Polyfenoler är kemiska föreningar där det finns mer än en fenolgrupp per molekyl. Oftast finns de i växter. Påskynda syntesen av natriummetamizol, klorpromazin, som påverkar blodkoagulering.
Polyfenols huvudsakliga egenskap är deras antioxidanteffekt - de minskar aktiviteten hos fria radikaler och hjälper till att eliminera gifter från kroppen.
Action på kroppen
- De har en antioxidant effekt. Som ett resultat av felaktig kost samlas ogynnsamma miljöförhållanden, stress, fria radikaler i kroppen som förstör friska celler. Polyfenoler neutraliserar deras verkan och tar bort dem från kroppen, vilket förhindrar utvecklingen av många sjukdomar.
- Stärker det kardiovaskulära systemet. Att ta mat som innehåller polyfenoler hjälper till att minska risken för sjukdomar i samband med nedsatt hjärtfunktion och försämring av blodkärlen.
- De har antiinflammatoriska effekter. Under inflytande av infektioner uppstår oxidativ stress i kroppen, vilket leder till utveckling av inflammation. Detta är ett normalt svar från immunsystemet, men när det försvagas kan inflammation bli kronisk och leda till allvarliga sjukdomar. Polyfenoler hjälper till att minska inflammation och förhindrar att den blir kronisk.
- Förhindrar uppkomsten av blodproppar. Polyfenoler, som finns i skinn av röda bär eller naturligt torrt rött vin, blockerar sammanslagningen av blodproppar.
- Minskar risken för tumörer. Antocyaniner, flavanoler, flavanoner och fenolsyror undertrycker aktiviteten hos cancerceller, förhindrar dem från att växa och utvecklas.
- Regulera plasmasockerhalten. Polyfenoler är involverade i utsöndringen av insulin, vilket hjälper till att undvika blodsockerspikar och minskar risken för typ 2-diabetes.
Innehåll i mat
Polyfenoler kommer in i kroppen tillsammans med växtfoder.
© pilipphoto - stock.adobe.com
Deras innehåll i mat visas i tabellen nedan, men det bör förstås att dessa siffror är ganska godtyckliga, eftersom samma grönsaker och frukter, beroende på villkoren för deras odling och variation, kan innehålla olika mängder polyfenoler.
| Produkt | Innehåll i 100 gr, ME |
| brysselkål | 980 |
| Plommon | 950 |
| Alfalfa groddar | 930 |
| Broccoli blomställningar | 890 |
| Beta | 840 |
| Apelsiner | 750 |
| Röda vindruvor | 739 |
| röd paprika | 710 |
| Körsbär | 670 |
| Glödlampa | 450 |
| Spannmål | 400 |
| Äggplanta | 390 |
| Katrinplommon | 5,8 |
| Russin | 2,8 |
| Blåbär | 2,4 |
| Björnbär | 2 |
| vitkål | 1,8 |
| Spenat | 1,3 |
| Jordgubbe | 1,5 |
| Hallon | 1,2 |
Polyfenol tillskott
Polyfenol kan köpas på apotek som en del av komplexa antioxidanttillskott. Ett brett utbud av vitaminer finns på populära online-återförsäljare som erbjuder olika typer av kosttillskott.
Några av de bästsäljande polyfenoltillskotten inkluderar:
- Jarrow-formler, blåbär + grapeskin polyfenoler.
- Livsförlängning, Apple Wise, polyfenolextrakt.
- Reserveage Nutrition, druvkärnextrakt.
- Planetary Herbals, Full Spectrum, Pine Bark Extract.
Kostnaden för tillskott varierar runt 2000 rubel.
Biverkningar av polyfenoltillskott
Det rekommenderas att erhålla den erforderliga mängden polyfenol från de grönsaker och frukter som används i maten. Polyfenoltillskott kan ordineras under vissa förhållanden. Deras okontrollerade intag kan leda till:
- minskad absorption av järn,
- irritation i tarmslemhinnan,
- minskning av produktionen av sköldkörtelhormoner.
