Tranbärsås - ett enkelt recept med ett foto, hur man lagar mat till kött * Crossfit

Mogna tranbär - 1 kg
Orange (mogen stor) - 1 st.
Kanel - 2 pinnar
Rörsocker - 250 g

Proteiner 0,7 g
Fett 0,1 g
Kolhydrater 16,6 g

Nedan beskrivs ett steg för steg fotorecept för tranbärsås som är lätt att förbereda och som är perfekt för en mängd olika kötträtter.

Serveringar per behållare: 1.

Steg-för-steg-instruktion

Tranbärsås är ett gott tillskott till kött och fjäderfä som anka, kalkon, fläsk eller nötkött. Söt och sur sås diversifierar intressant köttets smak, vilket gör den mer elegant och original. Att laga en maträtt hemma är inte svårt alls, det viktigaste är att följa rekommendationerna från det stegvisa fotoreceptet som beskrivs nedan.

Tranbär-apelsinsås kan göras som en dessertpåfyllning, eftersom den perfekt kombinerar de söta smakerna av rörsocker och apelsin med surheten hos skal och tranbär. För matlagning behöver du en juicepress, rivjärn, kastrull, alla listade ingredienser och en halvtimme ledig tid.

Steg 1

Det första steget är att förbereda rätt mängd apelsinjuice. Ta en frukt, skölj noggrant under rinnande vatten. Om det finns några skador på skalet, skär sedan av det. Skär produkten i hälften och pressa saften genom en juicer, om inte, kan du pressa ut saften med händerna. Använd den grunda sidan av rivjärnet och rasp en halv apelsins skal, men gnugga inte för hårt och ta tag i den vita delen, eftersom såsen kommer att smaka bitter med den.

Steg 2

Förbered dina tranbär. Skölj produkten ordentligt under rinnande vatten och skär (eller riv av) alla svansar från bärbotten. Ta en djup kastrull och häll tranbär i den, tillsätt riven skal och pressad apelsinjuice.

Steg 3

Mät upp erforderlig mängd sockerrörsocker (du kan tillsätta vanligt socker, men så ökar kaloriinnehållet i såsen), tillsätt de andra ingredienserna och rör om. Lägg två hela kanelstänger i en kastrull (så att de senare är lätta att få, annars tappar lukten av tranbär och apelsiner med kryddor).

Steg 4

Lägg kastrullen på spisen på medelhög värme, koka upp och rör om ibland. Sänk sedan värmen till låg och koka tills bären är mjuka och spricker lätt (men inte mindre än 10 minuter efter kokning). Rör om såsen hela tiden, annars kan den hålla fast i botten och börja brinna.

För att göra såsen tjock måste du öka tillagningstiden till 20-25 minuter, annars räcker det med 10-15.

Steg 5

Ta ut kanelpinnarna, blanda såsen väl och låt stå, täckt, i 5-10 minuter. Sedan kan du överföra den till en behållare som är lämplig för långvarig förvaring (alltid med lock, annars blir det väder). Denna sås kan förvaras i kylskåp i upp till 5 dagar.

Steg 6

En utsökt, söt tranbärsås till kött, tillagad hemma med tillsats av apelsin enligt ett enkelt steg för steg fotorecept, är klart. Den kan serveras varm eller kall. Det passar bra med vilken maträtt som helst, men bäst av allt betonar smaken av anka och nötkött. Smaklig måltid!