Bakade brysselkål - recept för ugnost * Crossfit

Brysselkål - 300 g
Bacon - 3 remsor
Salt att smaka
Grönsaker (rosmarin och basilika) - efter smak
Hård ost - efter smak
Peppar efter smak
Citron - 1 kil

Proteiner 4,2 g
Fett 6,1 g
Kolhydrater 9,3 g

Ett enkelt fotorecept för steg-för-steg-tillagning av rosenkål med bacon och ost, bakad i ugnen.

Portioner per behållare: 2 portioner.

Steg-för-steg-instruktion

Bakade brysselkål är en lätt att förbereda men ändå utsökt maträtt som kan göras med antingen färsk kål eller fryst. I detta recept tillagas skålen hemma i ugnen med tunna skivor bacon. Serveras i två versioner: med riven ost eller citronkil. Du kan ta olika örter för presentation, baserat på dina egna preferenser, men rosmarinkvister eller färska basilikablad kombineras bäst med skålen.

Om kålen förbereds för barn är det bättre att inte strö portionen med ost, utan att strö den med citronsaft så att skålen blir mer användbar och mindre svår för matsmältningen.

Steg 1

Om brysselkålen är frysta, avfrosta dem först och skölj dem sedan under rinnande vatten och töm dem i ett durkslag för att låta det flytande glaset. Koka kålen i saltat vatten i 7-8 minuter och lägg sedan tillbaka den i ett durkslag. Vid den här tiden skär du baconremsorna i små bitar. Lägg hackad bacon i en ugnsform (du behöver inte smörja botten med någonting) och lägg på kokt kål, salt och peppar efter smak. Lägg skålen i en förvärmd ugn till 150-170 grader och baka kålen i 20 minuter.

Steg 2

Efter angiven tid tar du bort ugnsformen från ugnen och överför kål och bacon till en djup tallrik. Riv hård ost på rivjärnens grunda sida och strö ovanpå skålen. Lägg till rosmarinkvisar i serveringen för smak.