Gryta med vitkål - recept med foto av matlagning i ugnen * Crossfit

Grovt vetemjöl - 100 g
Kycklingägg - 4 st.
Gräddfil med låg fetthalt - 60 ml
Lätt majonnäs - 60 ml
Bakpulver - 0,5 tsk.
Majsstärkelse - 2 msk. l.
Vitkål - 0,5 huvuden
Gröna - 1 gäng
Hårdost - 7 tallrikar (150 g)
Ätbart salt - efter smak
Malad svartpeppar - efter smak
Grön lök - 2-3 st.

Proteiner 6,1 g
Fett 4,3 g
Kolhydrater 9,2 g

Nedan följer ett enkelt recept på en utsökt gryta i vitkål i ugnen.

Portioner per behållare: 8-9 portioner.

Steg-för-steg-instruktion

Vitkålsgryta är en mycket god kosträtt som är lätt att laga hemma. För att göra grytan lätt måste du använda gräddfil med låg fetthalt (den ska inte vara särskilt tjock) och lätt majonnäs, du kan också använda en hemlagad produkt. Skålen tillagas i ugnen på 180 grader, och från den extra inventeringen behöver du en mixer eller en visp. Nedan följer ett enkelt fotorecept för steg-för-steg-tillagning av vitkålsgryta med ägg och ost.

Steg 1

För att organisera arbetsprocessen, samla alla ingredienser, mäta upp erforderlig mängd och placera framför dig på arbetsytan.

Steg 2

För att förbereda förbandet behöver du kycklingägg, majsstärkelse, siktat mjöl, lätt majonnäs och gräddfil med låg fetthalt, samt salt, peppar (valfritt) och bakpulver. Ta en djup skål och mixer från lager, och du kan också använda en visp eller gaffel.

Steg 3

Bryt 4 ägg i en djup tallrik, blanda. Tillsätt lika mycket majonnäs och gräddfil och vispa ordentligt med en mixer tills den är jämn. Detta är den flytande delen av fyllningen.

Steg 4

Den torra delen av förbandet innehåller vetemjöl, majsstärkelse och en halv tesked bakpulver. Blanda alla ingredienser för att fördela bakpulvret jämnt.

Steg 5

Den sista delen av förbandformationen är att kombinera den flytande äggbasen med fritt flytande mjöl. För in den torra komponenten gradvis i arbetsstycket och vispa med en mixer i låg hastighet. Se till att det inte finns några klumpar i den färdiga blandningen.

Steg 6

Ta ett halvt kålhuvud och hugga fint, detta kan göras med en kniv eller ett speciellt rivjärn.

Huvudsaken är att göra grönsaksskivorna av ungefär samma tjocklek, annars bakar de inte jämnt och kålen kraschar på platser.

Steg 7

Tillsätt salt till den strimlade kålen, blanda noga och kom ihåg skivorna med händerna så att de släpper ut saften och minskar något i volym.

Steg 8

Tvätta gröna lökar och örter som dill. Raka bort överflödig fukt, bli av med torra kvistar eller gulnade fjädrar. Hacka örterna fint. Lägg en grön lök åt sidan för presentation.

Steg 9

Tillsätt gröna till den hackade vita kålen och blanda väl. Ta en bakform (du behöver inte smörja med någonting), överföra kålen med örter, sprida den över ytan så att det inte finns något objektglas. Ta sedan en sked och använd den för att fylla kålen med den förberedda förbandet. Undvik att hälla såsen rakt ut ur behållaren eftersom du kan fördela vätskan ojämnt.

Steg 10

Ta hård ost och gör 6-7 tunna skivor av samma storlek. Placera skivorna ovanpå ämnet på ett fläktliknande sätt och glöm inte att stänga mitten. Skicka formuläret för att baka i en förvärmd ugn till 180 grader i en halvtimme. Du kan bedöma beredskapen av den röda, greppade ostskorpan och den tjocka konsistensen (vätskan ska avdunsta och tjockna).

Steg 11

Den mest utsökta grytan med vitkål tillagad med ägg och ost i ugnen är klar. Låt stå vid rumstemperatur i 10-15 minuter innan du serverar. Skär i portioner och garnera med salladslökar. Smaklig måltid!