Fyllda paprika i gräddsås - ett läckert recept med ett foto * Crossfit

Ris - 200 g
Köttfärs - 500 g
Sötpeppar - 1 kg
Tomatpasta - 100 g
Malad svartpeppar - efter smak
Gräddfil 10% - 250 g
Vegetabilisk olja - 1 tsk.
Lök - 0,5 st. eller 1 liten
Ätbart salt - efter smak

Proteiner 5,2 g
Fett 4,6 g
Kolhydrater 7,6 g

Ett steg för steg fotorecept för att göra läckra fyllda paprika med köttfärs och ris i gräddsås beskrivs nedan.

Portioner per behållare: 8 portioner.

Steg-för-steg-instruktion

Fyllda paprikor med malet kött och ris är en utsökt maträtt som kan göras med antingen kycklingmalt eller nötkött. Du kan ta vanlig söt eller stor bulgarisk peppar. Gräddsås görs på basis av gräddfil med låg fetthalt och flytande tomatpuré. För att förbereda skålen behöver du köttfärs, stor paprika, ris (helst långkornigt), ingredienser till såsen, en kastrull och ett recept med steg-för-steg-foton.

Vegetabilisk olja används direkt under beredningen av köttfärs, så det rekommenderas att ta olivolja. Du kan ta valfria kryddor, förutom de som anges, beroende på dina preferenser.

Steg 1

Ta paprika och skölj noga under kallt vatten. Klipp försiktigt ut den täta delen med en skarp kniv och ta bort fröna från mitten av grönsaken. Koka det tvättade riset flera gånger tills det är al dente, skölj igen och kyl sedan till rumstemperatur. Mät upp erforderlig mängd köttfärs, om du vill kan du vrida köttet med dina egna händer genom en köttkvarn. För detta är nötkött med en axel eller nacke eller kycklingfilé lämplig.

Steg 2

Skala lökarna. Om huvudet är litet, använd hela glödlampan, den stora halva. Skär grönsaken i små rutor. I en djup skål kombinerar du köttfärs, kylt ris och hackad lök. Krydda med salt och peppar, tillsätt en tesked vegetabilisk olja och blanda ordentligt.

Steg 3

Fyll varje pepparkorn tätt hela vägen uppåt med en gaffel eller en liten sked, men så att fyllningen inte går utöver grönsaken. Annars kommer toppen att separeras under tillagningen och flyta i såsen. Placera kokta paprika i botten av en bred kastrull.

Steg 4

Ta en djup behållare och använd en visp för att blanda mager gräddfil med tomatpasta tills den är jämn.

Steg 5

Häll såsen över de fyllda paprikorna och späd med vatten så att vätskenivån täcker paprikorna med ungefär hälften. Lägg kastrullen på spisen på medelhög värme. När vätskan börjar koka sänker du värmen till låg och simmar arbetsstycket i cirka 30-40 minuter under ett stängt lock (tills det är ömt).

Steg 6

De mest utsökta fyllda paprikorna med köttfärs och ris kokta i en kastrull i gräddsås är färdiga. Skålen kan serveras antingen varm eller kall. Häll såsen på toppen och strö över hackade färska örter. Smaklig måltid!