Inulin - användbara egenskaper, innehåll i produkter och användningsregler

Växtinulin anses vara en analog av humant glykogen. Det är ett kolhydrater av andra klass. Det finns i Asteraceae, klockor, violer, liljor, cikoria. De är rika på rotsystemet av tuberos, narciss, maskros, kronärtskocka. Koncentrationen av ämnet i dem når 20%, vilket i termer av den torra återstoden är mer än 70%. Inulin syntetiseras aldrig av enbart en växt, parallellt med den bildas relaterade ämnen: levulin, sinistrin, pseudoinulin, vars hydrolys ger D-isomeren av fruktos.

De vanligaste källorna till polysackarid är cikoria och jordärtskocka. Den biologiskt aktiva substansen visar egenskaperna hos en probiotikum och används i sportprogram för viktminskning.

Egenskaper

Inulin har en sötaktig smak och har inga syntetiska analoger. Detta naturliga kolhydrat finns i mer än tre tusen växtrötter. Läkande egenskaper hos ett ämne bestäms av dess verkan som en probiotisk. Det stimulerar peristaltik, tillväxten av bifidumbakterier. På grund av immuniteten hos probiotiska mot matsmältningsenzymer sparar den 100% av dess helande egenskaper när den passerar genom tarmarna.

Fördelar

De bestäms av närheten av den probiotiska strukturen till fiber, som magsyran inte kan bryta ner. Därför sönderdelas polysackariden endast delvis till komponenter, som i sin tur bildar den nödvändiga miljön för tillväxt av fördelaktig mikroflora. Bifidumbacteria förskjuter patologiska mikrobiella kloner, vilket gör tarmarna friska och aktiverar biokemiska reaktioner. Odelade rester av inulin rengör mag-tarmkanalen som en borste och tar med sig toxiner, radionuklider, skadligt kolesterol och tungmetallsalter. Det är denna egenskap som tillverkare av kosttillskott använder när de marknadsför sina produkter baserat på probiotika. Det bör noteras att naturlig polysackarid:

• Stimulerar absorptionen av essentiella mineraler med 30%. Detta främjar bildandet av benvävnad, förbättrar densiteten, vilket bromsar utvecklingen av åldersrelaterad osteoporos.
• Visar egenskaperna hos en immunmodulator, aktiverar kroppens uthållighet, ämnesomsättning.
• Hjälper viktminskning genom att simulera mättnad utan att lägga till kalorier.
• Ersätter kaffe utan dess negativa effekter.
• Har förmågan att förbättra smak i matlagning, vilket ger dem en krämig smak.
• Det aktiverar lymfoidvävnad, vilket ökar lokal immunitet i tarmarna, bronkierna och urinvägarna.
• Demonstrerar leverskyddande egenskaper genom att stimulera leverregenerering.
• Fuktar huden perfekt, mättar den med syre, stimulerar syntesen av sitt eget kollagen, utjämnar rynkor.

Minuser

Polysackaridens naturlighet gör att den kan ingå i barnmat. Detta är den bästa bekräftelsen på ämnets säkerhet. Den enda signifikanta negativa effekten är flatulens. Dessutom har kolhydratens inkompatibilitet med antibiotika noterats, eftersom det inaktiverar dem. Individuell intolerans mot läkemedlet är också farligt.

Inulinprodukter

Inulin kommer in i kroppen när du tar piller eller pulver från apoteket, men det är lättare att införa det i den dagliga kosten. Den söta smaken gör att du kan förbättra yoghurt, insulin, drycker, det kan läggas till choklad, bakverk, konfektyr. De flesta probiotika finns i cikoria och jordärtskocka. Dessutom finns det i ett antal växter som presenteras i tabellen.

Källa - cikoria

De blå cikoriablommorna är fria från inulin, men dess rötter är ett verkligt förråd av substans. Detta är anläggningens energiska. Det är kol, liknar fruktos i struktur och fick en sötaktig smak av det. Om inulin hydrolyseras är slutprodukten ren fruktos. Det är ett probiotiskt kolhydrat, det vill säga det absorberas inte i matsmältningsröret, men ger en känsla av fyllighet utan kalorier alls, och den här egenskapen används ofta inom medicin och sport.

