Helbakad karp - ett utsökt recept med steg för steg-foton * Crossfit

Karpkropp - 1,5 kg
Sesam - 2 msk l.
Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
Salt att smaka
Malad svartpeppar - 2-3 nypor
Röd peppar - 1 st.
Ingefära rot - 2 cm bit
Sojasås - 65-80 ml
Vitvinäger - 1 msk l.

Proteiner 12,1 g
Fett 6,3 g
Kolhydrater 1,8 g

Vi presenterar ett enkelt recept för matlagning av karp, helt bakad i ugnen hemma under en sesamskorpa och serveras under en vegetabilisk aromatisk sås.

Portioner per behållare: 6-8 portioner.

Steg-för-steg-instruktion

Hel ugnsbakad karp är en rejäl, hälsosam och välsmakande maträtt. Karp är rik på proteiner som snabbt och enkelt absorberas av kroppen, eftersom de inte innehåller elastin. Fisk innehåller också hälsosamma fetter, mineraler (inklusive Fe, Cu, K, S, Zn, J), vitaminer (särskilt B, samt A och D), metionin, vilket främjar korrekt assimilering av fetter och inte deras ansamling. Som ett resultat är bakad karp en lämplig godis för alla, särskilt de som håller sig i form, idrottar och följer principerna för god näring.

Råd! Du kan alltid göra fyllda karpar också. Till exempel kan ingredienserna som föreslås för såsen (ingefära och varm röd paprika) läggas i karp och bakas i denna form. Detta gäller för älskare av kryddiga rätter. Ett alternativ är att fylla fisken med potatis.

Låt oss gå ner och laga en rejäl och hälsosam måltid - ugnsbakad karp. Ett steg-för-steg-fotorecept är användbart för att bemästra alla processens svårigheter.

Steg 1

Tvätta karpen noggrant, bli av med gälar, fjäll och inälvor. Gör sedan snitt längs ryggen med en vass kniv med ett djup på cirka 1-1,5 cm.

Steg 2

Ta sedan en form som är lämplig för bakning av mat i ugnen och lägg produkten i den. Borsta fisken med vegetabilisk olja med en köksborste av silikon. Tillsätt lite olja i bakformen för att förhindra att fisken fastnar under bakningsprocessen.

Steg 3

Strö fisken med salt och svartpeppar efter smak. Strö sedan med sesamfrön på toppen. För mycket av det borde inte vara, ett tunt lager räcker. Skicka nu fisken till ugnen som var uppvärmd till 200 grader. Hur lång tid tar det att baka karp så att den blir god och bakad? Baktiden är cirka 50 minuter. Beredskap kan bedömas av den aptitretande rostade skorpan.

Steg 4

Tvätta en bit ingefära väl under vatten, skala sedan den och skär den i tunna remsor. Glödhet paprika måste också tvättas, befrias från frön (annars blir det för varmt) och skäras i tunna remsor.

Steg 5

Lägg ingefära och heta paprika i en kastrull. Häll sojasås över dem och tillsätt en matsked vitvinsvinäger.

Steg 6

Nu måste du skicka kastrullen med ingredienserna förberedda till såsen till kaminen. Koka på medium värme tills peppar är öm. Stäng av värmen och låt ingredienserna svalna.

Steg 7

Efter de angivna 50 minuterna ska karpen vara klar. Ta bort formen från ugnen.

Steg 8

Det återstår att dekorera fisken vackert innan den serveras med hjälp av kokt varm sås. Lägg lite peppar och ingefära ovanpå den ugnsbakade karpen. Skålen är helt klar. Du kan servera och smaka. Smaklig måltid!