Potatisallad - ett klassiskt recept med ett foto av matlagning med lök * Crossfit

Unga potatisar - 400 g
Lök (lila eller röd) - 1 st.
Bulgarisk rödpeppar - ½ st.
Bulgarisk gulpeppar - ½ st.
Bulgarisk apelsinpeppar - ½ st.
Olivolja efter smak
Naturlig yoghurt eller gräddfil (10-15%) - 50-70 g
Salt att smaka
Torkade örter (kryddor) - 1 tsk.

Proteiner 2,8 g
Fett 6,2 g
Kolhydrater 15,6 g

Ett steg-för-steg fotorecept för att göra en utsökt vårpotatisallad med grönsaker utan majonnäs beskrivs nedan

Portioner per behållare: 4-6 portioner.

Steg-för-steg-instruktion

Potatissallad med lök och paprika är en variant av den klassiska tyske salladen gjord med en naturlig yoghurt eller gräddfil med en låg fetthalt och lite vegetabilisk olja. För att göra en maträtt hemma måste du köpa unga medelstora potatisar, som kokas som helhet. Grönsaksalladen kan serveras kall eller varm. I det första fallet kan potatisen kokas i förväg och i det andra koka omedelbart innan salladen bildas.

Kaloriinnehållet i maträtten tillagad enligt detta recept med bilden är låg, men det är bättre att använda den på morgonen.

Steg 1

Skölj unga potatisar noggrant under rinnande vatten så att ingen smuts finns kvar på huden. Häll kallt vatten över grönsaker och koka i deras skinn tills de är ömma. Töm sedan hett vatten och tillsätt kallt vatten för att kyla potatisen snabbare. Töm vattnet och sprid grönsakerna på en plan yta för att torka skinnen. Skär potatisen i hälften, som på bilden, om rötterna är små och i fyra delar, om de är stora. Överför potatisen till en djup skål och tillsätt lite olivolja.

Steg 2

Tvätta paprika, skär i halva, skala och ta bort svansen. Skär grönsaker i medelstora kuber. Skala lökarna, skölj frukten under rinnande vatten och hugga fint. Tillsätt salt och naturlig yoghurt (eller gräddfil) till potatisen i en behållare, rör om med en sked så att potatisen hackas. Tillsätt hackade grönsaker till beredningen.

Steg 3

Blanda alla ingredienser ordentligt, tillsätt en tesked torkade örter och rör om igen. Försök med salt eller tillsätt kryddor efter önskemål. Om du vill servera salladen kall, placera skålen i kylskåpet i ca 30-40 minuter till brant.

Steg 4

En enkel och utsökt potatissallad med paprika och rödlök är klar. Häll skålen i portionerade tallrikar och servera. Strö på en portion med torkade eller färska finhackade örter. Smaklig måltid!