Oftast konsumeras cikoria som en drink. I den är cikoria löslig. Det smakar som kaffe men innehåller inte koffein, därför är det ofarligt: ​​det påverkar inte blodkärlen och orsakar inte arytmier. Dryckens söta smak gör det möjligt att använda den med fördel även för diabetiker. Det förbättrar metaboliska processer, undertrycker aptiten och balanserar tarmens mikroflora. Dessutom innehåller den många vitaminer och mineraler. Cikoria är inte säkert för åderbråck och hemorrojder, eftersom det påverkar blodflödets hastighet. Men för gravida kvinnor - detta är en riktig upptäckt.

Källa - lerkärna

På apotek hittar du ofta inulin från kronärtskocka. Detta förklaras av det faktum att under bearbetningen används innovativa tekniker för att bevara den maximala koncentrationen av näringsämnen i pulvret. Därför uppvisar kronärtskockpolysackarid högre effektivitet som en socker- och fettförbrännare. Dessutom är plantans rötter inerta mot nitrater och kan neutralisera dem. Och den innehåller mer vitaminer och mineraler än cikoria. Kalcium, till exempel, flera gånger. Läkningskravet täcks av två teskedar pulver per dag.

Användningen av inulin i sport

Idag har inulin fått en stark position inom sportbranschen som ett kosttillskott som aktivt påverkar ämnesomsättningen. Vinster, proteinmassor produceras med det. Detta ämne absorberas inte i matsmältningsröret. Omslutande magväggarna antar inulin ett gelliknande tillstånd och skyddar slemhinnan på ett tillförlitligt sätt från irriterande ämnen. Inklusive - från etanol och nikotin.

Naturlig probiotikum påskyndar ämnesomsättningen, på grund av vilken en person börjar förlora dessa extra pounds. Detta händer för att han:

• Skapar en bördig grogrund för bifidumbakterier.
• Blockerar tillväxten av patogen flora.
• Påskyndar lipidmetabolismen, vilket leder till viktminskning.
• Samtidigt undertrycker hunger. På grund av det faktum att blodsockret inte stiger finns det inga bukspottkörtelinsulinsvängningar, känslan av mättnad kvarstår länge.
• Kan reglera ämnesomsättningen av kolhydrater, vilket är ansvarigt för figurens smalhet. Därför är han aktivt engagerad i viktminskningsprogram för både män och kvinnor.

När man går ner i vikt får kroppen inte den vanliga normen för proteiner, fetter, kolhydrater, immunförsvaret minskar, men inulin tar över denna funktion. Dessutom minskar nivån av ammoniak och förhindrar därmed onkologiska processer.

Inulin används också i bodybuilding. Det finns speciella vetenskapliga studier som visar att hunger undertrycks av två peptidkedjor i tjocktarmen: YY-peptiden och GLP-1-glukagon. Dessa föreningar korrigerar fyllighet och gör det möjligt att upprätthålla önskad kropp under lång tid.

Indikationer för att ta inulin

Inulin har funnit bred tillämpning inom traditionell medicin. Det ordineras som en del av den komplexa behandlingen av följande patologier:

• Diabetes.
• Högt blodtryck.
• Åderförkalkning.
• Ischemisk hjärtsjukdom.
• Dysbakterier.
• Matsmältningssystemets patologier: sår, pankreatit, kolecystit, kolit, hepatit, gallstörningar.
• CKD, ICD.
• Kroppssensibilisering.
• Minskad immunitet.
• Autoimmuna sjukdomar, systemiska kollagenoser.

Kontraindikationer för att ta inulin

Trots all nytta, naturlighet och säkerhet av inulin har det kontraindikationer:

• Individuell intolerans inte bara för polysackarid utan också för probiotika i allmänhet.
• Att bära ett foster och amning.
• Ålder upp till 12 år.
• VSD och hypotoni.
• Andningssvikt.
• Åderbråck och hemorrojder med cikoriainulin.
• Kombination med antibiotika.

Hur man använder

Administreringsmetoderna för terapeutiska och sportändamål är olika.

• Enligt kliniska indikationer tas det en halvtimme före måltider, i tabletter, genom munnen, ett par bitar upp till 4 gånger om dagen, tidigare upplösta i ett glas vatten, juice, kefir. Kursen kräver 3 injektionsflaskor inulin. Pausen mellan kurserna är två månader. Om pulver används är intaget begränsat till en tesked vid varje måltid.
• Sportsträning kräver en dos på 10 g per dag. Börja med 2 gram per dag. Efter några veckor, öka till 5 g och sedan till 10 g. Drick i kurser en månad efter en månad eller enligt ett individuellt schema som utarbetats av en tränare.

Titta på videon: Föreläsning om kvalitativ tradition och metod Det 2 av 2 Att beskriva och förstå egenskaper (Februari 2025).