att lindra baksmälla. För att göra detta räcker det att dricka ett glas dryck med låg fetthalt - och efter en halvtimme kommer det att förbättras.

Ett glas ostmjölk som dricks på natten hjälper till att normalisera tarmfunktionen och lindra uppblåsthet.

Kosmetisk applikation

För tjejer hjälper ojämn mjölk till att stärka håret, mjuka upp ansiktet och bli av med celluliter.

1. För att göra håret tjockt är det nödvändigt att gnugga mjölk i hårrötterna en halvtimme innan du tvättar håret en gång i veckan. Hemlagad eller köpt bestämmer du, men viktigast av allt - fet. Efter applicering av produkten, linda huvudet med en varm handduk och tvätta sedan håret på vanligt sätt.
2. För att göra ansiktet matt och ta bort överflödig oljighet, släta ut rynkor och mjuka upp huden, gör masker av ojämn mjölk, blandad med krämer eller i ren form.
3. Ett annat plus av ojämn mjölkmasker är blekningseffekten. Den här egenskapen gäller särskilt för tjejer med fräknar och åldersfläckar. När allt kommer omkring är att använda en naturlig produkt flera gånger billigare och hälsosammare än dyra blekningskrämer.
4. En mjölkad ansiktsmask fräschar upp huden, tar bort tecken på trötthet och föryngras visuellt i ett par år.

Det finns inget bättre botemedel mot solbränna än att lägga sval yoghurt på huden. Förfarandet minskar inte bara smärta utan tar också bort rodnad.

För att bli av med den hatade celluliten räcker det att regelbundet konsumera yoghurt, göra en fastedag varje par veckor och leva en aktiv livsstil.

Surmjölkbehandling

Surmjölk är en naturlig probiotikum, som främst hjälper till med sjukdomar som dysbios. Under påverkan av en fermenterad mjölkprodukt saktar nedbrytningsprocessen i tarmarna och slutar sedan helt och därigenom normaliseras matsmältningskanalen.

För att bota dysbios använder de yoghurt med tillsats av vitlök. Det är tack vare denna extraordinära kombination av produkter som nyttiga bakterier börjar föröka sig intensivt i kroppen.

Dessutom används surmjölk med vitlök för att behandla tandköttssjukdomar, som har uppstått som ett resultat av orala sjukdomar. Men i det här fallet måste du öka mängden vitlök.

Hur man gör medicinsk ostmjölk med vitlök:

1. Häll kokt mjölk tillsammans med kyld mjölk i burkar och jäsa med torkat svart rågbröd.
2. Sedan, när produkten är klar, lägg i flera skivor brödsmulor, tidigare riven med vitlök, i varje burk.
3. Efter 2-3 timmar är den medicinska yoghurten klar.

Produkten kan förvaras i kylen i 3-4 dagar. Du måste dricka 1 glas en gång om dagen eller varannan dag.

© DenisProduction.com - stock.adobe.com

Skada på hälsa och kontraindikationer

Hälsoskador och kontraindikationer för användning av yoghurt är främst förknippade med:

• med laktosintolerans;
• individuella allergiska reaktioner mot protein;
• överskrider den dagliga normen.

Den tillåtna dagliga dosen av produkten är en halv liter för en vuxen. Men för god hälsa räcker det med mer än ett glas, det vill säga 250 ml. Annars kommer missbruk av surmjölk att leda till matsmältningsbesvär.

Krossad mjölk kan skada vid förvärring av sjukdomar som:

• gastrit;
• magsår;
• pankreatit
• låg syrahalt
• kolelithiasis;
• leversvikt;
• urolithiasis sjukdom.

En surmjölksdryck som har stått i mer än 3 dagar i kylskåpet rekommenderas inte för barn, eftersom vid den tiden bildas etylalkohol i intervallet upp till 0,6% i ostmjölk till följd av fermenteringsprocessen.

© DenisProduction.com - stock.adobe.com

Resultat

Surmjölk är en användbar produkt med många olika användningsområden. Drycken har etablerat sig som en utmärkt kosmetik för kvinnor och en utmärkt stimulator för muskeltillväxt för män. Dessutom har den medicinska egenskaper och är effektivare än någon annan mejeriprodukt för att främja viktminskning. Nästan alla kan dricka yoghurt, det viktigaste är att följa den rekommenderade dagliga priset och övervaka kvaliteten på de köpta produkterna.

Titta på videon: Mjölk rap (Februari 2025).