Turkiet rullar i ugnen

Turkiet kött - 650-700 g (ländrygg)
Mjuk ostmassa - 200-250 g
Mjuk ostmassa - 200-250 g
Orange - 1 st.
Gröna - efter smak (för fyllning)
Katrinplommon - efter smak (för fyllning)
Vegetabilisk olja efter smak
Hazel - efter smak (för fyllning)
Kryddor efter smak

Proteiner 16,3 g
Fett 3,2 g
Kolhydrater 6,6 g

Vi har förberett ett enkelt recept med stegvisa foton, enligt vilka du enkelt och snabbt kan förbereda en kalkonrulle med ostfyllning i ugnen.

Portioner per behållare: 6 portioner.

Steg-för-steg-instruktion

Ugns kalkonrulle är en utsökt och hälsosam PP-maträtt som kan ingå i kosten på vilken diet som helst. Turkiet kött är kost.

Fördelarna med produkten ligger i det betydande innehållet av vitamin E och A, spårämnen (inklusive magnesium, fosfor, natrium, kalcium, kalium och andra), animaliskt protein av hög kvalitet. Dessutom finns det praktiskt taget inget kolesterol i köttet.

Bakad kalkonrulle är lätt att smälta och smälta. Det är ett bra näringsrikt middagsalternativ för alla som vill hålla sig i form, träna och bara följa principerna för god näring.

En av maträttens specialiteter är att den kan vara en varm maträtt eller en kall aptitretare. Låt oss börja laga en aptitretande kalkonrulle i ugnen hemma enligt ett recept med steg för steg-foton.

Steg 1

Du måste börja laga mat genom att förbereda såsen där kalkon ska bakas. För att göra detta, ta en apelsin. Tvätta det väl. Skär sedan frukten på mitten. Efter det, med en juicepress (vanlig, manuell kommer att göra), måste du pressa ut saften.

Steg 2

Skicka en kastrull med lite vatten till kaminen (ungefär hälften av vad du gör apelsinjuice). Lägg till dina favoritkryddor där. Till exempel är gurkmeja, torkade örter, torkad vitlök och lök bra. Häll sedan i en kastrull och pressad apelsinjuice. Låt såsen simma i fem till tio minuter på låg värme.

Steg 3

Nu måste du lägga till ett par kanelstänger i den framtida såsen. Fortsätt laga i en till två minuter och stäng av värmen. Såsen är klar. Ställ det åt sidan för nu.

Steg 4

Därefter måste du ta hand om fyllningen för kalkon. Lägg den mjuka ostmassan i en skål. Mosa det väl med en gaffel så att du får en homogen massa.

Steg 5

Därefter måste du tvätta greenerna. Du kan använda persilja, dill, sallad eller koriander. Fokusera på dina smakpreferenser. Skär örterna i små bitar eller finhacka dem. Skicka till en skål med ost. Efter det måste du tvätta katrinplommon och ånga i varmt vatten i bokstavligen tre till fem minuter. Sedan bör katrinplommorna skäras i små bitar och läggas i en skål med ost. Hazel måste skalas och läggas till behållaren. Malning av nötter är inte värt det, låt dem vara hela.

Steg 6

Ta kalkonländen (eller bröstet, men pitted om det finns), tvätta och torka med pappershanddukar. Därefter måste du klippa filén i längden så att du får en nästan rund blank. Lägg köttet på en bräda eller arbetsyta. Placera folie på toppen och rulla kalkon igenom med en kavel. Du bör få ett arbetsstycke av lika tjocklek.

Steg 7

Nu kan du ta bort plastfolien. Lägg den skapade fyllningen på det färdiga köttet. Den ska läggas i ett jämnt lager på en av köttkanterna.

Steg 8

Därefter måste du rulla köttet försiktigt så att en rulle erhålls och fyllningen inte faller ur det. Därefter binda den med garn. För att göra detta knyts arbetsstycket först över och sedan längs. Fokusera på fotot. Lägg i en ugnsform som är lämplig för ugnsbakning. Därefter smörjs kalkon med vegetabilisk olja. Formen måste också smörjas något.

Steg 9

Häll den beredda kryddade apelsinsåsen över köttet. Efter kokning blev den tjock. Försök att se till att såsen inte bara är i form utan också helt täcker kalkon. Detta kommer att skapa en utsökt gyllenbrun skorpa.

Steg 10

Skicka köttet till en ugn som har förvärmts till 180 grader. Baka i 30 minuter. Du behöver inte slå in produkten i folie. Tack vare såsen blir kalkon saftig och aptitretande. Ta sedan bort köttpannan och häll såsen ur pannan över kalkon för att bilda en skorpa. Skicka sedan tillbaka köttet till ugnen och fortsätt baka i ytterligare 20 minuter.

Steg 11

Det är allt, köttet är klart. Den kan tas ut ur ugnen. Låt maten svalna något eller svalna helt om du planerar att servera den som ett kallt mellanmål.

Steg 12

Det återstår att överföra produkten till en serveringsplatta, ta bort garnet och skära i portioner. Du kan komplettera skålen med kokt broccoli och färska tranbär. Det visar sig en näringsrik och hälsosam kötträtt som görs enligt ett enkelt steg-för-steg-recept hemma. Det återstår att servera kalkonrullen på bordet och prova. Smaklig måltid!