Nötköttbullar - ett recept med ett foto av matlagning i tomatsås * Crossfit

Nötkött - 500-600 g
Kycklingägg - 2 st.
Lök (stor) - 1 st.
Brödsmulor - 100 g
Persilja - 3 kvistar
Tomatsås eller konserverade tomater - 400 g
Ko mjölk - 50 ml
Ätbart salt efter smak
Peppar och andra kryddor efter smak
Vitlök - 2-4 kryddnejlika
Morötter - 1 st.
Vegetabilisk olja - för stekning

Proteiner 9,9 g
Fett 10,1 g
Kolhydrater 25,9 g

Ett recept med steg-för-steg-foton för att göra läckra och saftiga köttbullar utan ris i tomatsås.

Portioner per behållare: 8 portioner.

Steg-för-steg-instruktion

Nötköttbullar är en utsökt och öm kötträtt som bakas i ugnen med tomatsås. Köttbullar kan ingå i kosten för dem som följer en hälsosam och korrekt diet (PP). Men för att köttbullarna ska vara kost måste du hoppa över steget att steka köttbullarna i en kastrull. För att förbereda en maträtt måste du köpa (eller bättre göra det själv) nötkött, stor vitlök, vitlök, mjölk med ett fettinnehåll på 1-2,5 procent, kycklingägg, morötter, tomatsås och kryddor att välja mellan. Att göra köttbullar hemma är inte problematiskt om du använder rekommendationerna från det stegvisa fotoreceptet som beskrivs nedan.

Tips: istället för tomatsås eller konserverade tomater kan du använda tjock tomatpasta eller hemlagad fruktdryck, men i det senare fallet måste såsen förtjockas med en sked potatisstärkelse.

Steg 1

Skala ett par vitlöksklyftor och passera grönsaken genom en press. Skala lökarna, skölj under kallt vatten och skär grönsaken i små rutor. Ta en djup skål, tillsätt nötköttet, bryt två ägg, tillsätt hackad lök och beredd vitlök. Strö i lite brödsmulor och rör om. Salta sedan, peppar och tillsätt eventuella kryddor efter smak. Häll i lite mjölk och rör om tills det är jämnt. Blandningen bör inte bli för flytande, så om du överdriver det med mjölk, lägg sedan till några fler kex.

Steg 2

Fukta dina händer med vatten och forma köttfärs till bollar av ungefär samma storlek. Händerna kan smörjas med ett tunt lager vegetabilisk olja, men då kommer skålens kaloriinnehåll att öka något.

Steg 3

Ta en bred stekpanna med höga sidor och tillsätt lite vegetabilisk olja. När det värms upp, lägg de beredda köttbullarna och stek på alla sidor tills de är guldbruna.

Steg 4

I en separat djup skål kombinerar du tomatjuicen med ett par finhackade vitlöksklyftor, salt, peppar och eventuella kryddor efter eget val. Skala morötterna och riv grönsaken på ett fint rivjärn, lägg sedan till tomatsås och blanda ordentligt. Överför köttet till en ugnsform och täck med den beredda såsen. Sätt det i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 20 minuter.

Steg 5

Saftiga, köttbullar med diet i tomatsås, kokta i ugnen utan att tillsätta ris, är färdiga. Servera varm med en vegetabilisk sidrätter eller pasta. Strö över finhackad persilja och hård ost (valfritt) ovanpå. Smaklig måltid!