Nötköttrullar - recept med foto, hur man lagar mat i ugnen * Crossfit

Nötkött - 700 g
Vitlök - 1-2 kryddnejlika
Lila lök (stor) - 1 st.
Olivolja efter smak
Salt, malt svartpeppar - efter smak
Torrt vitt vin - 1 glas
Tomatjuice eller fruktdryck - 2 glas
Smör med lager (bacon) - 1 bit (10-15 g)
Gröna efter smak
Kryddor efter smak

Proteiner 13,9 g
Fett 9,9 g
Kolhydrater 3,6 g

Ett recept med steg-för-steg-foton av lättberedda och läckra nötköttrullar, som stekas i en panna med vin och bakas i ugnen, beskrivs nedan.

Portioner per behållare: 4 portioner.

Steg-för-steg-instruktion

Beef Chop Rolls är en utsökt kötträtt som du kan göra själv hemma. Köttet måste tas från nacken eller ryggen så att det blir mjukt och utan mycket feta lager. Rullarna stekas först i en kastrull och bakas sedan i ugnen för att hålla nötköttet saftigt. För att förbereda skålen behöver du ett steg-för-steg fotorecept, tandpetare, en stekpanna och en bakform (eller en stekpanna som är lämplig för två processer). Vin måste tas vitt torrt och ister - inte saltat. Du kan använda alla kryddor som är lämpliga för kött. Vinet kan ersättas med ett extra glas naturlig juice.

Steg 1

Ta en bit nötkött och klipp av toppfettet. Skär köttet i tunna remsor tills du får cirka 4 skivor. Använd en hammare för att slå av nötköttet. Skär en bit bacon i små rutor. Skala vitlök och skär i små bitar. Tvätta gröna som persilja, raka bort överflödig vätska och skär av en tät stam. Skär örterna i små bitar.

Steg 2

Placera lika mycket salt, kryddor efter smak, bacon, hackade örter och vitlök på varje bit vispat kött.

Steg 3

Rulla varje bit nötkött i ett tätt rör så att fyllningen inte spills ut.

Steg 4

Vrid röret igen, som bilden visar, och fixera det med tandpetare av trä.

Steg 5

Skala löken, skölj under kallt vatten och skär grönsaken i små bitar. Ta en djup stekpanna, häll i vegetabilisk olja. När det är varmt, tillsätt lök och stek i några minuter tills det är genomskinligt. Lägg sedan ut de formade rouletterna och stek på medium värme i 10-15 minuter på båda sidor. Tillsätt vin och tomatjuice, rör om. Skicka för att baka i en förvärmd ugn till 180 grader i 40 minuter. Öppna ugnen efter 20 minuter och häll såsen över rullarna från pannans botten (eller formen om du flyttade arbetsstycket).

Steg 6

Läckra nötköttrullar med sås, bakade i ugnen, färdiga. Låt köttet stå vid rumstemperatur i 10 minuter innan det serveras, ta sedan bort tandpetarna och servera skålen till bordet. Rullar passar bra med pasta eller potatisgarneringar. Smaklig måltid!