Dessutom, för att inte äta mat som inte innehåller socker, övervakar diabetiker också det glykemiska indexet på livsmedel. Naturligtvis är detta inte förvånande, eftersom denna indikator är direkt relaterad till utsläpp av socker i blodet. Det är mycket lättare att ta hänsyn till denna indikator om det finns en tabell över glykemiskt index för livsmedel för diabetiker. För enkelhets skull delas de inte bara upp efter klassificering och index för GI utan också "efter storlek": från hög till låg.
Klassificering | namn | GI-indikator |
Matbord med högt glykemiskt index (70-100) | ||
Sötsaker | Flingor | 85 |
Söt popcorn | 85 | |
Mysli med russin och nötter | 80 | |
Osötade våfflor | 75 | |
Mjölkchoklad | 70 | |
Kolsyrade drycker | 70 | |
Bröd- och degprodukter | vitt bröd | 100 |
Sött bakverk | 95 | |
Glutenfritt bröd | 90 | |
Hamburgare rullar | 85 | |
Kracker | 80 | |
Donuts | 76 | |
Baguette | 75 | |
Croissant | 70 | |
Sockerderivat | Glukos | 100 |
vitt socker | 70 | |
brunt socker | 70 | |
Spannmål och rätter från dem | vitt ris | 90 |
Rismjölkspudding | 85 | |
Gröt av mjölkris | 80 | |
Hirs | 71 | |
Mjuk vete vermicelli | 70 | |
Pärlgryn | 70 | |
Couscous | 70 | |
Semolinagryn | 70 | |
Frukt | Datum | 110 |
Blåbär | 99 | |
Aprikoser | 91 | |
Vattenmelon | 74 | |
Grönsaker | Bakad potatis | 95 |
Friterad potatis | 95 | |
Potatisgryta | 95 | |
Kokta morötter | 85 | |
Potatismos | 83 | |
Pumpa | 75 | |
Tabell över livsmedel med ett genomsnittligt glykemiskt index (50-69) | ||
Sötsaker | Sylt | 65 |
Marmelad | 65 | |
Marshmallow | 65 | |
Russin | 65 | |
lönnsirap | 65 | |
Sorbet | 65 | |
Glass (med tillsatt socker) | 60 | |
Mörbakelse | 55 | |
Bröd och deg och veteprodukter | Vetemjöl | 69 |
Svart jästbröd | 65 | |
Råg och fullkornsbröd | 65 | |
Pannkakor | 63 | |
Pizza "Margarita" | 61 | |
Lasagne | 60 | |
Arabisk pita | 57 | |
Spaghetti | 55 | |
Frukt | Färsk ananas | 66 |
Konserverad ananas | 65 | |
Banan | 60 | |
Melon | 60 | |
Papaya färsk | 59 | |
Konserverade persikor | 55 | |
Mango | 50 | |
Persimmon | 50 | |
Kiwi | 50 | |
Spannmål och spannmål | Snabbgröt | 66 |
Mysli med socker | 65 | |
Långkornigt ris | 60 | |
Gröt | 60 | |
Bulgur | 50 | |
Drycker | apelsinjuice | 65 |
Kompott av torkad frukt | 59 | |
Druvsaft (sockerfri) | 53 | |
Tranbärsjuice (sockerfri) | 50 | |
Sockerfri ananasjuice | 50 | |
Äppeljuice (sockerfri) | 50 | |
Stewed betor | 65 | |
Grönsaker | Jacka potatis | 65 |
Sötpotatis | 64 | |
Konserverade grönsaker | 64 | |
Jordpäron | 50 | |
Såser | Industriell majonnäs | 60 |
Ketchup | 55 | |
Senap | 55 | |
Mjölkprodukter | Smör | 55 |
Gräddfil 20% fett | 55 | |
Kött och fisk | Fisk kotletter | 50 |
Stekt nötlever | 50 | |
Tabell med lågt GI-mat (0-49) | ||
Frukt | Tranbär | 47 |
Druvor | 44 | |
Torkade aprikoser, katrinplommon | 40 | |
Äpple, apelsin, kvitten | 35 | |
Granatäpple, persika | 34 | |
Aprikos, grapefrukt, päron, nektarin, mandarin | 34 | |
Björnbär | 29 | |
Körsbär, hallon, röda vinbär | 23 | |
Strawberry wild-strawberry | 20 | |
Grönsaker | Konserverade gröna ärtor | 45 |
Kikärter, torkade tomater, gröna ärtor | 35 | |
Bönor | 34 | |
Bruna linser, gröna bönor, vitlök, morötter, rödbetor, gula linser | 30 | |
Gröna linser, gyllene bönor, pumpafrön | 25 | |
Kronärtskocka, aubergine | 20 | |
Broccoli, kål, rosenkål, blomkål, chili, gurka, | 15 | |
Bladsallad | 9 | |
Persilja, basilika, vanillin, kanel, oregano | 5 | |
Spannmål | brunt ris | 45 |
Bovete | 40 | |
Vild (svart) ris | 35 | |
Mjölkprodukter | Ostmassa | 45 |
Naturlig yoghurt med låg fetthalt | 35 | |
Grädde 10% fett | 30 | |
Fettfri keso | 30 | |
Mjölk | 30 | |
Kefir med låg fetthalt | 25 | |
Bröd- och veteprodukter | Fullkornsbröd rostat bröd | 45 |
Al dente-kokt pasta | 40 | |
Kinesiska nudlar och vermicelli | 35 | |
Drycker | Grapefruktjuice (sockerfri) | 45 |
Morotsjuice (inget socker) | 40 | |
Kompott (sockerfri) | 34 | |
Tomat juice | 33 | |
Sötsaker | Fruktosglass | 35 |
Sylt (sockerfri) | 30 | |
Bitter choklad (över 70% kakao) | 30 | |
Jordnötssmör (sockerfritt) | 20 |
Du kan ladda ner hela kalkylarket så att du alltid kan använda det här.