Blåbär - sammansättning och användbara egenskaper hos bär, skada och kontraindikationer * Crossfit

Blåbär är en söt vild bär som inte bara smakar bra utan också har fördelaktiga egenskaper. Inte bara frukten är användbar för människokroppen, blåbärsblad har också medicinska egenskaper som används även i modern medicin. Få människor vet det, men just detta bär är den första assistenten för att gå ner i vikt. Dessutom hjälper bäret idrottare att återhämta sig efter en ansträngande träning. Och blåbär är också en effektiv kosmetisk produkt som har en gynnsam effekt på ansiktshuden, tar bort mörka ringar under ögonen och förlänger ungdomen.

Sammansättning, BJU och kaloriinnehåll i blåbär

Kalorihalten i blåbär, liksom BJU, varierar beroende på vilken form bären är i: färska, torkade, frysta. Frukten innehåller en stor mängd mineraler, vitaminer, fria organiska syror och kostfiber. Med rätt teknik för frysning och torkning av bär kan du bevara alla värdet och användbara egenskaper hos färska blåbär.

Produktens näringsvärde per 100 g:

Produkt	Proteiner, g	Fett, g	Kolhydrater, g	Kostfiber, g	Vatten, g	Kaloriinnehåll, kcal
Färska blåbär	1,2	0,7	7,6	3,2	87	43,7
Torkade blåbär	0,9	0,6	72,4	3,0	23,1	308,9
Frysta blåbär	1,2	0,7	6,3	3,2	8,6	34,5

Torkade blåbär har ett högt kaloriinnehåll på grund av uttorkningsprocessen, vilket gör produkten mer koncentrerad. För att få 100 g torkade bär bearbetas 1 kg färsk frukt, vilket innebär att koncentrationen av näringsämnen och element ökar, liksom antalet kalorier.

Kemisk sammansättning av färska skogsbär per 100 g:

aska - 0,3 g;
vitamin B1 - 0,03 mg;
vitamin C - 11 mg;
vitamin PP - 0,5 mg;
vitamin E - 1,3 mg;
vitamin A - 0,04 mg;
organiska syror - 1,31 g;
niacin - 0,39 mg;
kalcium - 17 mg;
magnesium - 7 mg;
natrium - 5 mg;
kalium - 52 mg;
fosfor - 14 mg;
järn - 0,8 mg.

Blåbärsblad innehåller användbara element som:

C-vitamin;
karotenoider;
triterpen-syror;
eterisk olja;
flavonoider.

En fullständig lista över alla vitaminer bevaras inte i frysta blåbär, men med korrekt frysning och korrekt avfrostning kan de flesta användbara element konserveras. Det är ingen mening att frysa bladen, eftersom de endast har medicinska egenskaper när de är färska.

Var uppmärksam på produktens låga kaloriinnehåll, som inte kan behaga alla som går ner i vikt, eftersom du kan äta blåbär i stora mängder om vi inte talar om torkade bär.

Fördelar med bär för hälsan

De fördelaktiga egenskaperna hos blåbär för människors hälsa är mycket omfattande, eftersom produkten inte bara har medicinska utan också kosmetiska egenskaper. Den är lämplig för vuxna och barn, och om du använder produkten regelbundet kommer blåbär inte bara att mätta kroppen med vitaminer, mikro- och makroelement, utan kommer också att ha en fördelaktig effekt på vissa organ och vitala processer.

Antioxiderande egenskaper. Anoxidanter verkar på mobilnivå, vilket ger en förebyggande effekt mot maligna tumörer och förstör fokus för deras utseende. Antioxidanterna i blåbär likställs ofta med antocyaniner, vilket kan förhindra cancer. När det gäller innehållet i detta element överstiger blåbär äpplen och mörka druvor.
Blåbär förbättrar synen och förhindrar uppkomsten av sjukdomar i synorganen. Allt detta är möjligt tack vare betakaroten som finns i bäret, vilket stimulerar näthinnevävnaden att förnya och stimulerar blodcirkulationen i ögonen, och lindrar också trötthet. Blåbär kan användas medicinskt för att bekämpa nattblindhet eller konjunktivit. Det bör dock komma ihåg att bär bara är hjälpare vid behandling av ögon, huvudterapin utförs av en läkare.
Vilda bär kan förbättra ämnesomsättningen och rengöra kroppen från salter, metaller och toxiner, vilket direkt påverkar åldrandet och förstörelsen av kroppen. Metabolismen accelereras av pantotensyra, som ingår i kompositionen.
Blåbär används ofta vid behandling av mag-tarmsjukdomar. Att ta blåbär regelbundet kan hjälpa till att lindra kolit och magbesvär. Vid diarré kommer torkade bär att rädda, och färsk frukt hjälper till med förstoppning. Detta beror på det faktum att blåbär förbättrar tarmens mikroflora, varför du inte kan vara rädd för processerna med ruttnande mat under dess matsmältning. Och bäret har desinfektionsegenskaper.
Ökar uthålligheten under träning. Låg i kalorier och hög i näringsämnen och fibrer, det hjälper dig att gå ner i vikt.
Minskar inflammation i kroppen. På grund av denna effekt rekommenderas blåbär för användning vid lever- eller gallblåsesjukdomar. Dessutom används bär som ett botemedel mot huvudvärk vid förkylning eller lunginflammation.
Minskar risken för att utveckla diabetes. Användbara och medicinska egenskaper tillhandahålls inte bara av söta frukter utan också av blåbärsblad, med hjälp av vilka du kan minska blodsockernivåerna och normalisera bukspottkörtelns arbete (den eventuella förvärringen av diabetes beror på detta organs arbete).
Blåbär är en stor hjälp vid behandling av förkylningar och infektioner på grund av detta. Bär är ett naturligt antiseptiskt medel och antibiotikum. Ett avkok gjord av löv eller frukt av blåbär är till hjälp vid behandling av ont i halsen eller våt hosta.
Hjälper till att förebygga och behandla sjukdomar i urinvägarna. Du kan använda bären i sin rena form eller köpa beredningar som innehåller blåbär.
Blåbär stärker immunförsvaret.
Regelbunden konsumtion av bär stärker hjärtat och minskar risken för trombos.
Tunnar blod och förhindrar hjärtinfarkt. Dessutom normaliserar vilda bär nästan alla vitala organ.
Har bakteriedödande egenskaper. Om du regelbundet dricker juice från färska blåbär kan du förhindra tillväxt av skadliga bakterier, orsakande medel för sjukdomar som tyfus och dysenteri.
På grund av deras höga kalciuminnehåll har blåbär en positiv effekt på bildandet och förstärkningen av barns ben.
Det rekommenderas för användning av gravida kvinnor, men endast under förutsättning att hon inte lider av en låg nivå av hemoglobin i blodet.

