Soppa med bönor och svamp - ett recept med ett foto av en mager maträtt * Crossfit

Torkade svampar - 250 g
Lök (stor) - 1 st.
Vetemjöl - 70-80 g
Grönsaksbuljong - 1,5-2 l
Konserverade bönor - 1 burk
Kvist rosmarin (eller timjan) - efter smak
Ätbart salt - efter smak
Malad svartpeppar - efter smak
Olivolja - efter behov
Färska gröna efter smak

Proteiner 8,2 g
Fett 1,3 g
Kolhydrater 10,3 g

Portioner per behållare: 5-7 portioner

Steg-för-steg-instruktion

Det är enkelt att göra en utsökt, smakrik och kalorifattig soppa med bönor och svamp hemma. Skålen kan tillagas både i grönsaksbuljong (som i receptet) och i kött. Du kan också välja alla svampar: vita, kantareller, svampar (styrs av din smak). Vi har förberett ett snabbt magert recept åt dig som hela familjen kommer att älska.

Steg 1

Om du använder torkade svampar som i receptet, bör de beredas. Häll först hett vatten över svampen och låt det blötläggas. Vanligtvis räcker 30 minuter. Blötlägg torkad mat i förväg.

Råd! Ta hand om buljongen där du ska laga soppan i förväg för att spara tillagningstid.

Steg 2

När den erforderliga tiden har gått kan du tömma vattnet från svampen. Gör detta genom ostduk eller en sil i en separat behållare, eftersom svampvattnet kommer att vara till nytta för buljongen lite senare.

Steg 3

Nu måste du finhacka svamparna och överföra till en skål.

Steg 4

Det är dags att förbereda lökarna. Den måste skalas, tvättas under rinnande vatten och skäras i små kuber. Ta sedan en stekpanna, häll olivolja i den och sätt på den. När behållaren är varm, skicka lök till stek. Torka lökarna över låg värme för att förhindra att de brinner.

Steg 5

När grönsaken blir transparent, tillsätt vetemjölet.

Steg 6

Blanda ingredienserna väl i en stekpanna och stek i ytterligare 3-5 minuter. Om det brinner kan du lägga till olivolja.

Råd! Om du vill att soppan ska få en krämig smak, så sautera lökarna i smör.

Steg 7

Ta nu en stor kastrull och häll svampvattnet i den först och sedan grönsaksbuljongen. Krydda med salt och peppar efter smak och lägg på spisen. Tillsätt torkade svampar och låt buljongen sjunka på medium värme tills den kokar. Medan du väntar kan du öppna burken med konserverade röda bönor.

Steg 8

När soppan kokar, tillsätt de röda konserverade bönorna tillsammans med saften i kastrullen. Koka soppan i ytterligare 15 minuter.

Steg 9

När buljongen är något kokt, tillsätt en kvist rosmarin eller timjan. Prova med salt. Om inte tillräckligt, tillsätt lite salt. Om det finns färska örter hemma, lägg dem i soppan. Du kan också lägga till potatis eller andra grönsaker efter din smak. Men kom ihåg att då är kaloriinnehållet i skålen något annorlunda.

Steg 10

Lean soppa med bönor och svamp är klar, du kan servera den till bordet. Den första maträtten visar sig vara väldigt aromatisk och god. Vi hoppas att receptet med steg-för-steg-foton var användbart för dig och du kommer att laga maträtten hemma mer än en gång. Smaklig måltid!