Grönsaksgryta med broccoli, svamp och paprika

Broccoli - 120-150 g
Konserverad majs - ½ burk
Gräddfil med låg fetthalt eller naturlig yoghurt - 150 ml
Hård ost - 100-150 g
Paprika (röd och gul) - 1 st.
Svampar (färska) - 300-350 g
Vegetabilisk olja - för mögelsmörjning
Ätbart salt - efter smak
Kryddor efter smak
Gröna efter smak

Proteiner 12,9 g
Fett 9,1 g
Kolhydrater 4,9 g

Ett enkelt steg för steg fotorecept för att göra en vegetabilisk gryta med broccoli, svamp och paprika hemma.

Portioner per behållare: 4-6 portioner.

Steg-för-steg-instruktion

Vegetabilisk gryta är en enkel men ändå god och hälsosam kostmåltid som passar både vuxna och barn. Att laga en gryta utan kött och ägg i ugnen enligt receptet som beskrivs nedan med steg-för-steg-foton är inte alls svårt. Skålen kan ingå i kosten för människor som är på en diet eller äter en hälsosam kost (PP).

Det rekommenderas att använda naturlig yoghurt för att klä grytan utan livsmedelstillsatser eller smakämnen. Om den inte är tillgänglig kan du köpa gräddfil med låg fetthalt och späda den lite med renat vatten.

Steg 1

Fortsätt och förbered förbandet. För att göra detta, tvätta greenerna, raka bort överflödig fukt och skär persiljan i små bitar efter att ha tagit bort de täta stjälkarna. Häll naturlig yoghurt eller gräddfil (utspädd med vatten i förhållandet 2 till 1) i en djup skål, salt, tillsätt eventuella kryddor efter eget val och hackade örter. Blanda noggrant. Vrid ugnen för att förvärma den till 180 grader.

Steg 2

Ta bort den konserverade majsen från burken och kasta den i ett durkslag. Skölj paprika, svamp och broccoli noggrant under rinnande vatten. Skär av toppen från paprika och skala mitten från fröna, dela upp broccoli i blomställningar och skär av den täta basen och skadade hudbitar från svampen, om någon. Skär peppar i stora bitar, svampen tillsammans med benskivorna. Riv den hårda osten på rivjärnens grunda sida.

Steg 3

Ta en bakform och använd en silikonborste för att borsta lätt botten och sidorna med vegetabilisk olja. Lägg svampen och broccoli i det första lagret, häll såsen lätt. Tillsätt sedan dränerad majs och hackad paprika.

Steg 4

Häll kvarvarande sås över ingredienserna så att alla grönsaker täcks av vätskan. Lägg bakplåten i en förvärmd ugn i 20 minuter.

Steg 5

Efter att den angivna tiden har gått, ta bort formen på arbetsytan, lägg ett jämnt lager riven ost ovanpå och sätt tillbaka skålen i ytterligare 5-10 minuter (tills den är öm).

Steg 6

Läcker grönsaksgryta är klar. Låt disken stå vid rumstemperatur i 10 minuter före användning och skär sedan i portioner och servera. Du kan dessutom dekorera toppen med gröna. Smaklig måltid!