Kålsallad med gurkor

Vitkål - 200-300 g
Gurka - 1-2 st.
Gröna lökar - 2 fjädrar
Oliver - efter smak
Vegetabilisk olja eller yoghurt - efter smak
Gröna efter smak
Salladslöv - för presentation
Salt att smaka

Proteiner 1,4 g
Fett 1,9 g
Kolhydrater 4,1 g

Ett enkelt recept med steg-för-steg-foton för att göra en utsökt och hälsosam kålsallad med färska gurkor.

Portioner per behållare: 2 portioner.

Steg-för-steg-instruktion

Kålsallad med gurkor är en utsökt, kalorifattig maträtt med färska grönsaker och kryddat med mager naturlig yoghurt eller olivolja. Det rekommenderas att ta ungkål, eftersom den är mer saftig och välsmakande. Oliverna i detta recept tillsättes efter smak för att ge en salt smak till salladen. Om så önskas kan oliver i detta recept med ett foto ersättas med oliver.

Om du inte kan köpa naturlig yoghurt kan du göra den hemma eller ersätta den med gräddfil med låg fetthalt (10%).

När du använder vegetabilisk olja kan du lägga till lite vinäger, som äppelcider, för att ge smak till din maträtt.

Steg 1

Ta bort oliverna från burken, skölj om så önskas lätt under rinnande vatten och kasta dem i ett durkslag för att ge överflödig fukt i glaset. Oliverna kan läggas till salladen hela om du vill att de ska må bättre, eller så kan frukten skäras i små bitar.

Steg 2

Tvätta gurkor och gröna lökar. Ta bort de övre bladen från kålen och skölj också grönsaken under kallt vatten. Skär gurkan i tunna skivor, finhacka kålen. Skär de gröna lökarna i små bitar.

Steg 3

Skölj örterna, raka bort överflödig fukt och hacka sedan dillen. Lägg alla hackade ingredienser i en behållare med höga sidor.

Steg 4

Krydda ingredienserna med naturlig yoghurt, salt efter smak och blanda ordentligt. Läcker kålsallad med gurkor är klar. Toppa med ett blad sallat och en kvist persilja. Du kan servera salladen till bordet direkt efter tillagningen. Smaklig måltid!