Saftig omelett med fyllning i en kastrull - ett recept med ett foto för att göra en utsökt rulle * Crossfit

Kycklingägg - 4 st.
Skinka - 2 stycken
Hård ost - 2 stycken
Mjölk - 50 ml
Smör - 20 g
Champignons - 3-4 st.
Selleri - 1 stjälk
Bulgarisk rödpeppar - 1 st.
Tomat - 1 st.
Vetemjöl eller stärkelse - 1 msk. l.
Salt att smaka
Persilja - 2 kvistar
Malad svartpeppar - efter smak
Purjolök - 1 st.

Proteiner 10,9 g
Fett 17,6 g
Kolhydrater 3,6 g

Ett steg för steg fotorecept för att göra en utsökt och näringsrik omelettrulle med en fyllning i en kastrull beskrivs nedan.

Portioner per behållare: 2 portioner.

Steg-för-steg-instruktion

En fylld omelett i en stekpanna är en utsökt maträtt som serveras i form av en rulle med ost inuti. Från grönsaker behöver du en selleristjälk, en grön del av purjolök, en mogen röd tomat och en paprika med örter. Vetemjöl kan ersättas med potatisstärkelse för att ge omeletten en tjockare konsistens. Du kan servera äggröra utan hård ostpåfyllning.

Matlagning utförs i smör. För att förbereda en maträtt behöver du en non-stick stekpanna, recept med steg-för-steg-foton, en skopa och en mixer eller visp. Tillagningen tar 5-7 minuter och tillagningen tar cirka 20 minuter.

Steg 1

Ta en mixerbehållare eller någon djup skål, bryt 4 förtvättade ägg. Börja slå äggen med medelhastighet med en mixer eller visp och häll gradvis i mjölken i en tunn ström. Tillsätt sedan en nypa salt och lite svartpeppar. Slutligen tillsätt lite mjöl. Konsistensen bör vara enhetlig, utan klumpar.

Steg 2

Tvätta tomaten, paprika, örter, svamp, purjolök och selleri. Skala fröna från peppar, ta bort den täta villi från selleri, skär den täta basen från tomaten. Skär alla produkter i små bitar av ungefär samma storlek. För purjolök, använd botten. Ta en stekpanna och stek de hackade svamparna i smör och salta dem lätt. När svampen är nästan klar, tillsätt de hackade grönsakerna, peppar och fortsätt att grilla på medium värme i 3-5 minuter. Ta bort pannan från spisen och lägg den på en tallrik för att kyla grönsaker och svamp till rumstemperatur. Om du lägger till heta ingredienser i ägget kan det fastna. När biten har svalnat, lägg i skålen med andra livsmedel och rör om.

Steg 3

Ta en skinka eller valfri korv som du väljer och skär i tunna, avlånga bitar. Tillsätt till andra livsmedel i en skål och rör om.

Steg 4

Lägg en torr stekpanna på spisen (du behöver inte smörja med någonting, eftersom det finns tillräckligt med olja i arbetsstycket efter att ha stekt grönsakerna). När det värms upp, häll ut en del av äggblandningen med en slev och fördela den jämnt över botten.

Steg 5

När omeletten har stelnat och en gyllene kant dyker upp, vänd den till andra sidan och stek i 1-2 minuter tills den är helt kokt. Vid den här tiden skär den hårda osten i tunna remsor för fyllningen.

Steg 6

Överför omeletten till en tallrik och låt svalna i några minuter, lägg sedan den skivade osten i mitten och rulla upp äggen. En utsökt hemlagad stängd omelett med fyllning i en kastrull är klar. Servera rullarna direkt till bordet, antingen hela eller skär i små bitar. Smaklig måltid!