Mejeriprodukter bör aldrig uteslutas från din kost. Liksom andra produkter måste du dock lägga till mjölk i din kost, med hänsyn till inte bara KBZHU utan också GI. Det senare visar effekten av kolhydrater på glukosnivåerna. Ett glykemiskt indexdiagram för mejeriprodukter hjälper dig att bättre förstå problemet och välja de produkter som passar bäst.
| Produkt | Glykemiskt index | Kaloriinnehåll, kcal | Proteiner, g i 100 g | Fetter, g per 100 g | Kolhydrater, g i 100 g |
| Brynza | — | 260 | 17,9 | 20,1 | — |
| Yoghurt 1,5% naturlig | 35 | 47 | 5 | 1,5 | 3,5 |
| Frukt yoghurt | 52 | 105 | 5,1 | 2,8 | 15,7 |
| Kefir med låg fetthalt | 25 | 30 | 3 | 0,1 | 3,8 |
| Naturlig mjölk | 32 | 60 | 3,1 | 4,2 | 4,8 |
| Lättmjölk | 27 | 31 | 3 | 0,2 | 4,7 |
| Kondenserad mjölk med socker | 80 | 329 | 7,2 | 8,5 | 56 |
| Sojamjölk | 30 | 40 | 3,8 | 1,9 | 0,8 |
| Glass | 70 | 218 | 4,2 | 11,8 | 23,7 |
| Grädde 10% fett | 30 | 118 | 2,8 | 10 | 3,7 |
| Gräddfil 20% fett | 56 | 204 | 2,8 | 20 | 3,2 |
| Bearbetad ost | 57 | 323 | 20 | 27 | 3,8 |
| Sulguni-ost | — | 285 | 19,5 | 22 | — |
| Tofuost | 15 | 73 | 8,1 | 4,2 | 0,6 |
| Ost Feta | 56 | 243 | 11 | 21 | 2,5 |
| Keso pannkakor | 70 | 220 | 17,4 | 12 | 10,6 |
| Hårda ostar | — | 360 | 23 | 30 | — |
| Keso 9% fett | 30 | 185 | 14 | 9 | 2 |
| Mager ost | 30 | 88 | 18 | 1 | 1,2 |
| Ostmassa | 45 | 340 | 7 | 23 | 10 |
Du kan ladda ner tabellen så att du alltid kan använda den här.
