Betor stuvade med lök

Rödbetor (kokt) - 4 st.
Lök - 3-4 st.
Socker - 2-3 msk. l.
Salt att smaka
Vinäger - 1 msk l.
Marken ingefära - 0,5 tsk
Paprika - 0,5 tsk.
Gröna efter smak
Vegetabilisk olja - för stekning

Proteiner 1,6 g
Fett 4,1 g
Kolhydrater 9,9 g

Ett enkelt och snabbt recept med ett foto av steg-för-steg-beredningen av läckra rödbetor, stuvad med lök.

Portioner per behållare: 8-10 portioner.

Steg-för-steg-instruktion

Rödbeta gryta med lök är en enkel och välsmakande maträtt som kan tillagas hemma på 25 minuter om det finns förkokta rödbetor. Rödbetakaviar passar bra som aptitretare och för att forma smörgåsar; den är mycket utsökt när den ätas med en bit med svart eller rågbröd. Det är inte nödvändigt att tillsätta socker, eftersom rotgrönsaken kommer att ha en trevlig, lite söt smak även utan den. Om så önskas kan du lägga morötter i skålen. Du kan också använda valfria kryddor efter din smak, malet ingefära kan enkelt bytas ut mot koriander utan smakförlust.

Skålen som tillagats enligt detta recept med ett foto visar sig vara kalorifattig, så även de som är på diet kan äta den. Mellanmålen kan förvaras i kylen i en tätt tillsluten burk i upp till en vecka.

Steg 1

Förkokta rödbetor måste skalas. Om det inte finns några färdiga rödbetor, tvätta sedan de råa grönsakerna utan att skära av huden och svansen och lägg dem i en kastrull med vatten i cirka 50-60 minuter. beroende på rotgrödans storlek.

Steg 2

Riv betorna på rivjärnens medium till grova sida, om så önskas, använd en vegetabilisk hackare i koreansk stil.

Steg 3

Skala löken och skölj sedan grönsakerna under rinnande vatten. Skölj sedan med en kniv och skär varje lök i små kuber.

Steg 4

Ta en bred stekpanna med höga sidor. Med tanke på att alla grönsaker ska passa in i det, välj en behållare där du enkelt kan blanda allt. Sätt pannan på spisen, häll i lite vegetabilisk olja. När det är varmt, lägg ut lökarna och stek tills de är gyllenbruna.

Steg 5

När lökarna är ömma, lägg till riven betor i stekpannan. Strö grönsaker med salt, sockerkristaller, paprika och malet ingefära.

Steg 6

Lägg vinägerna i en matsked och häll innehållet i en tunn ström i stekpannan med de andra ingredienserna. Blanda sedan allt ordentligt.

Steg 7

Fortsätt simma grönsaker på låg värme, rör om ibland i 15-20 minuter. Prova det och tillsätt salt eller socker efter smak om det behövs.

Steg 8

Ta bort pannan från spisen efter angiven tid, täck över den och låt den stå i 5-10 minuter vid rumstemperatur. Därefter kan en del av mellanmålet, eftersom det visade sig vara mycket, omedelbart överföras till glasburkar och stängas med täta lock.

Steg 9

Läckra och aromatiska kokta betor stuvade med lök är färdiga. Sprid aptitretaren på skivor av rågbröd och servera, du kan dekorera med ett persiljeblad. Smaklig måltid!