Detta är inte en fullständig lista över de möjliga terapeutiska effekterna av bär på kroppen, utan bara de vanligaste och viktigaste egenskaperna hos växten. Det viktigaste är att konsumera mogna bär med måtta och utan fanatism. Blåbär är bara en assistent vid behandling av vissa sjukdomar, men de är inte det enda läkemedlet.

Obs: Den bästa tiden att skörda bladen är när blåbäret blommar. Bladen skärs försiktigt med sax och torkas på en ventilerad plats. Efter att de har vikts i tygpåsar och används året runt för medicinska ändamål.

Kosmetiska effekter av blåbär

Blåbär har en fördelaktig kosmetisk effekt på kvinnors och flickors hud, därför används vildbärsextrakt i stor utsträckning inom kosmetologi och inte bara hemma.

Blåbär som ett medel för kosmetologi:

mättar huden med vitaminer;
stärker blodkärlen
släter ut rynkor;
föryngrar huden;
hjälper till med rodnad orsakad av irritation i den yttre miljön (damm, smuts etc.)
jämnar ut hudfärgen;
kompresser från ett avkok av blåbärsblad eller masker från markbär hjälper till att ta bort mörka ringar under ögonen;
minskar svullnader.

Dessutom hjälper blåbärsextrakt underbart tonåringar att hantera akne i ansiktet och torra hudområden. För den äldre generationen hjälper vild bär till att ta bort tecken på trötthet och jämna ut hudtonen.

Bantning bär

Blåbär är bland de mest effektiva bär för viktminskning.

Det har följande effekter:

rengör kroppen, särskilt tarmarna;
förbättrar ämnesomsättningen
minskar känslan av hunger.

Blåbär gör ett utmärkt jobb med alla ovanstående uppgifter. Och tack vare fiberinnehållet förhindrar det förstoppning.

Dessutom, på grund av den fördelaktiga sammansättningen, mättar blåbär kroppen med viktiga mineraler och vitaminer, som ofta saknas under bantning.

Blåbärsjuice förtjänar särskild uppmärksamhet, som tonar musklerna efter träning. Utan sport och fysisk aktivitet är det svårt att uppnå hållbara resultat i viktminskning. Juice från bär tonar inte bara musklerna utan påskyndar ämnesomsättningen och minskar hungern. Det är användbart inte bara för kvinnor utan också för överviktiga män.

Råd! För effektiv viktminskning behöver du inte äta uteslutande bär, det räcker att observera det dagliga kaloriintaget och inkludera cocktails, yoghurt med låg fetthalt och müsli med tillsats av blåbär i kosten.

Blåbärskada och kontraindikationer

Skador från blåbär och kontraindikationer för användning kan oftast uppstå på grund av individuell intolerans mot produkten eller en allergisk reaktion. Dessutom finns det ett antal funktioner som gör det värt att avstå från att äta bär. De vanligaste beskrivs nedan.

Missbruk av bär eller banalt överätande. Det dagliga intaget av blåbär är inte mer än 0,5 kg. Om du lyckas äta mer leder en sådan tillsyn till magbesvär.
När du äter blåbär, särskilt när du följer en bärdiet, rekommenderas det att avstå från bär som hallon, jordgubbar, molnbär och jordgubbar.
Vid diabetes mellitus, använd endast blåbär med tillstånd av en läkare.
Det är kontraindicerat att äta bäret för personer som lider av pankreatit eller urolithiasis, eftersom oxalsyra är en del av blåbär.
Det är skadligt att äta bäret för människor som har bukspottkörteln.

Det följer av detta att det inte finns många kontraindikationer, och konsekvenserna av överätning är minimala. Men kom ihåg att köpa blåbärsinnehållande livsmedel inte garanterar deras absoluta hälsa. Detta gäller särskilt blåbärsjuicer som köpts i butiken, vars fördelar och det faktiska innehållet av bär i produkten är mycket tveksamma.

Näringsläkare rekommenderar att du själv lägger till blåbär i dina måltider.

Resultat

Blåbär är en god och hälsosam produkt som har medicinska egenskaper och används utmärkt i kosmetologi. Vilda bär är praktiskt taget ofarliga om du inte äter för mycket och tar hänsyn till organismens individuella egenskaper. Dessutom fungerar blåbär som ett viktminskningshjälpmedel och är bra för idrottare. Det ökar vitaliteten, uthålligheten och hjälper till att klara tunga belastningar.