Kyckling med aubergine och tomater i ugnen - ett steg-för-steg-recept för bakning av filéer * Crossfit

Tomater - 2 st.
Aubergine - 1 st.
Kycklingägg - 1 st.
Vitlök - 3-4 kryddnejlika
Mjölk - 2 msk. l.
Brödsmulor efter smak
Vetemjöl - efter smak
Vegetabilisk olja efter smak
Basilika - efter smak
Hård ost - 100 g
Kycklingfilé - 600-700 g (kan ersättas med bröst)

Proteiner 12,9 g
Fett 6,2 g
Kolhydrater 2,1 g

Vi uppmärksammar ett visuellt och lätt att göra hemma steg för steg fotorecept för kyckling med aubergine och tomater.

Portioner per behållare: 6 portioner.

Steg-för-steg-instruktion

Kyckling med aubergine och tomater är en lättberedbar och tillfredsställande maträtt som kan ge energi och få dig att glömma hunger under lång tid. Vi föreslår att du bakar kycklingkotletter med aubergine, tomater och ost i ugnen. Det visar sig både tillfredsställande och hälsosamt.

Kycklingkött innehåller en stor mängd aminosyror och protein, så produkten visas ofta på menyn för dem som följer principerna för rätt näring. Dessutom är sammansättningen av kycklingkött rik på mikro- och makroelement (särskilt fosfor, magnesium, järn och kalium), vitaminer (särskilt A, E och grupp B). Det är anmärkningsvärt att det praktiskt taget inte finns några kolhydrater i produkten, vilket är en viktig fördel för idrottare och de som går ner i vikt, och produkten normaliserar också ämnesomsättningen.

Värt att veta! Kyckling innehåller glutamin. Det är en aminosyra som främjar snabbare och förbättrad muskelökning. För denna fördel inkluderar idrottare, särskilt kroppsbyggare, ofta kyckling i sin konstanta kost.

Låt oss börja laga kyckling med aubergine och tomater hemma. För enkelhets skull rekommenderar vi att du noggrant följer tipsen i steg-för-steg-fotoreceptet.

Steg 1

Du måste börja laga mat med grönsaker. Först bör du tvätta tomaterna och auberginen ordentligt under rinnande vatten. Torka dem sedan. Tomaterna måste skäras i tunna skivor och den blåa - i tunna remsor.

Steg 2

Nu måste du förbereda kycklingköttet. Vi behöver en filé eller ett bröst (rengör det först från filmer och ben, om någon). Det valda köttet måste tvättas, torkas och sedan skäras i portionerade bitar, skär i längden så att ämnena erhålls, som i kotletter.

Steg 3

Ta sedan en liten behållare och kör in ett kycklingägg. Skala därefter av 3-4 vitlöksklyftor, tvätta och torka. Använd en vitlökspress för att pressa grönsaken i äggbehållaren. I avsaknad av en sådan köksutrustning måste vitlöken finhackas med en skarp kniv.

Steg 4

Tillsätt två matskedar mjölk i behållaren med vitlök och ägg. Rör om ingredienserna tills de är jämna. Det visar sig en blandning för panering, kallad smet.

Steg 5

Förbered ytterligare två behållare. Häll vetemjöl i en av dem och brödsmulor i den andra. Panerad kyckling i mjöl, rulla väl i blandningen.

Steg 6

Därefter doppar du arbetsstycket i ägg- och mjölksmeten.

Steg 7

Det sista köttet rullas i brödsmulor.

Steg 8

Samtidigt måste du ta hand om äggplantorna, skära i tunna remsor. Lägg dem på en tallrik och borsta grönsaksbitarna på båda sidor med vegetabilisk olja.

Steg 9

Skicka en stekpanna eller gryta till kaminen. Lägg upp de blåa efter uppvärmningen och steka tills de är gyllenbruna. Du behöver inte tillsätta olja i stekbehållaren, eftersom grönsakerna redan är smorda med den.

Steg 10

Stek sedan kotletterna i smeten tills de är guldbruna, tillsätt vegetabilisk olja i pannan och vänta tills den lyser. Ta kycklingen nästan kokt. Du kan tillsätta lite vegetabilisk olja efter varje portion kotletter.

Steg 11

Nu måste du ta en värmebeständig ugnsform i ugnen. Placera den beredda kycklingen på botten. För varje skiva placeras en skiva stekt aubergine och på toppen - två cirklar tomater.

Steg 12

Ta sedan ny basilika, tvätta väl och torka. Riv sedan gröna i separata blad och lägg ovanpå varje kycklingämne.

Steg 13

Det återstår att riva osten på ett medium rivjärn. Strö över en liten mängd ingrediens på varje köttskiva.

Steg 14

Skicka kycklingen med aubergine och tomater till ugnen, som var förvärmd till 200 grader, baka i femton till tjugo minuter. Ta bort formuläret från ugnen efter angiven tid. Lämna det på bordet i fem till tio minuter.

Steg 15

Aptitretande kyckling med aubergine och tomater är klar. Sprid kotletterna över salladen för en effektivare servering. Dessutom kan du dekorera skålen med färska basilikablad på toppen. Att göra en hälsosam PP-måltid hemma med ett stegvis fotorecept är lika enkelt som att beskjuta päron. Smaklig måltid!